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🚀 Le seul réseau d'affaires ouvert Français, qui se développe dans le 06 ! Prochainement, une rencontre de dirigeants DYNABUY se déroule à #Balma (31), marquant un moment fort pour notre réseau d'affaires ouvert. Cet événement reflète la vitalité d'un réseau national prospère qui existe depuis 15 ans et compte pas moins de 365 000 adhérents entrepreneurs à travers le pays. 🌟 Être témoin de la croissance de ce réseau dans une autre région est une expérience excitante. C'est comme assister à la naissance d'une communauté florissante, prête à transformer le paysage entrepreneurial local. Et devinez quoi ? Cette même opportunité passionnante s'ouvre désormais aux entrepreneurs des Alpes-Maritimes ! 💼 En tant que responsable du développement de ce réseau dans cette région, je peux vous dire que nous sommes au tout début d'une aventure extraordinaire. C'est le moment idéal pour découvrir voire rejoindre notre réseau d'affaires ouvert et devenir un acteur majeur de cette communauté en pleine expansion. 🔥 Imaginez les opportunités incroyables qui vous attendent dans le seul réseau d'affaires OUVERT (et Français) ! Vous pouvez faire partie des pionniers qui façonnent l'avenir de l'entrepreneuriat dans les Alpes-Maritimes. 🌞 Bonne nouvelle : Le 20 juin, à Antibes, nous organisons une rencontre dirigeant(e)s qui promet d'être une occasion unique de rencontrer jusqu'à 15 nouveaux indépendants/dirigeants. Avec déjà un premier noyau dur de 25 personnes dans notre réseau local, cette rencontre est l'opportunité parfaite pour renforcer vos liens professionnels et découvrir de nouvelles opportunités de collaboration. 📩 Pour en savoir plus sur cet événement et réserver votre place, connectez-vous sur le lien en commentaire ! C'est LE moment de vous positionner en tête de l'innovation entrepreneuriale dans les Alpes-Maritimes ! #Networking #AlpesMaritimes #DYNABUY #Entrepreneuriat #clubbusiness

Préserver l'excellence française : Dalloyau, un joyau à protéger Dalloyau, maison emblématique de la gastronomie française, est un symbole de l'art culinaire. Une entreprise avec une histoire riche, tricentenaire, qui mérite d’être préservée et valorisée. Face aux enjeux de reprise de cette institution, je suis convaincu que l’avenir de Dalloyau doit être entre les mains d’une entreprise familiale à capitaux français. Nous avons la responsabilité de protéger ce patrimoine unique, pour le faire rayonner encore davantage à l’échelle nationale et internationale, tout en respectant ses valeurs d’authenticité et d’excellence. Chez Elior France et chez DERICHEBOURG Multiservices, nous savons combien les racines familiales et l'ancrage dans nos traditions sont essentiels pour garantir une croissance durable. Si le tribunal de commerce fait le choix d’Elior comme repreneur, ce sera avec passion que nous maintiendrons ce joyau français dans le patrimoine national, afin qu'il continue de faire briller l’art de vivre à la française pour les générations à venir.

🍾💡 Réemploi des bouteilles de champagne : le futur est déjà là ! 🍻 Saviez-vous qu'il est possible de réemployer des bouteilles de champagne ? Eh bien, nous l'avons fait ! 🎉 Aujourd’hui, le cahier des charges champenois interdit le réemploi de ces bouteilles pour des raisons de sécurité liées à la pression interne de 6 bars. Pourtant, les enjeux sont énormes : plus de 100 millions de bouteilles sont concernées chaque année en France ! Avec mon partenaire, la Brasserie Motte-Cordonnier, nous avons relevé le défi et brassé une bière inédite, la “Désinvolte”, embouteillée dans des bouteilles de champagne réemployées. Un grand bravo à Ermenault Clotilde, qui a créé cette IPA unique au Combava ! Les retours sont unanimes : cette bière est aussi originale que savoureuse. 🍻💫 Un grand merci également à Le Fourgon, les premiers à avoir cru en nous et à commercialiser ce premier brassin, ainsi qu’à Haut la Consigne, qui assure le lavage des bouteilles. En tant que membre du Réseau Vrac et Réemploi, je suis convaincu que le réemploi et la consigne sont des solutions indispensables, prêtes à être déployées dès aujourd'hui. Parfois, il suffit simplement de changer de perspective : plutôt que de renoncer face aux contraintes techniques, nous avons choisi de changer les bouteilles de marché pour permettre le réemploi des bouteilles de champagne. ♻️ Ce projet pionnier, mené sur le territoire de la Métropole Européenne de Lille (MEL), ouvre la voie à un avenir plus durable qui est également bénéfique pour l'économie locale et vecteur d'emplois. Nous pouvons d'ailleurs encore accélérer sur ce sujet prioritaire qu'est le rémploi au sein de la Région Hauts-de-France. 🚀 Grâce aux innovations d'acteurs engagés comme Oenoco, le réemploi des bouteilles de champagne pourrait bientôt devenir une réalité au cœur de l’interprofession champenoise. 🍇✨ Et contrairement aux idées reçues, le Comité Champagne est à l'écoute et anticipe activement l'avenir du réemploi. ✅ 🌍 Réemployer les bouteilles : un geste simple, une nécessité aujourd'hui. 👉 Et vous, prêt(e) à repenser vos usages et à rejoindre le mouvement du réemploi ? #Réemploi #Innovation #Sustainability #EconomieCirculaire #Consigne #RéseauVracEtRéemploi #CIVC #Champagne #ZéroDéchet #MEL #DeveloppementDurable #Nord #HautsDeFrance #Vin Citeo LÉKO Pierre Naviaux Augustin de Villeneuve Priscille COUVENT LESCIEUX rev3

