The French Bastards

Tarte Chocolat Praliné vs Tarte Vanille Charbon : arrêtons de les comparer, profitons juste de la chance qu'on a de vivre à la même époque que ces deux monstres.

MASTERCLASS TFB La semaine dernière, notre cheffe pâtissière Raphaelle Elbaz a fait fondre les cœurs lors de notre masterclass exclusive sur le thème du cookie. Un moment de pure gourmandise durant lequel les participants ont pu découvrir nos recettes signatures, régressives à souhait. Au programme : cookie à la pâte à tartiner maison, cookie chocolat au lait et pistache, cheesecake re-use à partir de cookies de la veille... Nos invités ont mis la main à la pâte pour recréer ces délices et repartir avec des astuces secrètes afin de faire sensation à la maison. Pour celles et ceux qui souhaiteraient découvrir l'univers de la boulangerie-pâtisserie entre amis ou collègues de travail, les masterclasses débarquent en force. Pour toute demande, merci de contacter i.grassano@thefrenchbastards.fr

TFB RECRUTE ! Au programme des prochains mois, un développement toujours plus excitant avec son lot de nouveaux défis. Pour nous aider à les relever, nous recherchons : - Un(e) Sous-Chef(fe) Boulanger - Des Boulanger(e)s - Des Responsables Boutiques - Des Assistant(es) Responsables Boutiques Rejoins la team et aide nous à exalter le quotidien des milliers de bastards qui passent chaque jour dans nos boulangeries. https://lnkd.in/gzUb_9v3

CHAUSSON CITRON Le chausson aux pommes est tellement un must de la maison qu'on s'est dit que ce serait fâcheux de ne pas le décliner en version citron. Nouveau chausson citron, désormais disponible dans toutes nos boutiques parisiennes et lilloise.

Chez The French Bastards, nous avons à cœur de vous faire retomber en enfance lors de chaque passage en boutique. Et la nouvelle star de la saison, le beignet pistache, en est le parfait exemple. L'alliance entre une pâte à beignet moelleuse et une pâte à tartiner pistache aussi gourmande que régressive. Bref, le foodporn incarné. Disponible dans nos boutiques parisiennes et lilloise et en exclusivité chez UberEat.

Ce 9 octobre, nous avons eu le plaisir de collaborer avec le Groupe Hospitalier Privé Ambroise Paré - Hartmann à l'occasion de la 15ème édition d'Octobre Rose, le mois de mobilisation contre le cancer du sein. Dans ce cadre, nous avons pu offrir des viennoiseries signatures de la maison afin d’accompagner cette journée dédiée à l'information, marquée par des conférences médicales et des ateliers de sensibilisation. Nous tenons à remercier chaleureusement le groupe Ambroise Paré - Hartmann pour leur confiance. Leur solidarité inspire et nous sommes fiers d’avoir pu contribuer, à notre manière, à cette initiative.

COOKIE ROLL En cette rentrée 2024, nous sommes fiers de vous présenter notre nouvelle création à la croisée des chemins entre tradition et innovation : le Cookie Roll. L'alliance entre une pâte à croissant chocolatée et la gourmandise d’une pâte à cookie, le tout couronné par un cookie mi-cuit fondant avec un cœur généreux de pâte à tartiner : bref, le foodporn qu'on chérit tant résumé en une création. Disponible dans nos boutiques à Paris et à Lille ainsi que sur Uber Eats !

TFB RECRUTE ! Au programme des prochains mois, un développement toujours plus excitant avec son lot de nouveaux défis. Pour nous aider à les relever, nous recherchons : - Un(e) Head of People - Un(e) Construction Manager - Des Assistant(es) Responsables Boutiques - Un(e) Sous-Chef(fe) Boulanger - Un(e) Alternant(e) Comptable - Un(e) Stagiaire RH Généraliste Nous recrutons également toute l'année sur des postes opérationnels (vente et production) en boutique ! Rejoins la team et aide nous à exalter le quotidien des milliers de bastards qui passent chaque jour dans nos boulangeries. https://lnkd.in/gzUb_9v3

TFB X WANDERLUST La musique a toujours été clé dans notre démarche créative, à l'image des vinyles qui peuplent les étagères de nos boutiques. C'est la raison pour laquelle c'est avec une véritable excitation que nous avons eu le plaisir de proposer nos créations sucrées à tous les fans de musique électronique du club Wanderlust vendredi dernier. L’occasion parfaite de faire découvrir nos cookies, flans, cakes ou beignets à des milliers de danseurs et danseuses ! Merci à tous ceux qui sont venus nous rencontrer sur le stand et à très vite dans l'une de nos boutiques à Paris ou à Lille.

NOUVELLE CARTE RENTRÉE 24 Depuis le début de l'aventure TFB, notre ambition a toujours été de nous réinventer en faisant honneur à l'art de la boulangerie-pâtisserie et en y ajoutant un soupçon d’irrévérence. Cette rentrée 2024 ne fait pas exception. La nouvelle carte met à l’honneur des créations pensées pour éveiller les sens. Chaque recette est le fruit d’une recherche minutieuse et d’une volonté d’aller au-delà des conventions. À l'image du cookie roll, fusion de pâte à croissant chocolatée et de pâte à cookie recouverte d'un cookie mi-cuit. C'est également le cas pour le beignet à la pâte à tartiner pistache, pour le chausson citron ou encore pour le chou pécan praliné et son acolyte la tarte chocolat/praliné. Bref, la rentrée sera foodporn ou ne sera pas. Nouvelle carte dispo dans nos six boutiques parisiennes, à Lille et sur Uber Eats !