magazine végétable

Regard d’expert commerce international : la pomme de terre 🥔 ➡️ La France est visée par les investisseurs industriels du secteur en Europe, où elle est le premier exportateur du continent en tubercules segmentés pour la consommation. ➡️ Notre pays est traditionnellement un grand producteur de pommes de terre, face à d’autres pays nord-européens comme l’Allemagne, les Pays-Bas, la Belgique ou la Pologne. Chacun d’eux agit en fonction de la conjoncture interne ou mondiale, ce qui se mesure en flux d’une campagne à l’autre. L’Allemagne est le plus grand producteur de l’UE-27 (tous types), la France suit en 2e place, la Belgique s’est spécialisée dans l’approvisionnement des transformateurs qu’elle abrite encore, les Pays-Bas se sont concentrés sur les transformations diverses, ainsi que l’obtention et la commercialisation des plants de pommes de terre. ➡️ La France est le 1er exportateur de pommes de terre de consommation(conservation et primeur), le 2e de plants, mais sa filière fécule est en recul notoire avec des prévisions pour 2024/2025 de seulement 10 800 ha (469 kt), alors que les surfaces étaient encore de 23 500 ha en 2021 pour 1 140 kt de tubercules écrasés, en recul de 35 % des surfaces emblavées en un an, alors même que ce segment est notoirement exportateur. La filière féculière est subordonnée aux aides « spéciales » de la PAC et soumise aux aides françaises politiques (50 M€) malgré la contractualisation de l’usine Roquette à Vecquemont (Somme), seule restante des deux usines majeures de la filière française (l’usine Tereos à Haussimont cesse son activité « fécule »). La Picardie (8 500 ha/365,4 kt), le Nord-Pas-de-Calais (1 300 ha/62,4 kt) et la Haute-Normandie (900 ha/36 kt) concentrent près de 98 % de la production totale française des tubercules pour la féculerie. ➡️ Eurostat et FranceAgriMer ont indiqué en août dernier, dans leurs analyses et prospectives, que le secteur européen de la pomme de terre connaît un lent recul des surfaces, mais que les pays « historiquement » exportateurs tireraient leur épingle du jeu, les Pays-Bas et la Belgique grâce à leurs réseaux industriels, mais aussi la France, l’Allemagne et la Pologne, à condition d’investir pour s’affirmer à l’export en frais et surtout en produits élaborés, dont la consommation continue de progresser sur notre continent. Les grands ensembles tels l’Amérique du Nord connaîtront une hausse de consommation de produits transformés à base de pommes de terre. Et les pays asiatiques (Chine, Inde) pourraient investir notablement dans la production des pommes de terre à terme et devenir exportateurs de cette espèce, tant en frais qu’en transformés sur leurs marchés proches. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/deYRy3T7

L’innovation en gestion des ravageurs et des auxiliaires ➡️ Végéphyl, plateforme d’échanges sur la santé des végétaux, a organisé la 13e édition de la Conférence internationale sur les ravageurs et auxiliaires en agriculture. ➡️ La Ciraa, du 29 au 31 octobre, a rassemblé à Montpellier 260 professionnels, représentants du secteur phytosanitaire (firmes, expérimentateurs, consulting), semenciers, distributeurs et coopératives, conseillers agricoles, membres de la recherche. Après une première journée thématique sur les vertébrés nuisibles (campagnols, oiseaux, sangliers), la deuxième a présenté les derniers résultats d’expérimentation sur la gestion des insectes ravageurs des cultures. ➡️ Dans un contexte de diminution du nombre de substances actives insecticides disponibles et efficaces, de nombreuses expérimentations visant à comprendre les mécanismes de résistances des variétés cultivées à leurs ravageurs sont menées, dans l’objectif d’établir de nouvelles stratégies de lutte. Par exemple, des travaux de Mathieu Tiret (Inrae) ont ainsi montré une forte variabilité intra-espèce chez le chou et le navet dans la résistance à l’altise d’hiver. L’analyse du déterminisme génétique de cette résistance permettrait à terme d’améliorer ce caractère dans les cultures, pour les gérer de manière plus durable. ➡️ D’autres études s’intéressent à la compréhension de la dynamique de population des ravageurs et à la construction de modèles descriptifs et prédictifs de leur développement, afin d’anticiper les attaques dans les cultures. Un cas concret de l’utilisation de ce type de modèle a été montré par Céline Charles, responsable technique de la Sicoly dans les Monts-du-Lyonnais. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dTQf3KTf

