Le RECHO

Retour en image sur notre dernière Table des Voisins, où nous avons eu le plaisir de se rassembler avec notre partenaire @entourage_asso autour d'une grande tablée pour célébrer la convivialité et la solidarité. Ces déjeuners mensuels incarnent parfaitement notre mission : créer des liens humains et interculturels grâce à la cuisine. Nos convives ont partagé bien plus qu’un repas : des sourires, des histoires et un véritable moment de partage. Un immense merci à @entourage et à toutes celles et ceux qui ont contribué à faire de ce déjeuner un succès chaleureux et mémorable. La cuisine rapproche, et nos Tables des Voisins en sont la plus belle preuve. 💛 #LeRECHO #Communauté #Partage #CuisineSolidaire

Le 4 octobre dernier, La Cour de justice de l'Union européenne a décidé que toutes les femmes afghanes pouvaient désormais demander l'asile en raison de leur sexe et de leur nationalité. 🇦🇫 *«Les autorités compétentes des États membres peuvent considérer qu’il n’est pas nécessaire d’établir que la demandeuse risque effectivement et spécifiquement de faire l’objet d’actes de persécution en cas de retour dans son pays d’origine*, selon l’arrêt de la CJUE. *La seule prise en considération de sa nationalité et de son sexe est suffisante.»* En effet, depuis la prise de pouvoir par les talibans en 2021, les femmes en Afghanistan subissent de sévères restrictions comme l'interdiction d'accéder à l'éducation secondaire, de travailler ou encore d’avoir un libre arbitre. ⚧ Un *«apartheid de genre»* selon l’ONU imposé par le régime autoritaire des talibans, qui placent les femmes dans une situation de grande vulnérabilité physique et morale. Pour cette raison, et en suivant l’exemple de la Suède, du Danemark et depuis peu de la France, reconnaissant déjà ce droit, la CJUE souligne que les autorités n'ont plus besoin de prouver d’un quelconque risque spécifique de persécution pour que les femmes afghanes obtiennent l'asile, leur nationalité et leur sexe suffisent désormais. Une mesure européenne concernant la protection des femmes, de leurs droits et de leur sécurité qui mérite d’être soulignée, lorsque leur pays d’origine fait le choix de mettre leurs droits et leurs vies en danger. 👉 Retrouver l’article complet du journal Libération :

Chère communauté LinkedIn, nous avons une nouvelle fois besoin de votre aide et de votre réseau ! 🤝 Nous sommes à la recherche d’une personne partageant nos valeurs humanistes et travaillant pour le groupe Accor afin de parrainer ou marrainer notre association. Grâce à ce soutien, nous pourrions déposer une demande de financement auprès d'Accor pour développer un grand et beau projet imaginé en partenariat avec le Secours populaire de Paris. Un nouveau projet d’envergure qui permettrait de proposer une aide alimentaire de qualité chaque semaine à des personnes en situation de précarité, tout en favorisant leur autonomie et en faisant rayonner la solidarité de tout un quartier… On vous en dit plus très vite ! N’hésitez pas à nous écrire, taguer vos contacts et partager notre publication à votre réseau ! Un immense merci pour votre aide 🧡

19 milliards d’euros : c’est le montant des coûts cachés de notre alimentation en France. Ils se rapportent aux coûts indirects supportés par notre société pour compenser les impacts négatifs de notre système alimentaire. Ceux-ci incluent les dépenses liées aux maladies causées par des aliments de mauvaise qualité (11,7 milliards d'euros), les dégradations environnementales (3,4 milliards d'euros), et les problèmes sociaux tels que la précarité des agriculteurs. Ces coûts, invisibles au moment de l'achat, montrent que le prix réel des aliments dépasse ce que l'on paie en magasin. Pour en savoir plus sur le coût réel de notre alimentation, nous vous conseillons cet article de Carenews :

Quelle belle énergie lors de ce nouvel atelier de cuisine pour enfants ! Sous l’oeil avisé de notre chef Bessim, les enfants ont cuisiné une délicieuse salade d’haricots blancs à la Turque. Mais avant cela, nous les avons inviter à voyager à travers des saveurs uniques grâce à l’initiation de Charlotte aux pickles du monde ! Des légumes croquants, des couleurs éclatantes, et surtout, beaucoup de sourires (et de petites grimaces pour certains dont l’acidité n’était pas à leur goût) ! Chaque enfant est reparti avec son propre bocal de pickles, prêt à être dégusté et à raconter l'histoire de ce qu'il a appris. Bravo à eux et merci à tous d'avoir contribué à cet après-midi gourmand ! 💚 #LeRECHO #CuisinePourEnfants #AtelierCuisine #Pickles #SaveursDuMonde

