Post de ARPEGE Paris

PARTENARIAT | 📢 Sysco et Kikleo unissent leurs forces pour lutter contre le gaspillage alimentaire ! Chaque année, plus de 500 000 tonnes d'aliments sont jetés en France, notamment dans le secteur de la restauration collective. 🍽 En tant que producteur-distributeur pour la restauration engagé autour des enjeux liés à l'alimentation, Sysco a choisi de s’associer à Kikleo, start-up française de la FoodTech fondée par Vincent Garcia et Martin d'Agay. Cette solution innovante basée sur l’intelligence artificielle permet l'analyse très détaillée des restes alimentaires dans les restaurants grâce à une caméra de reconnaissance d'images en 3D. 📸 Un moyen efficace de mesurer le gaspillage alimentaire et de mettre en place ensuite des actions adaptées. 🔎 Sysco est très heureux de soutenir cette innovation prometteuse pour, ensemble, parvenir à minimiser l'impact négatif en matière de Développement Durable ! 🌱 En savoir plus 👉 https://lnkd.in/gi8Zyikh #foodtech #gaspillagealimentaire #restauration #restaurationcollective

#2salles_2ambiances Lundi matin : 2 infos, du même monde, le même jour 2 - l'#IA générative donne l'opportunité à des entreprises de travailler autrement Extrait "En réduisant les silos de données et en simplifiant la collaboration, XXX aide les entreprises à gérer les défis complexes en offrant une visibilité et une optimisation complètes de la supply chain." (NewsLetter du HUB Institute (conferences, networking, training, insights) 1 - Qotto donne l'opportunité à des gens d'avoir un #frigo Extrait "Sans électricité et donc sans solution de réfrigération, les familles perdent plus de 1,5kg de denrées alimentaires chaque semaine" ATTENTION : il n'y a pas de sous-texte moralisateur à mon message. Juste une envie de ne jamais oublier de tourner la tête et de regarder partout, d'#apprendre pour comprendre mieux

👏 Concernant la réduction du gaspillage alimentaire et depuis le loi Garot de 2016, certaines entreprises des filières alimentaires sont parfois allées au-delà des intentions de la règlementation. Tout juste de retour du supermarché, me voilà pris d'une envie de distribuer quelques bons points… car cela mérite une mise en lumière méritée. JO 2024 : Voici mon palmarès de quelques acteurs vertueux, depuis la production jusqu’à notre assiette 👇 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗖𝗧𝗘𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘 𝗙𝗥𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗘𝗧 𝗗𝗘 𝗟𝗘𝗚𝗨𝗠𝗘𝗦 ➡ Valorisation des "fruits et légumes moches" ➡ Sensibilisation des consommateurs à la diversité naturelle des produits ➡ Transformation de surplus en soupes, compotes ou jus ➡ Innovations pour prolonger la durée de conservation des fruits et légumes 🏅SUR LE PODIUM : Fruits et légumes de France, Bonduelle, Fruinov 𝗧𝗥𝗔𝗡𝗦𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗘𝗨𝗥𝗦, 𝗜𝗡𝗗𝗨𝗦𝗧𝗥𝗜𝗘𝗟𝗦 ➡ Suppression de certaines DLC au profit d’une DDM (ex : yaourts) ➡ Meilleure gestion des flux de production et processus de tri ➡ Collaboration plus étroite avec les associations caritatives ➡ Optimisation de la gestion des dates de péremption 🏅SUR LE PODIUM : Les 2 vaches, Danone, Bel 𝗗𝗜𝗦𝗧𝗥𝗜𝗕𝗨𝗧𝗘𝗨𝗥𝗦 ➡ Proposition d’invendus à prix réduits sous la forme de "paniers à sauver" ➡ Mise à disposition de bacs et rayons de produits à date de péremption proche ➡ Création de magasins dédiés, écoulant des produits à dates limites dépassées ➡ Création du label "anti-gaspillage alimentaire" 🏅SUR LE PODIUM : TooGoodToGo, Carrefour, Magasinsu, Nous Anti Gaspi et... l’Etat ! ⏭ Allez ! Encore un petit effort, et tous les acteurs, tous les maillons de la chaîne des filières agroalimentaires contribueront à la réduction du gaspillage, par des actions concrètes et pour des résultats mesurables. Je les laisse faire leur marché parmi toutes les pistes inventoriées ci-dessus… 😉 Jean-Charles CATTEAU 🎤 Consultant / Conférencier / Animateur - Modérateur - Facilitateur 🚮 Expert gaspillage alimentaire - Fondateur du Mouvement pour l'Épargne Alimentaire 🐓 Éleveur de poules à temps partiel #Interfel #FruitsEtLégumesDeFrance #TooGoodToGo #Danone #Les2VAches #FromageriesBel #Bonduelle #Carrefour #SuperU #NousAntiGaspi