Il y a 5 ans, on a fait le grand saut. On a débarqué sur un des marchés les plus concurrentiels au monde : le Champagne. Quand on s’est lancé, on nous a dit : “Vous êtes fous, c’est impossible !” Mais nous avons survécu, contre vents et marées. Je me rappelle encore quand nous avons commencé, Edouard, Jérôme, et moi. Ces longues soirées passées dans des bureaux étroits À réfléchir au branding, au positionnement, à notre avenir Avec une peur au ventre : “Est-ce que ça va marcher ?” Aujourd'hui, à force de travail, Champagne EPC fête aujourd'hui son 5ème anniversaire, sa demi-décennie ! Alors c’est l’occasion de dire MERCI à… … tous ceux qui ont cru en nous très tôt, alors que nous étions anonymes. … notre équipe, et de nos vignerons. De véritables passionnés qui ont réussi à faire rayonner la marque Ces 5 années nous ont aussi permis d’explorer de nouveaux territoires. Après le Champagne, nous avons créé la marque Aurose. Une véritable ode aux vins de Provence ! Ces 5 années écoulées sont aussi l’occasion de penser aux 5 prochaines. Nous souhaitons continuer à nous développer à l’international. Après le UK, l’Espagne, la Suisse, la Côte d’Ivoire et la Corée du Sud sur les derniers mois, nous ne comptons pas nous arrêter là ! Mais nous avons aussi bien l’intention de continuer à vous surprendre à travers des cuvées délicieuses. Conclusion ? L’entrepreneuriat pourrait souvent se résumer à cette citation célèbre de Mark Twain : “lls ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait”

Alors là, pas, pas d'accord du tout mais pas du tout du tout avec Stéphane Flluel (oui deux l) qui déclare que les Côtes de Bourg sont des vins de copains. C'est un peu plus que cela les Côtes de Bourg, non ? C'est pour Sud-Ouest que Stéphane Flluel, supposé être formateur de sommeliers à la CCI à Bordeaux-Lac et dont on ne retrouve aucune trace sur le Net, a prononcé ces mots qui, sans être péjoratifs, n'en sont pas moins restrictifs en terme de qualité. Passe encore pour des vins à base de Négrette - sur lesquels nous travaillons pour le prochain numéro de TOP 20, mais pas pour des Côtes de Bourg que l'on retrouve tout de même à La Table de Pavie à Saint-Émilion avec l'excellent Sebastien Faramond aux fourneaux et pas seulement là-bas. C'est un signe que de très gros progrès ont été faits pour cette jolie appellation girondine. L'un des domaines qui mènent la danse pour les Côtes de Bourg est sans conteste LE CLOS DU NOTAIRE de notre ancienne copine Amélie Osmond qui, partant presque de rien est arrivé à faire des vins qui sont un peu plus que des vins de copains comme sa Cravate 2020, tout simplement remarquable. Des Cravates qu'elles proposaient véritablement aux notaires pour la petite histoire. Ce sont des vins charpentés qui appellent à autre chose que du sauciflard. D'accord pour l'entrecôte mais alors, une belle limousine maturée au moins 45 jours. Ce n'est pas par hasard si le Clos du Notaire fait partie de Bordeaux Pirate. Le Château Tour des Graves propose également des vins de plaisir qui vont au-delà du pique-nique dominical même si ils remplissent à merveille ce rôle qui n'est pas ingrat. Les Côtes de Bourg, au contraire, sont comme il est dit dans l'article, des vins au rapport qualité/prix remarquable, il faut donc en profiter cela pourrait ne pas durer car c'est la demande qui crée le marché et les Côtes de Bourg ont une cote en hausse, pas au Nasdaq mais chez ceux qui aiment les bons vins sur le fruit, des vins sincères dont le plaisir qu'ils procurent va plus loin qu'une simple réunion de copains. Pour cela, quelques Moulins à Vent feront radicalement l'affaire. Le Vice-Président de la section Bordeaux Aquitaine de l'UDSF - Union de la Sommellerie Française, Jean-Christophe Ollivier (oui, 2 l) résume parfaitement la chose - Ce sont des vins de plaisir, sur le fruit, la fraîcheur, et j'ai trouvé des flacons magnifiques. En effet, outre son poste à la CCI Bordeaux Lac, il est restaurateur au Pian Médoc au Pont Bernet. Il est également Maître Sommelier et propose une table des sommeliers dans son établissement où l'on ne pas s'ennuyer côté vins. Bref, on est d'accord, les vins de Côtes de Bourg sont des vins sur lesquels - et pas uniquement en rouge, on peut compter pour passer de bons moments à prix raisonnables. Entre copains, entre autre. A bon entendeur... #caviste #cavistes #cavisteindependant #jecourschezmoncaviste #cave #caveavin #vin #vins #winelover #winelovers #alcool #alcools

