Traiteur, restaurateur, cave à vins, organisation de réception. Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. Les trois frères Mavrommatis ont puisé dans leurs racines chypriotes la générosité et le goût du partage. Ils ont acquis une identité culinaire authentique et reconnue. Le Chef Andréas Mavrommatis réinterprète la cuisine grecque en alliant les techniques de la gastronomie française. Forte de ses succès, la Maison Mavrommatis est devenue une signature.
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47 rue Censier
75005 Paris, FR
42 rue Daubenton
75005 Paris, FR
4, rue Candolle
75005 Paris, FR
70 avenue Paul Doumer
75116 Paris, FR
Merci Infrarouge Magazine !
😋 Poulpe grillé et feuilles d’épinard, olives de Kalamata, tarama, halloumi, tzatziki, calamars frits, spanakopita, kolokythokeftedes les fameuses « zucchini balls »… se commandent aussi à Paris. 🇬🇷 Pour revivre les meilleurs banquets grecs avec une assiette qui prend des airs de vacances, voici notre sélection des meilleurs restaurants grecs de la capitale ➡ https://lnkd.in/ggkHqwJB Mavrommatis Evi Evane Etsi Paris ... Photo : Etsi Paris
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La collaboration que vous devez essayer ce mois-ci ? Mavrommatis et Côté Sushi : https://lnkd.in/eUfNXyzR
Grazie Mille Domenico Biscardi
[Francia - Parigi] Pasticceria Internazionale - Esplorazioni "Esplorazioni" è il nome della nuova collezione che Pasticceria Internazionale dedica ai paesi meno noti in pasticceria, al loro patrimonio dolciario e all'analisi con connessioni culturali, economiche e sociali di questa disciplina. A Parigi, Mavrommàtis significa Grecia. I tre fratelli Dionysos, Andréas ed Evagoras, ciprioti, sono a capo di un fiorente gruppo gastronomico, nel quale brilla lo stellato "Mavrommátis", di cui Andréas guida le cucine, disegnando pietanze fedeli alla semplicità degli ingredienti ellenici: "La nostra pasticceria ha gusti millenari, impregnati di storia, sofisticati per la narrazione, nobili per i sapori e semplici per chi si avvicina ad essi". L'approccio culturale alla propria cucina racconta la lunga riflessione di Andréas, che consegna al lettore le chiavi per comprendere profondamente la sua terra d'origine e la ricetta del "Galaktoboureko" agli agrumi. Ve ne parlo nel numero estivo di Pasticceria Internazionale. ——————————————————————— [France - Paris] Pasticceria Internazionale - Esplorazioni "Esplorazioni" est le nom de la nouvelle collection que Pasticceria Internazionale consacre aux pays moins connus en pâtisserie, à leur patrimoine pâtissier et à l'analyse des liens culturels, économiques et sociaux de cette discipline. À Paris, Mavrommàtis signifie Grèce. Les trois frères Dionysos, Andréas et Evagoras, chypriotes, sont à la tête d'un groupe gastronomique florissant, dans lequel brille l'étoilé "Mavrommátis", dont Andréas dirige les cuisines, concevant des mets fidèles à la simplicité des ingrédients helléniques : "Notre pâtisserie a des goûts millénaires, chargés d'histoire, sophistiqués par leur récit, nobles pour les saveurs et simples pour ceux qui les approchent". La démarche culturelle de sa cuisine raconte la longue réflexion d'Andréas, qui livre au lecteur les clés pour comprendre en profondeur sa terre d'origine et la recette du "Galaktoboureko" aux agrumes. Je vous en parle dans le numéro d'été de Pasticceria Internazionale. Crediti foto della ricetta / Crédits photos de la recette: maria greco naccarato #mavrommatis #andreasmavrommatis #dyonisosmavrommatis #evagorasmavrommatis #galaktoboureko #pasticceriainternazionale Mavrommatis pasticceria internazionale
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Côté Sushi x Mavrommatis 💙 Cet été, les produits iconiques de la Maison Mavrommatis s’invitent dans les recettes saisonnières de Côté Sushi pour une balade gourmande à travers la Grèce. Pour penser cette collection éphémère, Côté Sushi a poussé la porte de la prestigieuse Maison Mavrommatis. Depuis 1981, cette maison familiale symbolise l’art de vivre et le goût de la Méditerranée dont elle fait aujourd’hui découvrir toutes les saveurs au travers de ses restaurants et de ses boutiques traiteur. Notre Chef Ngo Vu est allé puiser son inspiration dans les produits emblématiques de la Maison Mavrommatis et le répertoire culinaire grec pour imaginer 5 créations exclusives. Une nouvelle collection disponible en édition limitée dans tous nos restaurants, sur place, à emporter ou en livraison sur notre site cotesushi.com #cotesushi #nikkei #fusionfood #côtésushixmavrommatis #collectionephemere #été #restauration #grece
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Since 1993, the Michelin-starred Mavrommatis #restaurant has established itself as a temple of Hellenic #gastronomy in Paris. From April 6, 2024, the restaurant expands its culinary horizons by opening its doors on Saturday lunchtimes, allowing fine gourmets to enjoy the Mediterranean delights of chef Andreas Mavrommatis. https://lnkd.in/egnDMqi4
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Fruit Up et Mavrommatis ! ( Cc Oconnection Ysabel CASTELA )
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Côté Sushi x Mavrommatis 💙 Cet été, les produits iconiques de la Maison Mavrommatis s’invitent dans les recettes saisonnières de Côté Sushi pour une balade gourmande à travers la Grèce. Pour penser cette collection éphémère, Côté Sushi a poussé la porte de la prestigieuse Maison Mavrommatis. Depuis 1981, cette maison familiale symbolise l’art de vivre et le goût de la Méditerranée dont elle fait aujourd’hui découvrir toutes les saveurs au travers de ses restaurants et de ses boutiques traiteur. Notre Chef Ngo Vu est allé puiser son inspiration dans les produits emblématiques de la Maison Mavrommatis et le répertoire culinaire grec pour imaginer 5 créations exclusives. Une nouvelle collection disponible en édition limitée dans tous nos restaurants, sur place, à emporter ou en livraison sur notre site cotesushi.com #cotesushi #nikkei #fusionfood #côtésushixmavrommatis #collectionephemere #été #restauration #grece
Nous serons présents au Job Dating HCR organisé par la mairie de Paris le mercredi 5 juin 2024 de 10h à 13h30 ! De nombreux postes sont à pourvoir. Munissez-vous de votre plus beau sourire 😃 #Mavrommatis