Post de Api Restauration

Il se passe toujours quelque chose chez IBB [Participation France Bière Challenge 2024] Cher Réseau, L’un de nos collaborateurs Julien Pesé a eu le privilège d’être juge au France Bière Challenge qui s’est déroulé du 3 au 5 avril à Saverne en Alsace 🍺🏆 En quelques chiffres : 🟡 3 jours intenses 🟡 40 juges professionnels du monde brassicole répartis sur 5 tables 🟡 Dégustation entre 60 et 70 bières En quoi consiste le France Bière Challenge ? Il s’agit d’une compétition nationale de bières réservée exclusivement à la production française. Les bières sont d’ailleurs présentées par des brasseurs disposant de leurs installations sur le territoire national. Cette organisation professionnelle et indépendante vise à soutenir la culture et la diversité de la bière en France. Les brasseurs peuvent travailler en réseau et promouvoir activement leurs produits. Les bières participantes sont préalablement divisées en catégories basées sur l’origine, la typicité et le style. Les meilleures bières de chaque catégorie reçoivent une médaille d’or, d’argent ou une médaille de bronze. Cette médaille à haute valeur ajoutée est utilisée par les brasseurs comme outil de communication et de commercialisation. Le France Bière Challenge est, en ce sens un guide pour les consommateurs qui sont à la recherche de qualité et de bières savoureuses. Merci à France Bière Challenge de contribuer à la notoriété de ce merveilleux produit qu’est la Bière Française ! 💙🤍❤️ Merci Julien Pesé alias PEZ pour ta participation, nous savons combien ce fut un sacrifice 😉 #dondesoi 🙏 A très vite pour de nouvelles aventures ! #ImportateurIndépendant #AgitateurDeTendances #DenicheurDeTalents #IBB 🌐🛫🍺👌 #FranceBiereChallenge 🥇🥈🥉

L’adaptation serait-elle une des qualités premières du jeune négociant? 🤟 Assurément ‼️ Merci à la Brasserie Belenium d’avoir accueilli au débotté le Club des Jeunes Négociants de Grande Bourgogne suite à l’annulation last minute de notre hôte du soir 🙄 Nicolas SEYVE nous a reçu pour une visite et une découverte du métier de brasseur 🍺 Suivi d’une dégustation des recettes maison accompagnées des très beaux pâtés en croûte de chez Camille 🤤 Les membres présents ont même pu découvrir en avant premier mondiale la future nouvelle marque de la brasserie 🙊 Une première édition réussie pour ce format renouvellé dit des “petits comités” 👥 Nos réunions visent toujours à favoriser les valeurs du CJN : découverte, partage et entraide 🔗 Bon week-end à tous 👋 +++++++++++++++++++++ Merci d’avoir lu jusqu’ici 🙌 Si vous avez apprécié ce post 👇 1. Suivez-moi pour plus de contenu de ce type 2. Commentez ou mettez un like pour aider à sa diffusion Bonne journée 🤝

🎉 Excellentes nouvelles pour notre usine spécialisée dans le beurre ! 🏆 Félicitations à notre site de Surgères qui a brillé lors de plusieurs concours prestigieux. Voici les résultats à retenir : Beurre Salé AOP Charentes Poitou Maison Lescure aux Cristaux de sel de l'île de ré - France 🥇 Médaille d'or au concours international de Lyon des meilleurs produits du monde 2024. 🏆 Grand or à Francfort 2024. 🥈 Médaille d'argent au concours Saveurs Nouvelle Aquitaine - Maison Lescure. Beurre Doux AOP Charentes Poitou - Maison Lescure 🏆 1ère place au concours de Francfort 2024 (Grand or). Beurre Doux de la Laiterie de Surgères - France 🥈 2ème place au concours international de Lyon des meilleurs produits du monde 2024. Ces distinctions sont le fruit d'une participation rigoureuse aux concours internationaux, notamment celui de Lyon, respectant des règles strictes d'organisation. Les critères pris en compte incluent des conditions de stockage optimales, un classement basé sur divers paramètres (lait, affinage...), une dégustation à l'aveugle, une sélection minutieuse des dégustateurs, le tout évalué sur une grille de notation sur 💯. Un grand bravo à toutes nos équipes qui s'investissent chaque jour, elles méritent pleinement ces récompenses !🌟 #BeurreDeQualité #DairyBusiness #BeurreAOP #ConcoursInternationaux #MédaillesDOr #ArmorDairy

Un super dispositif pour devenir Pâtissier, si vous avez des profils intéressés par le métier, n’hésitez pas, positionnez les sur la filière Pâtissier pour leur donner toutes les chances de réussir et de valider leur CAP.

⏳LA FIN DU TARIF PRÉFÉRENTIEL C'EST POUR BIENTÔT ⏳ Profitez d’un tarif a 100 €/échantillon au lieu de 115€ jusqu’au 21 janvier inclus ! 🙋♀️Participer à un concours tel que le France Bière Challenge est un investissement que vous faites pour votre brasserie, même en cas de non médaille.. On vous explique pourquoi ! 1️⃣ Envoyer des bières à un concours vous pousse à peaufiner vos recettes et vos processus de brassage. Cette recherche de l'excellence conduit à des améliorations globales qui se répercutent sur l’ensemble de la production 🍺 2️⃣Participer au France Bière Challenge vous donne l’opportunité de demander un feedback, outil indispensable pour appréhender les retours sur votre bière. Le feedback est un outil précieux pour monitorer la qualité de vos bières ⚡ 3️⃣Le défi de créer une bière exceptionnelle pour un concours spécifique stimule votre créativité et vous incite à repousser vos propres limites pour réussir 🧠 4️⃣Participer à un concours contribue à motiver les équipes au sein de la brasserie et favorise la cohésion autour d’un projet commun 🙌 Alors prêts à vous mettre au défi ? 💻 Inscriptions sur notre site internet #biere #France #bierefrancaise #competition #meilleurebiere #francebierechallenge

[CHEZ LES NORMANDS 🍻] Merci à l'ensemble des brasseurs participants de ce dernier Lab BtoBeer pour cette journée riche en rencontres et en échanges ainsi que pour l'intérêt porté à notre présentation sur l'ATPmétrie ! 🧹 Méthode simple et rapide de mesure de la contamination biologique, l'ATPmétrie fait partie des sujets auxquels nous aimons vous sensibiliser. Offrant une totale maîtrise de vos process d'hygiène et de désinfection, cette solution permet de facilement : - réaliser des économies : le bon produit au bon moment et dans les bonnes proportions ; - gagner du temps : une méthode de nettoyage optimisée et pouvant être déléguée ; - baisser le risque de non-conformité et la perte de CA liée à la non-qualité. 🔎 Le Lumitester SMART dispose d'une sensibilité élevée grâce à la détection innovante A3 (ATP + ADP + AMP). Demandez votre démonstration : https://lnkd.in/ePvCVYyU #hygiène #qualité #atpmétrie

L'avenir se conjugue au présent...

Bientôt sur France Bleu

Notre article à lire ⬇️

Le chantier de la partie climatisation /chauffage de cette nouvelle table dauphinoise s’est achevé avec succès 🤗 Retour sur le terrain avec les derniers #sertissages >B< MaxiPro du circuit frigorifique du DVM pour la #climatisation du restaurant. Les taches effectuées : - mise sous pression d’azote ✅ - tirage au vide ✅ - mise en service ✅ #conexbänninger #etudedecas #bmaxipro