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🥊 J-3 avant la Battle culinaire MiAM au Lille Street Food Festival !   🔥Êtes-vous prêt à voir deux grands chefs monter sur le ring pour un duel culinaire légendaire ? 👉Le 3 octobre, assistez à un duel épique entre deux grands chefs : Alexandre Miquel (1 étoile Michelin ⭐) et Ciro Panella (champion de pizza 🏆). Deux rounds pour les départager dans une battle de ravioles ! Faites vos paris, l'affrontement s'annonce épicé ! Qui l’emportera ? Rendez-vous au Lille Street Food Festival !   #BattleCulinaire #LilleStreetFoodFestival #TeamMiquel #TeamPanella #Cuisine

🥊La Battle culinaire MiAM au Lille Street Food Festival ! Vous aimez la cuisine et l'adrénaline d'un vrai combat ? Préparez-vous pour un face-à-face salé où les talents culinaires montent sur le ring ! 📅 Jeudi 3 octobre, ne ratez pas le choc des chefs dans un duel digne des plus grands rings de boxe, organisé par le MIAM au Lille Street Food Festival ! Deux chefs champions s’affrontent dans un duel de saveurs : - Alexandre Miquel, chef à La Table du Clarance Hotel Lille (1 étoile au Guide Michelin) -Ciro Panella, virtuose de la pizza chez Pizzeria Al Fornello (champion de Pizza et vice-champion de Pasta) 🔥 La Battle du MIAM, c’est 2 rounds, à 18h45 et 20h45, durant lesquels chaque chef cuisinera avec 3 challengers amateurs par équipe. Envie de monter sur le ring ? Devenez l’un des 12 participants de cette compétition intense. Envoyez-nous vite un message privé en précisant si vous souhaitez participer au round de 18h45 ou de 20h45 ! ⭐Le verdict tombera après un combat acharné sous l’œil avisé d’un jury exceptionnel : - François Navarro, Agence d'attractivité Hello Lille - Marie-Laure Fréchet, MANGE LILLE ! - Daouda Sow, Apollo Sporting Club (Lille 59) & Vice Champion Olympique de Boxe anglaise - veronique GUERMONPREZ, Atelier de la Chesnaie - Et un membre du public ! Alors, qui sortira victorieux ? La team MIQUEL 🏅ou la team PANELLA 🏆 ?

🍳Aux cotés du Chef Pierre Legrand, étoilé en 2015, maitrisez toutes les bases pour cuisiner comme un pro !    🗓️ Découvrez le Stage Cuisine Premium, une formation en immersion complète de 15 journées thématiques réparties entre septembre 2024 et mai 2025 pour vous aider à préparer le CAP cuisine.    Les ➕ de la formation ?    - Ouverte à tous, adaptée aux actifs ou porteurs de projets - 98 % de réussite aux examens - Parcours "clé en main" en comité restreint, avec livrets récapitulatifs, matières premières et prêt du matériel inclus. - Financement CPF possible.   Rejoignez la [brigade] dès maintenant !   👉 Informations et inscription ici : https://lnkd.in/eedczytA   #stage #cuisine #CAP #formation #formationcuisine

Jusqu’au 11 août, à l’occasion des matchs de Handball et de Basket des JO Paris2024 sur la Métropole Européenne de Lille (MEL), le Lille Gastronomy & Beer Expérience régale les Nordistes et les supporters du monde entier 😋 Au programme de ce festival : des circuits mêlant bières artisanales, gastronomie locale et découverte touristique de la ville en présence d’un guide. L’occasion de découvrir la culture brassicole de la Région Hauts-de-France. 🍻 Beer Tour en ville avec L’Échappée Bière 👨🍳 Ateliers culinaires accompagnés de chefs lillois reconnus proposés par le MiAM-hdf 🍽 Une sélection de restaurants de la métropole avec la mise en place de "menus des champions" et "d’after-games" coordonnées par les Sublimeurs ➡️ Plus d’informations et réservations : https://lnkd.in/eYbR7tXS #HautsDeFrance #LaGénérositéNaturelle #JeuxOlympiques #Paris2024 Agence d'attractivité Hello Lille Atout France Paris 2024 - Comité d'organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de 2024

