Sirha Lyon

Réseautage professionnel, augmenter la notoriété de marque, présenter de nouveaux produits/services : tels sont les principaux objectifs des exposants de Sirha Lyon 2025. Quelles sont les autres raisons d'exposer à Sirha Lyon selon vous ? Répondez en commentaire ⬇️ 🔗 Vous souhaitez exposer en 2027 ? Inscrivez-vous dès maintenant 👉 https://lnkd.in/esyVEn-v 📷 Hugo Tordjman, Julien Roche et Alex Gallosi Sirha Food GL events #SirhaLyon #Salon #FoodService #Restauration #Hôtellerie #Alimentation

Des icônes de la street food aux saveurs du monde entier continuent de façonner les tendances culinaires actuelles. Du banh mi, sandwich franco-vietnamien hybride, au bubble tea ultra-photogénique, en passant par le poulet frit en pleine conquête, le ramen réconfortant, le hot-dog revisité et le donut en plein boom, ces incontournables séduisent par leur créativité et leur accessibilité. Sirha Lyon, toujours en pointe sur l’évolution de la restauration, met en lumière ces nouvelles (et anciennes) tendances qui façonnent notre façon de manger. 🔗 Apprenez-en plus sur ces tendances culinaires 👉 https://lnkd.in/esDDEdus #SirhaLyon #Snacking #Donut #StreetFood #Cuisine #Tendance

📹 Sirha Lyon 2025 - Focus on Wine & Spirits 🇬🇧 New this year: Sirha Lyon dedicated an entire sector to wines and spirits, whose 567 sqm reinforce the liquid offering of the exhibition, already well represented by the "Coffee and bars" sector. It represented an opportunity to introduce professionals to emerging drinks, whether alcoholic or not. These two "liquid" spaces hosted more than 433 exhibitors and brands, plus the Bar of Innovations, designed to reveal the trends of the sector. 🇫🇷 Nouveauté cette année : Sirha Lyon a dédié un secteur entier aux vins et spiritueux, dont les 567 m² sont venus renforcer l’offre liquide du salon, déjà bien représentée par l’univers « Café et bars ». L’occasion de faire découvrir aux professionnels des boissons émergentes, qu’elles soient alcoolisées ou non. Ces deux espaces « liquide » ont accueilli plus de 433 exposants et marques, ainsi qu'un Bar des Innovations, pensé pour révéler les tendances du secteur. SAVE THE DATE 📆 21-25 Jan. 2027 📍 Eurexpo Lyon Sirha Food GL events 📽️ Team WHAAAT! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. This content is not intended to be seen by people under the legal alcohol drinking age or in countries with restrictions on advertising on alcoholic beverages. Enjoy alcohol responsibly. #SirhaLyon #Salon #Vin #Spiritueux #Wine #Spirits

Quels sont les enjeux liés aux emballages pour le secteur des CHR ? Julien Dubourg, Président exécutif de Citeo Pro, nous en dit plus sur la réduction, le réemploi et le recyclage des emballages, ainsi que les solutions proposées par Citeo Pro aux metteurs en marchés et aux restaurateurs. #SirhaLyon #CiteoPro #CHR #Emballages #Réemploi #Recyclage

Le restaurant de demain se réinvente sous l’influence des défis environnementaux et des attentes croissantes de ses clients et collaborateurs. Pour rester en phase avec son époque, il opère une transformation en profondeur, mêlant innovation digitale, savoir-faire artisanal et engagement écologique. Cette évolution repose sur un subtil équilibre entre technologie, créativité et responsabilité, donnant naissance à une nouvelle vision de la restauration. 🔗 Tour d’horizon des tendances qui redessinent son avenir 👉 https://lnkd.in/eUijpRXt #SirhaLyon #Restauration #Futur #Cuisine #Tendance

La Vertigo Family, c'est huit restaurants, deux boulangeries et un grossiste en vins. En quinze ans, Julien Fouin et Ludovic Dardenay ont transformé leur passion en une aventure audacieuse qui rayonne de Paris à toute la France. Ce qui deviendra la "Vertigo family" prend rapidement son envol grâce à de nouvelles ouvertures, à commencer par Jaja en 2010 : "En plus de nous structurer, nous avons rapidement voulu associer nos collaborateurs au capital, ce qui a été réalisé dès 2015". Un choix stratégique qui a permis de déléguer et de fidéliser des forces vives, telles que Pierre Mouquet en salle et les chefs Massimiliano Monaco et Eduardo González, présents aux côtés des deux associés de longue date. 🔗 Découvrez l'article en détail 👉 https://lnkd.in/eKZNdVVg [Article à retrouver dans la Revue T 24, en partenariat avec Transgourmet France ] #SirhaLyon #VertigoFamily #Restauration #Boulangerie #Business