En France, la migration climatique est considéré comme un phénomène lointain, affectant principalement les pays d’Afrique ou d’Asie. On occulte le fait que les changements climatiques entraînent déjà des déplacements en France, en raison d'événements tels que les incendies, les inondations ou les vagues de chaleur, et que cette situation est appelée à s'intensifier. Les conséquences sur les zones côtières et les grandes métropoles sont souvent négligées, tout comme les signes précurseurs d’un exode urbain. Ce sujet demeure largement inexploré dans le débat public et politique, en dépit des données disponibles, révélant un manque de préparation face à l’inhabitabilité croissante de certaines régions. Pour s’adapter, l’auteur du Giec François Gemenne et la spécialiste en urbanisme et aménagement du territoire Magali Talandier envisagent la relocalisation des populations vivant dans des zones à risque, et l'adoption de migrations saisonnières comme stratégies d'adaptation. Cependant, il est vital de soutenir les populations vulnérables, précaires, ou en difficulté pour se déplacer face aux impacts du changement climatique. Pour en savoir plus :

📣 Le RECHO recherche un·e chef·fe formateur·rice / professeur·e de cuisine pour son tout nouveau projet ! En partenariat avec le Secours populaire français, nous mettons en place une série d’ateliers de cuisine destinés à des personnes en situation de précarité alimentaire et sociale. Ces ateliers ont pour objectif de renforcer l’autonomie alimentaire des bénéficiaires en leur apprenant à préparer des repas équilibrés et économiques, avec des outils de base et des moyens énergétiques limités. Pour réaliser ce projet, nous sommes à la recherche d'un·e chef·fe formateur·rice / professeur·e de cuisine pour nous aider à concevoir le contenu de ces ateliers, en collaboration avec l’équipe projet de notre association. Chaque atelier abordera des thématiques spécifiques telles que la cuisine à moins de 2 €, la cuisine avec des outils limités (micro-ondes, plaques électriques…), ou encore la cuisine sans cuisson, afin de répondre aux contraintes de notre public. 👉 Découvrez la fiche de mission en détails et n'hésitez pas à la partager à tout votre réseau ! ✉️ Pour postuler : vanessa@lerecho.com

L'association Kabubu utilise le sport comme vecteur d’inclusion sociale et professionnelle des personnes réfugiées et demandeurs d’asile en France. Depuis 2018, elle organise des activités sportives gratuites pour créer du lien entre réfugiés et locaux, favorisant ainsi la mixité sociale. En plus du sport, Kabubu propose des formations pour permettre aux personnes réfugiées de devenir entraîneur·euses, facilitant ainsi leur insertion professionnelle, un booster de confiance pour une voie vers l'autonomie ! Il y a quelques mois, nous avons eu le plaisir d’organiser un atelier de cuisine pour l'équipe de Kabubu dans notre restaurant, Le BAL Café par Le RECHO. Nous avons partagé un moment unique autour d’un quizz sur le Soudan et la préparation de deux recettes soudanais, pays d’origine de notre chef du jour Adballah : une soupe de lentilles épicée et un basboussa. Ce moment convivial s’est clôturé avec la distribution de 20 repas grâce à notre partenaire Linkee. Un bel exemple de solidarité en action ! 👉 Plus d'infos sur leur initiative avec ce podcast : Kabubu et l'intégration des réfugiés https://lnkd.in/eNie8yJx

Comme de nombreuses autres structures engagées, l’initiative de la @Ville de Paris, @Paris&Co Ville Durable, classe Le RECHO comme projet oeuvrant pour l’innovation sociale. ✊ Une belle initiative mettant en avant des actrices et acteurs œuvrant pour l’innovation sociale et le développement durable en soutenant des projets comme le nôtre qui contribuent à l'amélioration de l'environnement urbain et de la transition écologique. Nous somme honorés de nous trouver aux côtés de projets comme ceux-ci, aussi inspirants les uns que les autres ! 👉 De l’alimentation durable à l’écologie populaire, retrouvez tous les projets référencés #innovationsociale dans cette cartographie par Paris&Co Ville Durable ! :

Une soupe d'automne pour réchauffer les cœurs ! 🍂 La semaine dernière, le Parti Poétique nous ont invité pour imaginer ensemble un déjeuner automnal, placé sous le signe de la cuisine durable et de la solidarité. Le mercredi 9 octobre, avec la contribution de deux anciens cuisiniers réfugiés de La Table du RECHO, nous avons pu animer avec leur équipe plusieurs ateliers de cuisine ! Un menu 100% produit par les récoltes de la ferme urbaine : une soupe de courgette et de potiron 🎃, des bruschettas garnies d’une compotée des dernières tomates de la saison du potager et une compote de pommes parfumée au sirop de lavande infusée 🍏 Nous nous sommes réunis prêt de 3 heures sous leur serre féérique, à l’abri de la pluie, avec une quarantaine de participant·es dont certain·es accompagné·es par les associations AVVEJ rencontre 93, @amicaledunid_idf, l’AFDAEIM ou encore @enfantscanal. C’est autour d’une grande tablée solidaire que nous avons ensuite pu partager cette soupe d’automne avec une soixantaine de convives ! Un grand merci à Emma Spenser @dooblem chargée du lien au territoire et des publics du @partiepoetique_zonesensible d’avoir pensé à nous pour restaurer les corps et les coeurs de chacun ! 🍂