🎤 Aujourd'hui, j’aurais le plaisir d’animer à #Cognac la remise des prix du Concours du Meilleur Caviste de France 🏆 Organisé pour la troisième année consécutive par Terre de vins, le concours créé par le Syndicat des cavistes professionnels (SCP) est de plus en plus plébiscité par la profession et s’installe durablement auprès des cavistes. 𝟰𝟯 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲́𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲́𝘀 𝗼𝗻𝘁 𝗲́𝘁𝗲́ 𝗿𝗲𝘁𝗲𝗻𝘂𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗵𝗮𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 𝗠𝗮𝗶𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗿𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗹𝗲 𝘁𝗶𝘁𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗽𝗿𝗲̂𝗺𝗲 ? Métier de connaissance et surtout de passion, caviste est une profession qui attire et qui se modernise. Depuis quinze ans, on observe une forte augmentation des enseignes cavistes en France avec un parc en hausse de 5 chaque année. La France compte 6000 cavistes (dont 4500 indépendants) et ces commerces ont su tirer leur épingle du jeu en période de Covid. Commerces “essentiels”, les cavistes se sont réinventés en attirant de nouveaux profils, experts ou néophytes, et attirent une clientèle plus jeune. #MeilleurCavisteDeFrance #TerredeVins #VignoblesInnovants #Evenement #CreaSud

Un constat que nous faisons depuis le début de notre mandat , il est difficile de faire changer les habitudes de consommation et de rompre avec les habitudes. Voici une idée toute simple qui doit permettre de faire retourner les Noceens vers le commerce de proximité.

[Ecoute des marchés] #Japon Episode 4 Et si on rentre dans le détail de nos Appellations Régionales, quelles sont celles qui fonctionnent bien ?   - Au Japon, les Appellations régionales sont toujours une référence pour les cavistes et grands magasins, malgré un ralentissement des ventes dû à l'augmentation des prix. - L'AOC Chablis et Petit Chablis jouissent d'une popularité notable au Japon, s'accordant bien avec la cuisine locale. - Les vins de Mâcon sont appréciés pour leur excellent rapport qualité-prix et leur image "casual" qui séduit la jeune clientèle. - Le Champagne reste un incontournable au Japon, mais le Crémant émerge comme une alternative de qualité, profitant de l'image prestigieuse de la Bourgogne. Pour en savoir plus, visionnez la 3ème vidéo : https://lnkd.in/dSqKbCtG? (Uniquement pour les adhérents au BIVB) #VinsBourgogne #Bourgogne #Bourgognewines #Japon

Ce que j’aurais aimé savoir avant de me lancer dans l'aventure Maison Bagarre 🍷 1️⃣ Personne n’aime le vin en canette... La résistance au changement est forte. 2️⃣ Une canette, ça pèse moins lourd que le verre, mais... cela reste un produit avec un coût logistique significatif. 3️⃣ Le monde du vin est très fermé. C’est un milieu où tradition et prestige laissent peu de place aux innovations. Laurie Lameule le sait maintenant mieux que personne ! 4️⃣ La distribution, c’est un vrai parcours du combattant. Contrairement au digital, les circuits de distribution sont longs, complexes, et fonctionnent à des timings bien différents de ceux auxquels on est habitué dans d'autres secteurs. Mais si j'avais su tout ça, est-ce que je me serais lancé dans ce projet ? Probablement pas. Et pourtant, je ne regrette rien, car cela m’a permis de vivre des moments incroyables : 1️⃣ Voir les mentalités évoluer, les sceptiques devenir curieux, et certains même devenir fans de notre vin en canette. 2️⃣ Vendre plus de 15 000 canettes en seulement 3 mois, alors que personne ne nous attendait dans ce marché. 3️⃣ Réaliser une première grande étape : être référencés dans un Franprix parisien dès nos deux premiers mois d’existence. Et maintenant dans beaucoup d'autres points de vente ! 4️⃣ Découvrir notre produit à la carte de plusieurs restaurants, côtoyant des vins en bouteille de grands domaines. Chaque étape a été un défi, mais aussi une immense source de fierté. Se lancer dans l’inconnu est toujours risqué, mais c’est aussi là que l’on construit ses plus beaux souvenirs. 🌟 N'hésitez pas à partagez votre expérience en commentaire, les belles histoires motivent ! 👇