📢 CAP Territoires annonce de nouveaux partenariats en #HautsdeFrance, #Normandie, #GrandEst 📢   Dans le cadre de nos efforts pour améliorer nos services, nous sommes heureux de lancer un nouveau marché de fourniture de barquettes de conditionnement alimentaires et de thermoscelleuses en collaboration avec RESCASET, Nutripack et Firplast. 🥡   Cette collaboration stratégique répond à plusieurs enjeux : 🌱 Réduction de l'impact environnemental : avec des solutions de conditionnement plus durables et adaptées aux besoins des collectivités. 🔧 Efficacité opérationnelle : des équipements modernes et performants pour garantir la qualité des repas distribués. 🍽️ Sécurité alimentaire : des conditionnements optimisés pour préserver la fraîcheur et la sécurité des aliments.   Nous sommes convaincus que cette démarche contribuera à mieux accompagner les collectivités dans leur transition vers des solutions plus responsables et innovantes. 🌍   Cc : Nicolas Heinrich Stéphanie NAVARRO Faustine Decaudain David NOTTEZ Simon THELLIEZ-HUGODOT Hugo PORCQ Emmanuelle FAURE Nicolas DIDIER Pascale JANNOT Dorota Boca #CAPTerritoires #Partenariat #ConditionnementAlimentaire #Thermoscelleuses #TransitionÉcologique #Innovation

En février, relevez le défi de vous passer de supermarché ! 🛒 Durant un mois, plongez dans l’univers passionnant des alternatives à la grande distribution. C’est l’occasion de (re)découvrir vos producteurs locaux et vos commerces de proximité. Et dites-vous que, finalement, ce n’est pas un mois SANS mais un mois AVEC. Un mois avec les maraichers, avec les paniers de légumes, avec les petits commerces, avec les initiatives locales, les coopératives, les épiceries, le vrac, les marchés, le commerce équitable, la seconde main, selon les principes de l’agroécologie et de l’économie sociale. Un mois avec l’idée de contourner le grand système de l’hyperconsommation, lui rire au nez dans une ultime pirouette. #févriersanssupermarché #soutenonslagroecologie

Découvrez en vidéo comment notre IA révolutionne la lutte contre le gaspillage dans la restauration collective. 📆 Prédictions : L'IA de Jabu analyse les données et prévoit avec une précision jusqu'à 95% la consommation, permettant ainsi de préparer juste ce qu'il faut. 📉 Réduction du Gaspillage : Grâce à nos prévisions et à l'implication des convives via notre application, Jabu permet de réduire le gaspillage alimentaire de 50%. 🍽️ Paniers Anti-Gaspi Internes : Les invendus ne sont pas une fatalité ! Avec Jabu, transformez-les en paniers Anti-Gaspi disponibles en interne pour vos convives, renforçant ainsi la démarche RSE de votre établissement. Visitez notre site www.jabu-app.fr pour en savoir plus ! #IA #Antigaspillage #Restaurationcollective #reseauentreprendre93 #RE93 #TeamRE93 #avecREjagis

L’humour et la dérision comptent parmi les armes les plus efficaces de la prise de conscience et de la conduite de changement comportemental. Humoristes, scénaristes, lanceurs d’alerte, influenceurs… nous avons besoin de vous pour nous mettre un jour en mesure collectivement de marcher sur nos jambes et non plus sur nos têtes…