🚜La filière betteravière est mise en lumière dans le dernier numéro du magazine végétable. 🌱 De la graine au produit fini, chez KULTIVE, nous sommes fiers d'être à la fois producteurs et transformateurs. Grâce au travail passionné de Stéphanie et Jean-François Hall, producteurs et dirigeants de l’entreprise Baby, nous maîtrisons chaque étape de la chaîne pour vous garantir une qualité irréprochable. 🍽️ Riche en vitamines, en fibres, et en antioxydants, la betterave est un véritable allié santé ! Consommée crue ou cuite, chaude ou froide, toutes les occasions sont bonnes pour profiter de ses bienfaits. Envie d’en savoir plus ? Contactez notre équipe commerciale pour découvrir nos offres. 📞 02 38 49 33 49 📩 contact@kultive.com

L’innovation en Méditerranée ➡️ La 4e édition de Med’agri, salon pro de l’agriculture méditerranéenne, se tenait du 15 au 17 octobre 2024 au parc des expositions d’Avignon. ➡️ L’événement a rassemblé sur 14 000 m2 de stands 380 professionnels exposants, regroupés en quatre zones thématiques : institutionnels, formations et emplois, services et fournitures et enfin, innovations concernant les énergies renouvelables. Les principales filières du Sud de la France étaient représentées : maraîchage, arboriculture, mais aussi viticulture, oléiculture et grandes cultures. ➡️ Le jeudi 17 octobre, le salon a reçu la visite d’Annie Genevard, nouvelle ministre de l’Agriculture, pour présenter le Plan Méditerranée qui financera des projets pour accompagner les agriculteurs dans les territoires touchés par le changement climatique. Cette année, Med’agri a accueilli une délégation de 15 acheteurs internationaux (Maroc, Espagne, Italie), à la recherche de solutions en matériel (récolte, conditionnement…). ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dfAdwkMV

Noisettes : UNICOQUE - Noisettes & Noix de France tire la sonnette d’alarme ➡️ Avec une récolte 2024 historiquement basse, la coopérative UNICOQUE - Noisettes & Noix de France est concrètement menacée par l’urgence phytosanitaire en noisettes. ➡️ « La situation actuelle est une illustration caricaturale des impasses techniques dans lesquelles se trouve la production française », résume Jean-Luc Reigne, directeur de la coopérative UNICOQUE - Noisettes & Noix de France. Des attaques massives de punaise diabolique et de balanin (ou ver de la noisette), contre lesquelles les producteurs de la coopérative Unicoque n’ont pu lutter, faute de molécules phytosanitaires efficaces ayant une autorisation d’usage sur le territoire français, ont dévasté une grande partie des 7 000 hectares de vergers de noisettes. ➡️ « Il est attesté que les producteurs et la coopérative UNICOQUE - Noisettes & Noix de France ont été confrontés collectivement à une situation qui n’était pas anticipable et qui ne pouvait être maîtrisée dans les conditions de moyens de lutte règlementairement autorisés », reconnaît la Direction régionale de l’agriculture de l’alimentation et de la forêt, mandatée pour un constat officiel. Par conséquence, la coopérative se prépare à affronter des difficultés économiques sur son exercice 2024/2025, avec un déficit projeté de plusieurs millions d’euros. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dHdrqqZr

Le SIAL Paris a fêté ses 60 ans ➡️ La dernière édition du Salon international de l’alimentation, à Paris, a démontré qu’il méritait amplement son I pour international, qui pourrait être doublé d’un I comme innovation. ➡️ Le SIAL Paris, le Salon international de l’alimentation, a clôturé le 23 octobre une édition exceptionnelle pour ses 60 ans, renforçant ainsi son statut de premier événement mondial dans le secteur de l’alimentation. ➡️ Le salon a connu une hausse record de fréquentation de 8 %, lui permettant de renouer avec les chiffres d’avant la pandémie. « Cet engouement témoigne du besoin impérieux des professionnels du secteur de se retrouver et de collaborer. SIAL Paris est pour eux un moment privilégié d’échanges qui permet de conclure des contrats et initier de nouveaux partenariats », s’est félicitée Audrey ASHWORTH, directrice du salon. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/d3xsWdEZ

