🚀 Quand on vous dit que boire des bières et manger des gâteaux peut changer le monde, vous nous croyez ?! 🍻🍪 Magalie GENETAY (MILLET), notre directrice conseil, revient du #FoodTechFestival avec des pépites à partager. Entre innovations surprenantes et collaborations qui bousculent les codes, elle a découvert comment nos habitudes alimentaires pourraient bien être chamboulées (sans pour autant lâcher notre amour pour le pain… 🥖). Pour savoir ce qui se passe vraiment quand vous buvez un jus d'orange ou... allez aux toilettes dans un festival (oui, c'est lié 😲), allez vite lire son post. Promis, ça vaut le détour ! #Inspiration #Innovation #Créativité #FoodTech
Comment j’ai appris que boire des bières et manger des gâteaux peut changer le monde ?! 🌍🍻 🍪 Hier, j’étais à la 3e édition du #FoodTechFestival à Nantes et… wow, quelle journée ! Entre la traçabilité 2.0, l’IA anti-gaspi et les protéines du futur, j’ai découvert des innovations qui bousculent nos assiettes sans trop chambouler nos habitudes (parce que oui, la réticence au changement, ça reste un truc bien présent 😉). 👉 Quelques petites pépites découvertes : ✅ Je peux enfin savoir de quel verger vient mon verre de jus d’orange – merci Montebelo Brasil pour cette traçabilité ultra précise 🍊🧃 ✅ Même les géants se mettent à rêver ! Louis Dreyfus Company envisage des navires à voile pour transporter ses matières premières... Ça flotte dans le bon sens 🌬️⛵ ✅ En urinant dans un festival, je participe à l’agriculture ?! Oui oui, TOOPI Organics transforme l’urine en nouvelle intrant agricole. 😲🚽 ✅ Rêver, c’est bien... Mais agir, c’est encore mieux – n’est-ce pas Matthieu Dardaillon ? ✅ Saviez-vous que l’algue peut remplacer un œuf ? 🥚💡 #ProtéinesDuFutur (Merci ALGAMA !) ✅ Innover sous contrainte, sans sacrifier le plaisir 🍽️✨, c'est la recette gagnante pour Umiami. Parce qu'il faut que ce soit bon 😋 et innovant 💡, sinon c'est pas la peine ! ✅ On peut faire de la soupe sans eau... Ça devient de la « Supe », évidemment (moins d'eau, meilleure planète) 🌍🥣 #Logique ✅ « Qui sauve un pain sauve un bain » – merci à Biscuiterie HANDI-GASPI 🍪 et Katia TARDY 🍪 pour cette citation inoubliable. Je ne verrai plus jamais le pain comme avant 🥖💦 (et bravo pour le Grand Prix, encore un !) 🎉 Les collaborations entre grands groupes et startups – comme Standing Ovation et Groupe Bel, Sodexo et Meet My Mama, ou encore Carrefour et Ramdam social – m’ont vraiment marqué. Ça bouillonne d’idées dans la #FoodTech ! Même si l’investissement dans les startups Food Tech est en chute libre en France (l’un des derniers cas en date > Ÿnsect), je repars avec un enthousiasme débordant. L'avenir de l’alimentation sera façonné par la #créativité et #l’audace, ça ne fait aucun doute ! 💡🚀 Merci Startup Palace et _icilundi pour l’organisation de cet événement. 👉 Et pour voir si vous suivez : le gaspacho sans eau, ça devient… ? Vous en avez d’autres en tête ? J’attends vos réponses ! 😉 #Innovation #Traçabilité #ProtéinesDuFutur #FoodForTomorrow #Inspiration
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