Savane & Mousson

📣 [#ANIMATEUR] - Talk : L'influence au cœur de la stratégie de communication d'un restaurant 🍽️ 🚀 Nous sommes ravis de vous annoncer que Florian OnAir sera présent en tant qu’animateur de notre talk inspirant ! Avec son expertise unique dans le monde de la food, Florian guidera les échanges et saura mettre en lumière introduire et illustrer aux côtés de nos speakers les clés du succès dans l’univers de la restauration et de l’influence. 🎥 Qui est Florian OnAir ? Florian est un créateur de contenu incontournable dans l’univers food, suivi par une communauté engagée de 222k au total sur ses réseaux. Avec sa passion pour la découverte culinaire et son talent pour raconter les belles histoires des restaurateurs, il est devenu une figure emblématique pour les passionnés de gastronomie. Ce qu’il apportera à l’événement : ✔️ Son expérience unique en tant qu'influenceur et créateur de contenu food. ✔️ Une capacité à faire impulser une dynamique lors du talk ✔️ Une ambiance forte et conviviale pour vous inspirer et vous motiver. 🗓️ Quand : 30 janvier 2025 📍 Où : Bonjour Bichat, 29 Rue Bichat, 75010 Paris 👉 Ne manquez pas cet événement inspirant, animé par Florian On Air, et réservez votre place dès maintenant : https://lnkd.in/eBvgF3gm 🔥 Préparez-vous à découvrir comment l’influence peut transformer la communication et la réussite de votre restaurant comme JAMAIS. #Business #Food #Restaurateurs #Paris #Conférence #BonjourBichat

Uber Eats, c’est pratique… mais ça ne paiera pas vos factures ! 😭 Si tu es restaurateur et que tu crois encore que les plateformes de livraison sont ta solution miracle pour atteindre la rentabilité, attention🚨 Oui, elles peuvent t’aider à élargir ta clientèle, mais non, elles ne sont pas une stratégie long-terme pour un business sain et rentable. 💸 Pourquoi ? • Les commissions élevées grignotent tes marges. • Tu perds le contrôle sur l’expérience client. • Tu n’as pas de lien direct avec ta base de données client, ce qui rend la fidélisation plus difficile. Moralité : ne laisse pas ton business dépendre de la livraison uniquement ! Développe des stratégies complémentaires : ✅ Crée une expérience sur place mémorable. ✅ Utilise des outils pour gérer tes propres commandes. ✅ Investis dans ta présence digitale pour attirer des clients sans intermédiaire. La rentabilité, c’est diversifier ses sources de revenus, pas tout miser sur une seule option. Des idées, des retours d’expérience ?

Fin de l’aventure Booster avec Réseau Entreprendre Val de Marne ! C’est officiel, mon accompagnement Booster chez Réseau Entreprendre est terminé. Et pour fêter ça comme il se doit, on s’est retrouvés autour d’un brunch chez un des lauréats du réseau : Boulangerie Les Gaulois (bravo à eux pour leur nouvelle boutique 👏). Au départ, je pensais que ce serait juste un énième programme d’accompagnement : des conseils, des prêts, des formations… Mais au final, c’était bien plus. J’ai découvert une bande d’entrepreneurs avec qui on partage tout : les galères, les réussites, les fous rires et parfois même quelques doutes 🤝 Ce qui est cool, c’est que même si le programme s’arrête, ces liens-là restent. Je suis convaincu qu’on continuera à se croiser, à collaborer, à se soutenir… Bref, ce ne sont pas juste des partenaires ou des “gens du réseau”, ce sont des potes.🙌 Merci à tout le monde pour cette belle aventure. Merci à Véronique Poitou Aniss Benallaoua Marie Montillot pour le suivi Maintenant, c’est à nous de jouer pour la suite 💪