Promouvoir l’alimentation locale ➡️ AGRIVIA, Union Isara-Isema, la nouvelle union ingénierie-business entre Isara et Isema, a donné rendez-vous, le 1er octobre sur son campus d’Avignon, pour une conférence autour de la durabilité et la relocalisation de l’alimentation. ➡️ L’événement a rassemblé 80 professionnels des filières agricoles et alimentaires. Agriculteurs, institutionnels de la Région Sud (Paca) et de Grand Avignon, chercheurs et acteurs privés ont échangé sur leur contribution respective et à leur échelle pour promouvoir et rendre accessible au plus grand nombre les productions locales. ➡️ « Relocaliser nos productions est une intention louable et nécessaire qui implique en pratique d’accompagner nos producteurs dans cette transition », a introduit Benedicte Martin, vice-présidente en charge de l’agriculture de la Région Sud. Selon elle, les habitants de Paca consomment 7 à 10 % d’aliments originaires de leur région, alors même que celle-ci est très diversifiée en fruits et légumes. ➡️ Tous se sont accordés sur l’importance de créer du lien entre les différents acteurs d’un territoire et de ne pas opposer les systèmes de production. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dJpeedYv

Fleurs et fraises des bois : PICVERT se rapproche d’ARZAGOT SL ➡️ À l’occasion du dernier salon Fruit Attraction à Madrid, Jacques Deramécourt, président de Picvert, a annoncé sa prise de participation dans la société ARZAGOT SL. ➡️ Depuis plus de cinquante ans, ARZAGOT SL, TPE espagnole, basée à Velez-Malaga (Malaga) et dirigée par Olivier Bernard, est spécialisée dans la production et la commercialisation de fraises des bois en pleine terre et plein air. ➡️ Depuis une dizaine d’année, ARZAGOT SL a également développé une très large gamme de fleurs comestibles. « Ce sont des produits d’excellence, qui demandent beaucoup d’attention comme nos jeunes pousses. Outre ces produits complémentaires, nous partageons des valeurs communes et une même philosophie pour l’avenir. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/dbZjqJFW

Prix, Qualité, Technicité : Relever tous les défis ! Ce sera la thématique abordée lors des RDV de l'arbo qui se tiendront le 10 décembre à Valence ! En plein préparatifs, vous découvrirez le programme dans les tous prochains jours. Florence Rabut, Olivier Dauvers, Daniel Sauvaitre, Benoit Chauvin Buthaud,Muriel Millan,@Raphaël Martinez, CERIFRAIS,Chambre d'agriculture de la Drôme,Chambre d'agriculture du Rhône,INRAE, magazine végétable

Une semaine pour valoriser les métiers de l’agroalimentaire ➡️ Les métiers de l’agroalimentaire rencontrent des difficultés de recrutement supérieures à la moyenne. ➡️ France Travail, le réseau Aria (Associations régionales des industries alimentaires), l’Apec - Association Pour l'Emploi des Cadres, l’APECITA, l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) et l’OCAPIAT renforcent leur mobilisation commune en faveur de l’emploi agroalimentaire lors de la 4e semaine nationale de l’emploi agroalimentaire, du 4 au 8 novembre. ➡️ Premier employeur industriel en France, la filière agroalimentaire et ses plus de 20 940 entreprises (en 2022, selon l’Insee) jouent un rôle central dans l’économie nationale et dans le quotidien des Français. ➡️ Les centaines d’actions organisées sur tout le territoire sont autant d’occasions de créer la rencontre entre les professionnels du secteur, les demandeurs d’emploi, les personnes en reconversion professionnelle, les cadres et salariés en recherche de mobilité ou encore les jeunes en réflexion sur leur orientation. ➡️ Lire notre article : https://lnkd.in/d_3x-E-N