Symbi0se

🎉 Nos micropousses mises en lumière dans une collaboration artistique ! 🌱 Nous sommes ravis de voir nos micropousses mises en valeur dans les superbes assiettes du restaurant L'Huitrière à Étretat. Un grand merci à l’équipe du restaurant pour leur confiance et pour sublimer nos produits Symbi0se avec autant de créativité et de passion. 🍽️ Un immense merci également à L.Art Laetitia AUDREZET pour son travail remarquable. Ses photos capturent parfaitement l'essence et la fraîcheur de nos produits dans les plats gastronomiques. Si vous avez besoin de photos culinaires qui parlent d’elles-mêmes, je ne peux que vous recommander de faire appel à son talent ! 📸 Laetitia est disponible pour vos projets culinaires et artistiques. N’hésitez pas à la contacter. Le Havre Seine Métropole Le Havre Seine Développement Le Havre Etretat Normandie Tourisme Région Normandie Le Hangar Zero Les Déterminés #Gastronomie #PhotographieCulinaire #Collaboration #Micropousses #Aquaponie #LeHavre #Honfleur #Étretat

Découverte en équipe … 🤝 Nous avons eu le plaisir d'accueillir l'équipe de Ocean Network Express, venue en deux groupes, pour une visite de la ferme aquaponique urbaine Symbi0se. Ensemble, nous avons exploré les secrets de l’aquaponie et découvert les saveurs uniques que notre ferme a à offrir. 🍃🐟 Un grand merci à eux pour leur curiosité et leur enthousiasme ! 🌱 Si vous aussi, vous êtes intéressés par l'aquaponie et souhaitez découvrir un modèle de production durable en plein cœur de la ville, venez nous rendre visite. Nous serons ravis de vous accueillir et de partager notre passion ! Pour en savoir plus : www.symbi0se.fr #Aquaponie #AgricultureUrbaine #lehavre #Durabilité #Innovation Le Havre Seine Développement Le Havre Seine Métropole Le Havre Etretat Normandie Tourisme Région Normandie

Ce week end, j’ai eu l’honneur d’obtenir le 1er Prix Accélération & Impact 🥇 Ce concours coorganisé par Les Déterminés et la Banque Wormser Frères avait pour objectif de soutenir des entreprises ayant un impact social et/ou environnemental sur le territoire français. Parmis plus de 60 projets, 10 ont été sélectionnés pour un jury qui s’est tenu au 55eme étage de la tour Montparnasse. Parmi tous ces projets innovants et impactants, Symbi0se s’est hissé à la première place. Ce prix va permettre de développer l’aquaponie à travers la production d’aliments sains et locaux, l’expérimentation et la transmission de cette filière nouvelle au Havre et aussi en Région Normandie. Bravo à la Normande aussi lauréate du concours Majda Zouak 🙏 Merci aux jury pour leur confiance et à Les Déterminés de créer des opportunités incroyables pour entreprendre en France. Moussa Camara Samy Bouguern Marie Laure Idée Jeff Archambault Le Hangar Zero PERMAC Audrey VRAC Katy MIESIACZEK Steven Lemercier Brice CANAUD sebastien pottier Le Havre Etretat Normandie Tourisme Ville du Havre Le Havre Seine Métropole Le Havre Seine Développement CCI Seine Estuaire #normandie #innovation #prix #lehavre

🌱Offre en stage en Communication 🌐 En tant qu'agriculteur urbain passionné, je recherche un talent créatif pour nous rejoindre et contribuer au développement de notre communication physique et digitale. Si vous êtes passionné.e par l'agriculture durable et souhaitez mettre en avant notre histoire, rejoignez-nous pour ce stage enrichissant! 🚀 #Stage #Communication #OpportunitéProfessionnelle #agricultureurbaine #lehavre #aquaponics #microgreens