⚡ [EVENEMENT] ⚡ A l'occasion du Lille Gastronomy and Beer Experience, le [MiAM] a mis les bouchées doubles pour vous offrir une programmation aux proportions olympiques 💪 Edouard Chouteau - La Laiterie Restaurant Gastronomique Alexandre Miquel - Clarance Hotel Lille Christophe Hagnerelle - Restaurant Le Val d'Auge Félix Robert - Restaurant Arborescence Une occasion en 🥇 de passer derrière les fourneaux avec l'un des 4 Chefs qui représentent l'excellence gastronomique française !   🍻 Sous le thème d'une cuisine inspirée par la bière, réalisez, dégustez et partagez un moment exceptionnel au MiAM entre 31 juillet et 6 août. Un grand [MERCI] à l'Agence d'attractivité Hello Lille & à Atout France de soutenir cette programmation qui permet à tous d'expérimenter ces ateliers exceptionnels...pour moins de 40€ ! Réservations : 👉 www.miam-hdf.fr ....et très bientôt sur le site de l'Office de Tourisme de #Lille !

[Stage] Cuisine Premium MiAM : 98% de réussite au CAP ! Félicitations à nos 3 promotions 23-24 qui ont passé et réussi l'examen du CAP CUISINE 👨🎓 Vanessa, Valérie, Olivier, Thibaut, France-Annick, Caroline, Corinne, Guillaume, David, Isabelle, Claire, Christelle, Jean-Luc, Corentin, Clémentine, Christophe, Laurence, Evelyse, Thibault & Vincent... Le Chef Pierre Legrand et l'équipe du MiAM sont fiers de vous 👏 Vous souhaitez faire partie de la [brigade] des futurs diplômés en 2025 ❓ Vous n'êtes qu'à un clic ❗️ 👉 https://lnkd.in/d92nU7zk 👉 https://lnkd.in/ewARW6Fz

😋 Mission pavlova visiblement réussie pour notre [teambuilding] cet après-midi ! www.miam-hdf.fr

🍀 Une assiette qui annonce la couleur ! 🍀 Ce beau vert "cresson" et pousses de petits pois, ces navets subtilement glacés à blanc... Bravo aux membres d'APM - Association Progrès du Management pour la réalisation de ce repas en commun durant leur journée de séminaire 👏 Le printemps est végétal & gourmand ! Place désormais à la prochaine saison des [teambuildings] au MiAM-hdf avec l'ouverture du potager et de nos ruches ! ☀ Keep calm...summer is coming ☀

📣 [CPF] /// Fin du financement sans frais des formations dès le mercredi 1er mai ❗ 👩🍳 Rejoignez sans attendre la [BRIGADE] des passionnés de cuisine, promotion 2024-2025 ! ⭐️ Une formation animée par le Chef Pierre Legrand, étoilé 2015 👉 Maitriser toutes les bases pour cuisiner comme un pro sur 15 journées réparties entre septembre et mai 2025 Les petits ➕ ? Une formation ouverte à tous et adaptée aux actifs comme aux porteurs de projets, en petit comité de 8 personnes, les matières premières fournies, le prêt du matériel inclus...et la convivialité garantie ! Intéressé(e) ? 🔗 Pour vous inscrire via le CPF : https://lnkd.in/ewARW6Fz 🔗 Pour vous inscrire via le site MiAM : https://lnkd.in/e7vhn-ry Si vous avez des questions, l’équipe du MiAM est là pour vous répondre ! A très bientôt derrière nos fourneaux 😋

🍫 [Masterclass] snacking sucré avec Matthieu Gaudefroy le 23 avril à Lille 🍫 Le Chef Pâtissier & Chocolatier de la Chocolate Academy de Paris vous propose une journée de formation exceptionnelle autour de barres et boissons chocolatées originales ! 🎯 Cristallisation, moulage, encapsulage, connaissance des chocolats et de leurs origines...pour sublimer vos vitrines et ravir vos clients ! 🔥 Quelques places sont encore disponibles pour les artisans des métiers de bouche et les restaurateurs avant clôture des inscriptions. 👉 Informations et inscriptions : 03 20 12 40 60 / miam@cma-hautsdefrance.fr Une formation éligible à un financement selon votre statut. MiAM - Place des artisans - 59000 LILLE Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts-de-France Cacao Barry Matthieu GaudefroyPhilippe BERTRAND Philippe GUILBERT Lydie Dreux #patisserie #chocolaterie #snacking #formation #lille #stage #pro #artisan