Quand Claudine

Le Houmous se pare de rose pour #OctobreRose🎀 Chez Quand Claudine, on a toujours aimé allier le plaisir de la table à des causes qui nous tiennent à cœur. Alors pour Octobre Rose, on a voulu faire quelque chose d'un peu spécial : notre houmous de betterave. 🌸 Un petit twist à notre recette libanaise traditionnelle, mais toujours avec des ingrédients frais et de qualité, comme on les aime. Pourquoi ce rose éclatant ? Parce qu’au-delà du goût, c’est un geste de soutien. Une partie des ventes sera reversée à la Fondation Toulouse Cancer Santé, en faveur de la recherche médicale à l’IUCT-Oncopole de Toulouse notamment. Cette recette me rappelle nos premières expérimentation en cuisine, à l’époque où notre projet était centré uniquement sur le houmous déclinée avec des légumes du marché. Le résultat est à la fois doux, coloré et plein de fraîcheur ! On vous invite à venir le découvrir ce mois-ci. Venez partager ce moment avec nous, et ensemble, faisons passer un message fort. 💪 Et à cette occasion, nous nous associons à Eyekard qui diffuse cette carte postale sur notre stand et ailleurs afin de sensibiliser les femmes au dépistage et soutenir la recherche. — 🇱🇧 Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place Les Halles de la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #OctobreRose #SoutienCancerDuSein #FTCS #Oncopole #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais #RestaurantLibanais

Retour en images sur le repas traiteur organisé pour ETHICS Group ! 📸 Un grand merci à Jeanne-Marie DUBOIS, animatrice des tiers-lieux, pour sa confiance et sa commande. Nous avons eu un immense plaisir à préparer ce buffet aux saveurs libanaises, alliant convivialité et authenticité. 🍽️ Vous cherchez à offrir à vos équipes un moment gourmand et chaleureux pour les fêtes de fin d'année ? Les repas d’équipe de Noël arrivent à grands pas ! 🎄 Contactez-nous dès aujourd'hui pour organiser votre repas d’équipe autour de plats faits maison, pleins de saveurs et de soleil. 👉 Réservez dès maintenant pour être sûr de profiter de notre service traiteur lors de vos événements festifs ! — 🇱🇧 Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place Les Halles de la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #RepasTraiteur #BuffetLibanais #TraiteurToulouse #Liban #Toulouse #TraiteurLibanais

Quand la tendresse du bœuf rencontre la richesse du houmous, c’est tout un festin qui s’invite à votre table. 🍽️ Notre bœuf shawarma est d’abord longuement mariné avec ma recette secrète. Puis il est grillé à la plancha et servi avec des pickles de concombre et des oignons rouges croquants parfumés au sumac, pour vous offrir une explosion de saveurs en bouche. 🎇 Une assiette généreuse et pleine de caractère, à savourer sans modération. D’ailleurs on est d’humeur curieuse dans l’équipe, si vous ne deviez garder qu’un plat à la carte, lequel ce serait ? 🤔 — 🇱🇧 Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place Les Halles de la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais #CuisineLibanaise #Shawarma #Houmous

Parfois, il suffit de changer une petite habitude pour vivre une grande expérience 🎇 Rendez-vous à la Cartoucherie pour tenter l’aventure ! -- 🇱🇧 Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place Les Halles de la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais #CuisineLibanaise #Végétarien

Le taboulé libanais, c’est la reine des salades chez nous, une explosion de vert qui rafraîchit le corps et l’esprit. 🌿 Chez Quand Claudine, on le prépare comme ma grand-mère le faisait : beaucoup de persil finement haché, du boulgour juste imbibé de jus de citron, des tomates fraîches, et cette touche d’huile d’olive qui lie le tout. On parsème dessus quelques graines de grenades pour apporter couleur et acidité, et c’est prêt ! Loin de la version occidentale, c’est une salade juteuse, légère et pleine de saveurs, parfaite pour accompagner un repas d’été ou pour être dégustée seule, en toute simplicité. Le taboulé, c’est l’essence du Liban, une tradition que l’on partage avec amour et que je suis heureuse de vous faire (re)découvrir 🤗 — 🇱🇧 Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place Les Halles de la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais #CuisineLibanaise #Taboulé

