The French Bastards

Déjà 9 mois au 60 rue de Sèvres, notre première boulangerie Rive Gauche ! Mille mercis pour votre accueil chaleureux qui nous motive à nous surpasser chaque jour. On vous y retrouve tout l'été !

RECETTE RE-USE ♻ Pour ce nouvel épisode des recettes re-use on a choisi de donner une seconde vie à nos babkas de la veille en les transformant en babkas perdues. Garnies de praliné pistache et accompagnées d'une boule de glace, bref une création bien foodporn et extrêmement simple à réaliser à la maison !

TFB x PARIS MEDIA CENTRE Vendredi dernier nous étions présents au Paris Media Centre à l'occasion de la cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques. Situé au Carreau du Temple, ce centre physique organisé par la Ville de Paris est dédié aux médias accrédités et non accrédités couvrant les Jeux Olympiques et Paralympiques 2024. Le temps d'une soirée, nous avons eu l'occasion de présenter notre carte sucrée et salée à plus de 350 journalistes internationaux. Merci à la Ville de Paris de nous donner la chance de faire partie de ces événements en tant que fournisseur officiel.

Parce que chaque saison réserve sa dose de foodporn, toutes nos boutiques restent ouvertes tout l'été aux horaires suivants : 🏠 Oberkampf, Saint-Ferdinand et Pigalle : - Mardi - Vendredi : 8h - 19h - Samedi : 8h30 - 19h - Dimanche : 8h30 - 18h 🏠 Saint-Denis et Temple : - Lundi - Vendredi : 8h - 19h - Samedi : 8h30 - 19h - Dimanche : 8h30 - 18h 🏠 Sèvres : - Lundi - Vendredi : 8h - 19h - Samedi : 8h30 - 19h 🏠 Lille : - Lundi - Vendredi : 7h30 - 20h - Samedi : 8h30 - 20h - Dimanche : 8h30 - 18h

Déjà un mois à Lille et quelle fierté de pouvoir constater l'engouement quotidien pour cette première boutique en dehors de Paris ! Découverte de nos créations glacées ou partage d’un café en terrasse, toutes les excuses sont bonnes pour venir passer une tête au 52 rue Basse. Lille, ce n'est que le début d'une grande histoire d'amour et de viennoiseries 🥐

Quoi de mieux qu'une nouvelle création glacée pour fêter l'arrivée (tardive) de l'été ? À tous les chanceux ayant eu la chance de croiser la route de la Bastard Mobile le long du Canal Saint-Martin le weekend dernier : merci pour vos retours unanimes ! Pour les autres, nous vous donnons rendez-vous en boutique afin de vous laissez tenter par les Bastards Ice Cream Cookies saison 2024. Biscuit en pâte à cookie avec trois saveurs de crèmes glacées maison plus foodporn les unes que les autres : vanille-caramel, stracciatella et nocciolata : l'été peut enfin démarrer !

La semaine dernière marquait notre célèbre fête de la musique organisée à domicile. Le temps d'une soirée, notre boulangerie rue Oberkampf s'est transformée en véritable club éphémère. DJ sets, distribution de viennoiseries et échanges avec nos voisins nous ont rappelé à quel point la boulangerie représentait le lieu de passage et de rencontre par excellence. Merci à toutes celles et ceux qui ont contribué à rendre ce moment magique et on se dit à l'année prochaine.

Chez The French Bastards, nous avons à cœur de collaborer avec des fournisseurs engagés, faisant la promotion d’une agriculture durable et de qualité. Dans ce cadre, notre équipe s’est rendue la semaine dernière à Isigny-Sur-Mère afin d’en apprendre davantage auprès de notre fournisseur officiel de beurre. Visite des fermes, atelier de traite des vaches et pique-nique gourmand : en plus de leur savoir-faire unique, c’est l’amour pour ce métier que nous avons eu l’occasion d’observer. Merci à Isigny Sainte-Mère de nous accompagner au quotidien avec des matières premières de qualité, ainsi que pour ce magnifique accueil.

MERCI aux 1000 bastards qui ont répondu à l'appel ce matin à Lille. On a déjà hâte de vous revoir en boutique. 🙏 🥐 Ouverture officielle demain à 7h30 ! 52 rue Basse, 59800, Lille Lundi-Vendredi : 7h30-20h Samedi : 8h30-20h Dimanche : 8h30-18h

MASTERCLASS TFB La semaine dernière était marquée par l'organisation d'une nouvelle masterclass avec notre cheffe de production Raphaelle Elbaz. Pour l'occasion, nous avons proposé à chaque participant de réaliser son propre Saint-Honoré maison. Choux à la crème, caramel et chantilly se sont donc invités à l'atelier le temps d'une matinée. En plus de partager un moment avec des collègues de travail ou amis, ces masterclass se présentent comme une introduction à l'univers de la boulangerie-pâtisserie à la sauce bastard. Au programme : apprentissage des recettes TFB signatures, astuces re-use et échanges avec des professionnels du métier. Pour toute demande d’information : https://lnkd.in/ehiXUk2G