Commis Pâtissier H/F

Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France. Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre ! Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas de l'avenue des Champs Elysées, nos hôtes profitent ainsi de l'univers de notre établissement, mêlant authenticité et élégance célèbre un art de vivre typiquement parisien en rendant hommage aux grands noms des arts décoratifs. Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, l'hôtel de Berri recherche un Commis Pâtissier (H/F) : Avantages :

• 300€ de prime de cooptation
• Mutuelle entreprise avantageuse
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Prime meilleur employé trimestriel
• Mobilité intragroupe
• Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
• Prise en charge intégrale du titre de transport
• Prime sur commentaires clients
• Aider à la préparation des pâtes et des ingrédients nécessaires à la réalisation des pâtisseries.
• Effectuer la cuisson et le montage des gâteaux .
• Participer au dressage des desserts et à la mise en place des assiettes.
• Assister le chef pâtissier dans l'élaboration des recettes et des nouvelles créations.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et du matériel utilisé.
• Contribuer à la gestion des stocks et au rangement des produits.
• S'assurer du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade pâtisserie.
• Titulaire d'un diplôme en pâtisserie ou formation équivalente.
• Minimum d'un an d'années d'expérience en tant que Commis de Pâtissier, avec une expérience au sein d'établissements de luxe.
• Connaissance des techniques de base en pâtisserie.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Sens de l'organisation et de la gestion du temps.
• Esprit créatif et souci du détail pour la présentation des desserts.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.