Muscadet Vins de Nantes

« Muscadet et Umami : comprendre les différentes salinités des vins »   C’était le thème d’une masterclass organisée le 14 octobre dernier à La Faïencerie à Paris dans le cadre des Confidentielles de Loire.   La salle était comble pour cette conférence dégustation animée par Gabriel Lepousez, chercheur à l’institut Pasteur. Le neurobiologiste a rappelé en préambule les quatre saveurs – sucré, salé, acide et amer – puis défini ce qu’était la 5e saveur, l’umami, identifiée au Japon, et qui se rapporte à ce qui est délicieux, savoureux. Les participants ont ensuite calibré leurs palais sur l'umami à partir de cinq mélanges d'eau et solutions salines, puis dégusté six crus communaux du Muscadet. A chacun de définir, selon sa propre perception, le cru le plus révélateur de l’Umami. Pour Gabriel Lepousez, « les vins du Muscadet ont une magie qui nous emmène très loin. On a envie de les écouter. Ils sont une clé pour révéler l’umami ». Alexis Goujard InterLoire | Vins de Loire #Muscadet #Vin #Loire #Nantes #Umami

Il y a une semaine, nous inaugurions le Château de La Frémoire - Voyage en Muscadet. Après un an de travaux et une belle saison touristique (plus de 9 000 personnes sur deux mois d’exploitation), le Château de la Frémoire a été officiellement inauguré. Plus de 300 invités ont pu (re)découvrir la scénographie intérieure et les nouveaux aménagements extérieurs. Les partenaires publics et privés et les domaines viticoles présents ce soir-là ont célébré cette nouvelle ambassade au service des appellations. François Lieubeau, président du pôle communication de la Fédération des Vins de Nantes en a rappelé, dans son allocution, les ambitions comme lieu de rassemblement et de rayonnement : « Comme nos vins, ce lieu doit nous rassembler et nous donner confiance en l’avenir pour traverser les défis qui nous attendent. A nous de faire en sorte que l’histoire retienne plutôt 2024 comme la réouverture du château de la Frémoire, et comme le début d’une nouvelle page à écrire, tous ensemble. »  Le lieu, fermé au grand public pour sa saison estivale depuis début octobre, va laisser place aux réceptifs B to B et à la programmation d’animations dégustations. Le lieu a même décidé de participer à l’événement culinaire de l’é.Paulée Nantaise le jeudi 14 novembre prochain. #Vin #Muscadet #Nantes #Loire #LaFrémoire

Les crus du Muscadet seront présents le lundi 14 octobre à la Faïencerie à Paris (10ème) pour cet événement réservé aux professionnels. Vous y retrouverez 33 domaines et pourrez assister à une masterclass exceptionnelle sur l'Umami et le Muscadet animée par Alexis Goujard et Gabriel Lepousez. #Vin #Muscadet #Nantes #Loire

Et si l’avenir du Gros Plant était la folle blanche ?   C’est la question que l’on se pose ce mois-ci dans notre grand format. Petit frère du Muscadet, le Gros Plant du Pays Nantais est le plus océanique des Vins de Nantes. Malgré sa vivacité, sa fraîcheur et sa légèreté, l’appellation voit ses surfaces diminuer depuis quelques années. A l’inverse, son cépage principal, la folle blanche, connaît quant à lui un regain d’intérêt de la part des vignerons, notamment pour son adaptation au changement climatique et pour son nom plus glamour que celui de l'AOC…   Pour en savoir plus, c’est ici ⬇

Le Château de la Frémoire - Voyage en Muscadet a ouvert au public pour sa saison estivale le 16 juillet. Le lieu est aussi une véritable ambassade des Vins de Nantes qui a vocation à faire rayonner une filière viticole et tout le territoire du vignoble. Un club partenaires a été créé pour soutenir cette initiative ouverte aux acteurs publics et privés qui partagent notre projet et nos valeurs. Le premier adhérent signataire est Groupama Loire Bretagne représenté par Magali DUVAL et Vincent OLIVON, ici avec Christophe Vilain, président de la Fédération des Vins de Nantes. #Vin #Muscadet #Nantes #Vertou #Loire

Suite (et fin) de notre grand format consacré au Château de la Frémoire. L’ouverture pour la saison estivale approche ! La Maison des Vignerons a été entièrement réaménagée pour accueillir le public et valoriser les AOC de Nantes. Nous avons hâte de vous faire découvrir toutes les nouveautés, côté cave et côté cuisine ! En attendant l’ouverture le 16 juillet, on lève le voile sur l’offre saisonnière et permanente de ce nouveau Voyage en Muscadet. On se retrouve au Château ? Le Voyage à Nantes Joanna Page #Vin #Muscadet #Nantes #Vertou #Loire

Le Muscadet en son royaume au Hellfest ! Du 27 au 30 juin, le plus important festival de musique métal d’Europe a fait vibrer la ville de Clisson. Les vignerons du Muscadet y sont associés depuis plusieurs années. Le bar à Muscadet est un spot emblématique du Hellfest. Mais nos AOC sont également présentes au Metal Corner, au Muscadetruck et à l’espace partenaires où les crus Clisson, Château-Thébaud et Monnières Saint-Fiacre étaient à l’honneur cette année. Merci à frédéric durand-bazin d’être venu nous voir au Hellfest cette année. Dans Le Figaro Vin, il retrace le partenariat entre le Hellfest et le Muscadet. Hellfest Productions #Vin #Muscadet #Hellfest #Clisson #Nantes #Loire

📆 Plus que quelques jours avant la réouverture du Château de la Frémoire ! En travaux depuis un an, l'ambassade des Vins de Nantes à Vertou a été entièrement réaménagée. A compter de la mi-juillet, elle proposera un voyage en Muscadet à la découverte des terroirs, de l'élevage sur lie mais aussi des cépages du vignoble de Nantes. Pour en savoir plus, on vous invite à lire l'article ci-dessous ⬇ #Vin #Muscadet #Nantes #Frémoire #Loire

Les Vins de Nantes ont leurs ambassadeurs ! 130 dégustateurs et 300 échantillons, des chiffres records pour la sélection des vins ambassadeurs 2024/2025. Le 6 juin, près du chantier du Château de la Frémoire, la dégustation officielle des 300 cuvées présentées - dont 90 crus du Muscadet - a eu lieu dans les salles de dégustation et du pressoir. Tous ces vins en Gros Plant du Pays Nantais, Coteaux d’Ancenis et Muscadet permettront de promouvoir les appellations nantaises lors des actions événementielles professionnelles et grand public, pour les dégustations presse et pour la communication digitale. Pour découvrir la sélection 2024/2025, c’est par ici ➡ bit.ly/3Vk3uiC #Vin #Muscadet #Nantes #Loire #Sélection

"Le melon b. révélateur de terroirs" était le thème de la master class organisée le 29 mai dernier par Muscadet Vins de Nantes à l'occasion de l'événement professionnel Loire Millésime piloté par InterLoire. Dans le cadre majestueux de l'Abbaye de Fontevraud, 35 journalistes internationaux ont assisté à la présentation en anglais de leur consœur Beverley Blanning MW, accompagnée par les vignerons Jérémie HUCHET (Château-Thébaud) et Gwénaëlle CROIX (Maisdon-sur-Sèvre). La mosaïque des terroirs a été mise en valeur avec la dégustation des crus Clisson, Gorges, Monnières-Saint-Fiacre, Château-Thébaud et Goulaine. #Vin #Muscadet #Nantes #Loire