ALGAMA

JOUR 3 au Sirha Lyon 🎉 ZONE STARTUP S-50 Venez découvrir et déguster nos crêpes sans œufs, préparées en live avec le Tamalga Baking ! Une expérience unique pour savourer des crêpes gourmandes et innovantes. On vous attend nombreux sur notre stand !🍴✨

🎉 Jour 1 au SIRHA LYON : Une journée inoubliable ! 🎉 Quelle fierté pour notre équipe ! Laurence Labbé et Aude Morizot-Thibault ont eu l’honneur de recevoir le prestigieux prix SIRHA INNOVATION AWARDS 2025, une véritable consécration pour notre innovation : Tamalga Baking. 🏆👏 Tamalga Baking, c’est bien plus qu’une alternative complémentaire à l’œuf : c’est une solution gourmande, innovante et responsable qui répond aux défis des professionnels de l’agroalimentaire, qu’ils soient industriels, restaurateurs ou artisans : ✅ Réduction des coûts ✅ Prix stable et qualité régulière ✅ Sécurité d’approvisionnement Et pour le consommateur final, nous avons à cœur d’apporter : 🌱 Une réponse aux allergènes liés aux œufs 🌍 Un bilan carbone plus responsable 🍽 Une solution adaptée aux régimes alimentaires spécifiques ✨ On vous attend nombreux pour le Jour 2 ! Venez échanger, découvrir et déguster sur notre stand S-50 (espace Start-up). Plein de surprises et de dégustations vous attendent. 🤩 #SIRHAINNOVATIONAWARDS2025 #SIRHALYON2025 #ALGAMA #TAMALGABAKING #INNOVATION

Et toi, tu aurais goûté cette brioche ? 😍 Une chose est sûre : les avis sont unanimes. C’est SU-PER bon et personne n’a deviné notre ingrédient secret… 🌿

⏳ Tic, tac, tic, tac… Le compte à rebours est lancé ! Plus qu’une semaine avant le SIRHA 2025 🎉 STAND S-50 Nous sommes fiers de célébrer notre SIRHA Innovations Award 2025 pour le Tamalga Baking ! 🏆 Une belle reconnaissance, amplifiée par l’enthousiasme du prestigieux jury qui a salué nos crêpes sans œuf. 👉 Pour marquer cet événement, nous avons une surprise : Retrouvez-nous sur notre stand S-50 tout au long du salon pour une expérience unique ! 🍳 Chaque jour, venez déguster en direct nos délicieuses crêpes fraîchement préparées… et 100 % sans œuf. 🥞💚 📽 N’attendez plus, venez partager cette révolution culinaire avec nous ! 🚀 #SIRHA2025 #Innovation #TamalgaBaking #SansOeuf #Durabilité #AlimentationResponsable #Sirhainnovationsawards2025

📣 🍫 🌱 2024 s’achève, une année riche en innovations. Pour 2025, découvrez Tamalga® ChocoBase, notre nouvel ingrédient pour remplacer les œufs dans vos recettes à base de chocolat, du moelleux au brownie, grands formats ou portions individuelles. Notre solution se substitue à l’œuf, garantissant : • L’émulsification de la pâte, • La cohésion du produit fini, • La double texture : croûte légèrement cassante et intérieur fondant. Après des mois de recherche, voici une version 100% sans oeuf, aussi bluffante qu’un brownie traditionnel. Prêts à tester cette innovation dès janvier ? Contactez-nous et sublimez vos créations ! OEUF VS TAMALGA® 📸 👀 -------------- 📣 🍫 🌱 2024 comes to an end, a year filled with innovations. Looking ahead to 2025, we’re thrilled to introduce Tamalga® ChocoBase, our new ingredient designed to replace eggs in your chocolate cake and brownie recipes, whether in large formats or individual portions. Our solution replaces eggs while ensuring: • Perfect emulsification of the batter, • Cohesion of the finished product, • A dual texture: a slightly crispy crust and a soft, gooey interior. After months of dedicated research, we’re proud to offer a 100% egg-free solution that rivals the taste and texture of traditional brownies. Get ready to elevate your baking game starting January 2025. Contact us today to bring eggless perfection to your pastries! OEUF VS TAMALGA® 📸 👀

L’éternelle question : Qui de la poule, de l’œuf… ou de l’algue ? 🌱 Chez Algama, nous avons tranché ! 👉🏻 Alternative innovante et 100% naturelle, les algues remplacent les œufs dans nos produits. Moins d’impact sur l’environnement, plus de respect pour les animaux et toujours autant de goût. Et vous, prêt(e) à découvrir le pouvoir des algues ? 💬

🌿 L’innovation pour une alimentation plus durable 🌍 Merci à la Région Île-de-France pour cette belle reconnaissance de notre engagement pour une alimentation durable ! 🚀 "Grâce à nos solutions à base de micro-algues, nous relevons le défi de remplacer les protéines animales par des alternatives végétales performantes, accessibles et respectueuses de la planète". Ludovic d'Otreppe 👉 Découvrez l’article complet ici : 🔗 https://lnkd.in/eq-Fsixp #FoodTech #InnovationDurable #Algues #AlimentationDeDemain #TransitionAlimentaire #Algama

🏆 Tamalga Baking d’ALGAMA primé aux Sirha Lyon Innovations Awards 2025 ! Nous avons l’honneur d’annoncer que Tamalga Baking, notre alternative innovante à l’œuf à base de microalgues, a été distingué parmi les 13 lauréats des Sirha Innovations Awards 2025 ! 🌱 Notre solution, pensée pour la boulangerie-pâtisserie, offre des performances inédites en termes de texture, couleur et réduction des coûts, tout en répondant aux attentes croissantes pour des ingrédients plus durables et respectueux de l’environnement. Un immense merci à toutes les équipes qui ont rendu cela possible. Ce prix marque une nouvelle étape dans notre mission de transformer l’industrie alimentaire grâce aux microalgues. Retrouvez-nous au Sirha Lyon 2025 pour découvrir Tamalga Baking en action et échanger sur vos projets ! #Sirha2025 #Innovation #AlimentationDurable #MicroAlgues #Boulangerie #Pâtisserie #ALGAMA https://lnkd.in/e9z7TseJ

🏆 Tamalga Baking d’ALGAMA primé aux Sirha Lyon Innovations Awards 2025 ! Nous avons l’honneur d’annoncer que Tamalga Baking, notre alternative innovante à l’œuf à base de microalgues, a été distingué parmi les 13 lauréats des Sirha Innovations Awards 2025 ! 🌱 Notre solution, pensée pour la boulangerie-pâtisserie, offre des performances inédites en termes de texture, couleur et réduction des coûts, tout en répondant aux attentes croissantes pour des ingrédients plus durables et respectueux de l’environnement. Un immense merci à toutes les équipes qui ont rendu cela possible. Ce prix marque une nouvelle étape dans notre mission de transformer l’industrie alimentaire grâce aux microalgues. Retrouvez-nous au Sirha Lyon 2025 pour découvrir Tamalga Baking en action et échanger sur vos projets ! #Sirha2025 #Innovation #AlimentationDurable #MicroAlgues #Boulangerie #Pâtisserie #ALGAMA https://lnkd.in/e9z7TseJ

This morning, our Chief Scientific Officer, Jean-Paul Cadoret, had the honor of opening AlgaEurope 2024 in Athens, setting the stage for a conference dedicated to the transformative potential of algae in food, sustainability, and innovation. 🌱🌊 A big thank you to the organizers and attendees for making this event a hub of creativity and progress. #AlgaEurope2024 #Sustainability #Innovation #Algae #FoodTech #Algama