ZALG

Des saveurs inspirées d'ailleurs avec des ingrédients d'ici 🇫🇷 C'est exactement notre démarche chez ZALG ! 🌱 Bravo Monoprix et The Good Company, belle campagne 👏

Retour de 5 jours d'une édition exceptionnelle du Sirha Lyon ! L'équipe ZALG était en force pour présenter notre univers iodé. Merci à tous nos clients, partenaires et copains d'être passés nous rencontrer ! François DENIS LES GUEULES SALÉES Axel Briere Mussella Jean-Christophe Bernard MORICE I BIOCHAMPS Barthélemy Peuchot Nudj Alexandre Philipon Cocoriton Tiphaine Guerout Koovee Bretagne Commerce International Béranger SAIEB François GUIHO 🌱 Victoire Prat Murielle Fretigny Tanguy Gestin Vincent Lacaze

Direction le Sirha Lyon dans quelques jours ! Venez découvrir toutes nos nouveautés végétales à destination des professionnels de la restauration 🌱

Venez découvrir notre univers végétal iodé au Sirha Lyon du 23 au 27 janvier prochain 🌱 Retrouvez l'équipe ZALG sur le pavillon Bretagne Hall 2.1 Stand A49 📍

Pour la 3e année consécutive, nous sommes très heureux de figurer parmi les Coups de coeur de l'innovation de Produits de la mer 2024 🏆 Cette année, 2 de nos innovations figurent en première place : 🥇 nos Umamix, mélanges savoureux d'algues et d'épice à saupoudrer dans la catégorie épicerie 🥇 nos Accras végétaux aux algues dans la catégorie restauration Félicitations à tous les participants, et en particulier à nos confrères des algues et de la BIO, très bien représentés dans cette édition 👉 Bord à bord GlobeXplore SAS FOOD4GOOD 👏 Bravo au pôle R&D, vous êtes inarrêtables ! Il va falloir agrandir l'armoire à trophées à cause de vous 😁 Merci à la rédaction de Produits de la mer et à très vite pour de nouvelles innovations alguées ! 🌱 Murielle Fretigny Victoire Prat François GUIHO Basil Le Potier-Birien Sarah Vandenberghe Tanguy Gestin Vincent Lacaze ZALG

J'ai eu le plaisir de répondre aux questions de Thomas HUGUES sur BSMART et de partager notre vision chez ZALG 🌱 👇👇👇 Les algues sont consommées depuis des siècles en Asie et de façon croissante en Europe 🚀 L'immense majorité de celles que nous consommons ici proviennent de Chine et de Corée du Sud 🚢 💨 Face à ces importations lointaines à la traçabilité trop souvent obscure, nous proposons les premières alternatives françaises👇 Des produits locaux, sains et gourmands comme notre salade de Wakamé français bio ou nos UMAMIX à saupoudrer partout 🥗 Nous développons également de nouveaux usages à travers une "cuisine de l'algue à la française" au travers de produits innovants comme : nos bâtonnets croustillants, nos produits apéritifs, nos sauces, nos bières (coucou COMPoZ) et bien plus encore dans les cartons🧑🍳 Les algues sont des super végétaux marins à la fois bons en goût, riches en nutriments et durables dans leur production 🌱 Leur donner une place dans notre quotidien alimentaire, c'est notre mission 💪 Nous ne sommes pas seuls dans cette démarche. Nous travaillons main dans la main avec des algoculteurs français, véritables maraîchers de la mer 🧑🌾 Si vous aimez les algues ou pas encore, que vous êtes curieux et gourmands, venez jeter un oeil sur notre site 👉 www.zalg.fr Et rendez-vous prochainement dans le magasin BIO le plus proche de chez vous 🔜 #madeinFrance #Bretagne #local #durable #végétal

Nous avons vu des choses étranges ... Voici un court retour d'expérience du Plant Based World Expo Europe à Londres où nous avons exposé pendant 2 jours sur la pavillon France. Dans ce salon européen dédié aux alternatives végétales, la majorité des acteurs poursuivent un but : répliquer les goûts, les usages et les textures des produits carnés. C'est un défi technologique certain mais qui nous éloigne de ce que nous pensons être essentiel dans l'alimentation : la naturalité. Notre philosophie est différente, nous proposons une gamme de produits végétaux BIO autour de l'algue avec des ingrédients simples, sains, et clairement identifiables. Heureusement, nous avons également croisé des entreprises qui proposent des produits géniaux : SENFAS avec ses super produits les French Foodies 🥜 et son équipe de choc Laetitia Rodes Lucie Cozar Guillaume D'OZENAY 💪 Le Papondu et son omelette végétale à la texture inégalée 👏 Sheryline Merci aux équipes Business France UK pour l'organisation. C'était notre dernier salon de l'année 👋 Prochain RDV au Sirha Lyon du 23 au 27 janvier 2025 🥳

Nous sommes retournés sur les lieux du crime 2 ans après 🥷 🌱 Le SIAL Paris a été pour nous un formidable tremplin. Lors de l'édition précédente, nous avons bénéficié d'un coup de projecteur inespéré grâce à notre premier prix d'innovation 🏆🔦 ZALG apparaissait enfin sur les radars bien que nous n'avions alors qu'un seul produit et des clients qui se comptaient sur les doigts des mains 🖐️🤚 Notre savoir-faire était reconnu mais tout restait à faire ... Nous sommes revenus cette année, forts d'une trentaine de références produits développées depuis (dont 6 nominés) ! 🧑🍳 🚀 Oui nous n'avons pas chômé ! 🤓 Merci à tous nos partenaires, clients et bientôt clients d'être passés nous voir 🤝 Merci à Bretagne Commerce International de nous avoir accueilli et à tous nos voisins Grain de Sail, CELTIC FISH, Réseau NEO de nous avoir supportés. Félicitations au grand lauréat de cette année SABAROT WASSNER 👏 Un grand bravo à Audrey ASHWORTH et Nicolas Trentesaux pour l'organisation de cette superbe 60e édition 🎂 Sans oublier les slices imparables de Carlos Alcaraz 🎾🐷😂

Comment sont inventés les aliments de demain ? C'est la question du sujet dans lequel Tanguy et Vincent sont intervenus pour le journal de 13h du Groupe TF1 📺 Petite précision : non, nous ne faisons pas "du poisson pané sans poisson" 😅 Plus simplement, nous travaillons à développer une cuisine de l'algue à la française 👨🏻🍳 Nous valorisons dans notre alimentation une ressource déjà consommée quotidiennement à travers le monde depuis des siècles 🌱 Plus que 2 jours pour revoir le reportage ⬇️ https://lnkd.in/e5tEs6gB #algues #innovation Région Bretagne #seaweed

On doit vous avouer quelque chose, nous avons une machine un peu spéciale dans l'équipe 🦾 François GUIHO 🌱 est un "Homme de fer" qui s'apprête à réaliser une épreuve incroyable aujourd'hui : Prendre le départ des Championnats du monde d'Ironman 2024 à Hawaï 🏝️ Sur une distance totale de 226 kilomètres, François va enchaîner : 🏊 3,8 km de natation 🚴 180,2 km de cyclisme 🏃♂️ 42,195 km de course à pied Allez François ! nous sommes fiers de toi. Toute l'équipe va suivre tes aventures à distance 🙌 PS : Vous voulez connaitre son secret ? Il paraitrait que François mange beaucoup d'algues 😉 #triathlon #ironman FRIMOR SAS Tonton Outdoor