On s’est encore fait cambrioler 🥲 Je pense que ça doit être la 5eme ou 6eme fois maintenant j’ai arrêté de compter 😅 Nos produits sont tellement délicieux que des gens s’introduisent dans notre bus restaurant la nuit pour se cuisiner des plats 😭 Le plus malheureux dans cette histoire est qu’il n’y a pas de solution: -Un gardiennage coûte beaucoup trop cher par rapport aux préjudice subi ce n’est pas rentable 💸 -Une alarme ne se déclenche que lorsqu’un individu s’introduit dans l’établissement: le plus gros des dommages est alors déjà causé. En effet ce qui coûte le plus cher dans notre bus restaurant de collection c’est la carosserie ou le vitrage 👎 -Nous avons des caméras qui parfois on permi d’identifier des individus que nous avons remis aux forces de l’ordre. Mais ce sont souvent des SDF et des drogués qui une fois interpellé sont relâché le lendemain….🤬 -Si on déclare encore un sinistre à l’assurance on risque de se faire résilier et notre prime d’assurance va monter en flèche pour l’ensemble de nos établissement 📈 -Les forces de l’ordre n’ont pas les effectifs suffisant pour assurer des patrouilles suffisamment régulières pour dissuader les voleurs ❌ -Se faire justice soi-même ? Dans un pays comme la France avec notre système judiciaire et ses incohérences je risque d’y perdre gros… 🚨 Conclusion: il n’y a pas de solution 😅 Il faut aller de l’avant et se donner à 100% dans ces projets en espérant ne pas se réveiller le matin en découvrant un nouveau cambriolage 🙏 Et vous, vous auriez fait quoi à notre place ??

🎉 Plus de 2 millions de vues pour notre dernière vidéo Instagram ! 🎉 On a décidé de montrer les coulisses de Savane & Mousson, on voulait surtout partager l’énergie, la camaraderie, et le fun qui règnent au sein de notre équipe à Paris 11. Travailler ensemble, ce n’est pas juste aligner des chiffres et des objectifs : c’est aussi savoir rire, s’entraider, et créer une ambiance où chacun se sent bien. Dans cette vidéo, j’ai moi-même joué le jeu aux côtés de nos collaborateurs. Ce qui ressort de cette expérience ? Un taux d’engagement incroyable et des retours positifs qui montrent l’impact de la cohésion d’équipe. Je vous laisse regarder la vidéo par vous même et nous dire qui de nous quatre a fait la plus grosse erreur 😆

🌟 L'Intrapreneuriat en Action chez Savane & Mousson avec Diaba Keita 🌟 Nous sommes fiers de mettre à l'honneur Diaba Keita, avec un parcours qui illustre parfaitement l'esprit d'entreprise et le dynamisme de notre équipe. Diaba a rejoint Savane & Mousson en mai 2023 en tant que stagiaire commerciale, apportant une énergie nouvelle et des idées innovantes. Au fil des mois, son rôle s'est transformé, incarnant la figure de l'intrapreneure déterminée à laisser sa marque. Depuis novembre 2023, Diaba contribue à la création de notre organisme de formation La Recette. Dernièrement elle a su mettre en avant la qualité de nos formations avec l'obtention da la certification Qualiopi. Son dévouement et son travail acharné sont la preuve que les grands projets prennent vie grâce à l'engagement et à la passion. 🚀 Restez à l'affût ! Nous sommes impatients de partager avec vous les développements de La Recette, notre organisme de formation qui promet de révolutionner le monde du consulting et de la formation dans le secteur de la restauration. En attendant, nous vous invitons à visiter notre site pour en savoir plus sur nos services de Consulting & Formation et découvrir l'impact que Diaba et notre équipe apportent à l'industrie. Nous vous donnons RDV sur 🌐 : https://lnkd.in/etNYbCTw

Aujourd'hui, rencontrez le Chef Abdou ! 👨🍳 Il a débuté en tant que cuisinier au laboratoire de Savane & Mousson, et le voici à la tête de la cuisine de notre restaurant à Enghien-les-Bains: Le Blasiana ✨ C'est le plus rapide pour faire les fusion rolls, et celui qui a animé notre premier atelier de cuisine lors d'un événement en entreprise. 👏 Nous sommes vraiment heureux de le compter parmi notre équipe, son énergie est contagieuse et lui a valu le prix du plus dynamique de l'année 2023 ! 💥 Fun fact: Julien et lui ont le même jour d'anniversaire, comment vous dire que c'est la fiesta chaque année chez Savane & Mousson ! 🎉 Vous voulez en savoir plus sur lui ? Nous vous invitons à regarder son interview, lien en commentaire. 😁

Lumière sur le Chef Sambou 👨🍳 Il tient la boutique Savane & Mousson de St-Maur d'une main de maître tout en donnant son appui à l'équipe de cuisine du laboratoire traiteur. Un chef aussi discret que professionnel, il prépare les bentos en un temps record pour régaler nos clients avec le moins d'attente possible. Il gâte aussi toute l'équipe support de Savane & Mousson et est toujours partant pour une bonne dose de rires ! 😁 Venez à la rencontre de l'incroyable Chef Sambou et profitez-en pour découvrir nos nouveaux produits 2024: les bentos fusion signé Savane & Mousson 🐘 📍Boutique Savane & Mousson, 23 bis av. du Port au Fouarre, St-Maur-des-Fossés