🚀 Bilan Janvier 2024: Un mois chargé et plein de succès! 🚀 Je tenais à partager avec vous les moments forts qui ont marqué mon mois de janvier, une période riche en rencontres et en réalisations passionnantes! 🌱 Nouveaux partenariats fructueux : La croissance de Symbi0se a été marquée par le développement de partenariats pour la livraison de micropousses. Je suis fiers de vous annoncer que je travaille désormais avec 12 restaurants gastronomiques, au Havre, à Etretat et à Honfleur. Ces partenariats promettent de belles collaborations culinaires à venir, mettant en avant la fraîcheur et la qualité des micropousses Symbi0se. De nouveau contrats sont en cours de mise en place pour distribuer truites fumées et rillettes de truites en AMAP. Il s’agit de groupements de producteurs permettant de se passer d’intermédiaire entre producteurs et consommateurs. 🎤 Intervention dans mon ancienne école d’ingénieurs : J’ai eu le plaisir de partager mon expérience entrepreneuriale devant une centaine d’étudiants à l’ISEL, 4 ans après avoir été diplômé de cette école. Accompagné de cheffes d’entreprises reconnues sur le territoire, j’ai pu échanger avec les étudiants et leur montrer qu’on peut entreprendre meme en sortie d’un BAC+5. 👩🎓 Accueil de groupes prometteurs : J’ai créé mon entreprise pour prouver qu’on peut produire notre nourriture différemment mais aussi pour sensibiliser différents publics aux pratiques de l’agriculture urbaine. Dans la même semaine, j’ai accueilli un groupe d'élèves de 5ème et un autre d’étudiants de dernière année en école d'ingénieur agronome. J’ai aussi eu la chance d’intervenir dans une entreprise de réinsertion. Ces échanges ont été l'occasion d'inspirer et de discuter des opportunités passionnantes dans le domaine de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Chaque étape franchie en janvier rapproche Symbi0se de ses objectifs et je suis impatient de partager davantage de succès avec vous au cours des mois à venir. Merci à chacun d'entre vous pour votre soutien continu et vos encouragements. #Entrepreneuriat #Partenariats #Agriculture #Agricultureurbaine #lehavre #etretat #Honfleur #Gastronomie #aquaponics #microgreens #mushrooms 🚀✨ Andréa Duhamel Maëlis Lassarat de Witte Elise Hauters Naturaul'un pour l'autre Jérôme Quillet UniLaSalle Marie-Pierre BRUYANT Jean luc TARTARIN Dormyhousehotel Restaurant Le Tourbillon Jeff Archambault Moussa Camara Samy Bouguern lea le chevalier Le Havre Etretat Normandie Tourisme Ville du Havre Le Havre Seine Métropole

Merci Le Hangar Zero pour le partage et à Paris Normandie pour cette belle mise en lumière ! En 2024, venez dégustez les produits et découvrir l’univers de Symbi0se 🌱

Il y a quelques semaines j’inaugurai la ferme urbaine Symbi0se au sein de Le Hangar Zero. L’aménagement des espaces intérieurs et du système aquaponique est terminé. Les salariés et bénévoles dédiés à la construction sont maintenant en train de finir la dernière façade. Objectif : clôture et isolation finale de la serre prévue en décembre 2023. Pendant que les premiers plants grandissent dans le système, Symbi0se développe ses activités : - vente de micropousses aux restaurants gastronomiques - ventes de truites fumées, de rillettes de truite et de pleurotes directement sur place et via un système d’AMAP - mise en place de visites pédagogiques et de dégustations à destination de écoles et des comités d’entreprises. Et pendant que les activités de la ferme se développent, celles du Hangar également ! Contraint de repenser son modèle économique et sa stratégie commerciale dans le cadre d’un Plan de Sauvegarde, Le Hangar Zero est en train de transformer une menace en une réelle opportunité. Les espaces sont de plus en plus loués, l’affluence et l’intérêt pour le lieu est grandissant. Pour atteindre l’objectif d’un déploiement final fin 2024, nous avons besoin de vous. Venez (re)découvrir un lieu tourné vers la transition écologique en mouvement perpétuel et participez à la campagne de financement participatif. Le lien vers la cagnotte Miimosa est disponible dans la publication. Bonne fin de semaine à tous 🌱