Depuis notre installation aux Les Halles de la Cartoucherie, vos retours, vos encouragements et vos sourires illuminent notre quotidien. 💛 Avant d’être un lieu de cuisine, Quand Claudine, c’est avant tout une aventure humaine. Et vous êtes au centre de cette aventure ! Nous avons rassemblé quelques-uns de vos avis qui nous ont touchés et qui nous motivent à donner le meilleur jour après jour. Un immense merci pour votre soutien. 🙏 Et n’oubliez pas : laisser un avis ou un commentaire aux restaurants que vous aimez, c’est une action qui ne prend quelques minutes mais qui peut faire une grande différence pour nous. Alors si le coeur vous en dit, rendez-vous sur notre page google pour nous dire ce que vous avez pensé de votre passage chez nous ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ — 🇱🇧 Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place à la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais #CuisineLibanaise #Végétarien

WEEKEND DE FÊTE POUR LES 1 AN DE LA CARTOUCHERIE 🎉 Ça fait déjà un an que Claudine a posé ses valises à la Cartoucherie, et quel voyage incroyable ça a été ! 🎂 Merci à Festa SCIC, aux clients fidèles, et à toute l'équipe Les Halles de la Cartoucherie de nous avoir accueillis à bras ouverts. ❤️ L'émotion était palpable ce weekend, avec une ambiance festive et des moments inoubliables. C’est parti pour une 2ème année encore plus festive ? 🥳 — 🇱🇧 Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place à la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais #CuisineLibanaise #Végétarien #OptionsVégétariennes #SaveursLibanaises #Partage #Authentique #Local #ProduitsLocaux #Houmous #Falafel #Babaghanouj #Labneh #Taboulé #Shawarma #Halloumi #QuandClaudine #lebanesefood #sandwichmaison #sandwichtoulouse #oùdéjeuneràtoulouse #oùmangeràtoulouse

À la recherche d’une explosion de saveurs et de textures ? Laissez-vous tenter par notre sandwich végé au halloumi. Imaginez le halloumi grillé à la perfection, avec une croûte dorée et une tendreté irrésistible, mélangé avec des légumes frais et croquants. Le tout, enveloppé dans un pain libanais moelleux avec un peu de labneh pour la douceur. Ce sandwich n’est pas juste un repas, c’est une véritable fête des saveurs et une ode à la street food levantine. Chaque bouchée est un petit bonheur, un mélange de gourmandise et de fraîcheur qui vous transporte directement au cœur du Liban 🫶 — 🇱🇧 Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place Les Halles de la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais

Le houmous, ce petit trésor libanais qui fait fondre tous les cœurs. 💛 Chez Quand Claudine, notre houmous, c’est plus qu’un simple mezzé : c’est un voyage direct vers le Liban. 🇱🇧 Préparé avec des pois chiches locaux du Lauragais, une touche de tahini, un filet d’huile d’olive, et une pincée de passion, il est parfait à partager… ou à garder pour soi, on ne juge pas ! 😉 Que vous soyez un fan inconditionnel ou que vous le découvriez pour la première fois, une chose est sûre : une fois goûté, vous ne pourrez plus vous en passer. Venez le savourer aux Halles de la Cartoucherie ou commandez-le à emporter pour en profiter où vous voulez ! Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place à la Cartoucherie Les Halles de la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais #CuisineLibanaise #Végétarien

Découvrez le sfouf, ce délicieux gâteau libanais à la semoule et au curcuma, parfait pour une pause gourmande. ✨ Les Français connaissent bien les mezzés libanais, mais beaucoup moins nos desserts et nos en-cas. Quand j’ai créé Quand Claudine, j’avais envie de faire plonger les toulousains dans l’univers de la cuisine libanaise de façon complète. C’est pourquoi j’ai ajouté petit à petit des desserts à notre carte, ici avec le sfouf, mais aussi avec des baklavas importés directement du Liban. Alors si vous voulez faire comme un vrai Libanais, dégustez le Sfouf avec un bon café de nos copains ACAPELLA Café Thé ou ma limonade à la fleur d’oranger ! Cuisine Libanaise Authentique 📍 Sur place à la Cartoucherie Les Halles de la Cartoucherie 📞 À emporter au 06 72 19 59 01 👩🏼🍳 Traiteur sur commande, écrivez-nous pour tous vos événements pro et perso #Liban #Toulouse #Cartoucherie #TraiteurLibanais #CuisineLibanaise #sfouf