📹 Sirha Lyon 2025 - Focus on Start Up & Innovations 🇫🇷 Au cœur du salon, le Village Start Up by Crédit Agricole, véritable laboratoire de nouvelles idées, a accueilli 60 jeunes pousses qui incarnent l’avenir du Food Service. Avec le nombre record de 465 candidats aux Sirha Innovation Awards - soit plus du double par rapport à 2023 - Sirha Lyon démontre sa capacité à réunir les professionnels autour de solutions toujours plus performantes et responsables et les pousse à se réinventer. 🇬🇧 At the heart of the exhibition, the Village Start Up by Crédit Agricole, a true laboratory of new ideas, hosted 60 start up representing the future of the Food Service industry. With a record number of 465 candidates for the Sirha Innovation Awards - more than double compared to 2023 - Sirha Lyon demonstrates its ability to bring professionals together around increasingly efficient and responsible solutions, encouraging them to reinvent themselves. SAVE THE DATE 📆 21-25 Jan. 2027 📍 Eurexpo Lyon Sirha Food GL events 📽️ Team WHAAAT! #SirhaLyon #Salon #Exhibition #Innovation #StartUp #FoodService

Pourquoi venir à Sirha Lyon ? Parmi les principales raisons évoquées par les visiteurs de l'édition 2025 : découvrir de nouveaux produits, découvrir de nouveaux fournisseurs, retrouver ses clients et fournisseurs. Quelles sont les autres raisons de venir à Sirha Lyon selon vous ? Répondez en commentaire ⬇️ 📷 Nicolas Rodet, Alex Gallosi et Olivier Ramonteu Sirha Food GL events #SirhaLyon #Salon #FoodService

🇫🇷 BE WTR x SIRHA LYON : un partenariat exclusif pour un événement toujours plus responsable Sirha Food s’appuie sur son partenariat avec BE WTR, leader de la gestion durable de l’eau, pour poursuivre son engagement éco-responsable. Ce partenariat a permis de déployer sur tout le site d’Eurexpo Lyon des fontaines à eau filtrée de haute qualité. Ce dispositif a offert aux exposants, visiteurs et participants un accès pratique à une alternative écologique, éliminant ainsi le recours aux bouteilles en plastique. Cette initiative illustre la volonté de Sirha Food de réduire l’impact environnemental de ses événements tout en promouvant des pratiques de consommation responsables auprès des professionnels du secteur. 🇬🇧 BE WTR x SIRHA LYON: an exclusive partnership for an increasingly responsible event Sirha Food draws on its partnership with BE WTR, a leader in sustainable water management, to continue its eco-responsible commitment. This partnership has made it possible to deploy high-quality filtered water fountains throughout the Eurexpo Lyon site. This process provided exhibitors, visitors and participants with convenient access to an environmentally friendly alternative, eliminating the need for plastic bottles. This initiative illustrates Sirha Food’s commitment to reducing the environmental impact of its events while promoting responsible consumption practices among professionals in the sector. #SirhaLyon #BEWTR #RSE #Sustainable #Event

La restauration sera expérientielle ou ne sera pas. Le consommateur ne reviendra pas dans un restaurant qui ne lui fait pas vivre une expérience tridimensionnelle. L’effet « waouh » doit être partout. Au niveau du lieu, du décor et de l’ambiance mais également dans l’assiette. La qualité est déjà un prérequis, il est désormais impératif de soigner le contenant, le dressage et même le geste accompli en salle… Il faut penser Instagram. Troisième point, le service. Le personnel doit avoir le sourire, mais également un sens inné du contact, savoir apporter le bon conseil et surtout donner l’impression au client qu’il est privilégié. Car s’il n’y trouve pas un réel intérêt, il ne sortira pas et préférera se faire livrer. 🔗 Retrouvez l'analyse complète des évolutions attendues pour le secteur de la restauration 👉 https://lnkd.in/eddEeMPq #SirhaLyon #SirhaFood #Restaurants #Restauration