Le corbeau ne laissera plus tomber son précieux fromage, au grand regret de Maître renard. Pourquoi ? Parce qu'il est essentiel de ne pas jeter les BONS PRODUITS 😉 Selon l’ADEME, chaque année en France, 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées, Mais les épiceries NOUS anti-gaspi sont fermement déterminées à mettre fin à ce scandale. Certifié ESUS, NOUS Anti-Gaspi est le premier réseau en France de magasins proposant une large gamme de produits initialement destinés à être jetés (surproduction, fins de séries, ou défauts physiques/emballage). Avec déjà 26 magasins à leur actif, ils parviennent à sauver chaque mois plus de 500 tonnes de produits gaspillés. Réduire le gaspillage alimentaire n'a jamais été aussi simple ni aussi économique ! En effet, leurs produits sont vendus en magasin à des prix 25% inférieurs à ceux de la grande distribution. De plus, cela permet aux producteurs et aux industriels de couvrir leurs coûts de production. Aujourd'hui, leur objectif est d'ouvrir 5 nouveaux magasins en 2024 et d'étendre la distribution de leur marque NOUS (leur marque propre). Réduisez le #gaspillagealimentaire en investissant dans le développement de l’épicerie qui va dans le bon sens ! https://lnkd.in/et_6WjUq #antigaspi - Image générée par intelligence artificielle. ⚠️ Avertissement : Investir dans des entreprises non cotées comporte un risque important de perte et de blocage du capital.

📢 𝐂𝐅𝐈𝐀𝐍𝐄𝐖𝐒   Que s'est-il passé cette semaine dans les IAA ? 🤔 ♻ Nous Antigaspi : L’enseigne alimentaire Nous Antigaspi vient de lever trois millions d’euros auprès de ses clients pour continuer de s’implanter en France. Ce principe de magasin, né à Melesse près de Rennes en 2018, vend tous les produits écartés des circuits traditionnels pour éviter le gaspillage alimentaire. 🌥 Moutarde : En 2022, la production de moutarde était menacée par des récoltes de graines très inférieures à la normale. En cause, la météo en France et au Canada. En 2023, la situation ne s'est pas améliorée pour les agriculteurs français qui n'ont récolté que 1,1 tonne par hectare. Cette année, l'optimisme est enfin de retour dans la filière. 👨🔬 Compléments alimentaires : L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) alertent une nouvelle fois sur les dangers des compléments alimentaires et des aliments enrichis consommés par les sportifs. Utilisés pour développer la masse musculaire ou réduire la masse graisseuse, ces produits comportent des risques importants pour la santé et en cas de contrôle antidopage. 💻 Intelligence Artificielle : Elle arrive déjà à analyser les sols pour déceler tout ce qui pourrait nuire aux productions agricoles comme la prolifération de microbes par exemple. L'objectif est aussi de réduire les coûts de consommation d’eau et d'énergie. 🍏 Capri Sun Group : Fait un grand pas vers la durabilité en lançant un emballage recyclable à 95 %. Dès juillet 2024, une partie des célèbres poches de jus seront plus respectueuses de l'environnement, répondant aux normes européennes. 👏 🗓 Vous voulez rencontrer des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire ? Ne manquez pas le prochain événement CFIA à Toulouse les 24, 25 et 26 septembre 2024 ! Faites votre badge dès maintenant : https://fcld.ly/badge🔗 #Industrie #News #Agroalimentaire #CFIAToulouse24

Pas tout le temps facile de lire les étiquettes présentes dans votre 🛒 au supermarché ! ✅ Quelques règles simples vous aideront à avoir la bonne approche : 🔸Faites-vous plaisir de temps en temps 🔸Achetez local et privilégiez les circuits court 🔸Apprenez à cuisiner des produits de saisons 🔸Éduquez vos enfants dès tout petit à la diversification alimentaire 🔸N'oubliez pas les fruits et légumes dans votre alimentation 🔸Il n'y a aucun risque pour la santé à consommer des produits industriels à partir du moment où le reste de votre alimentation est variée 🔸Privilégiez les produits mentionnant: 🔹Sans sucres ajoutés 🔹100% pur jus 🔹Pur bœuf 🔹Origine France 👍 Ces appellations sont contrôlés par l'Etat et vous apportent de vraies garanties. 👍 La France reste un des pays les plus sûr en matière de sécurité alimentaire. foodwatch, Collège Culinaire de France, DGCCRF - Ministère de l'Économie #agriculturefrancaise #securitealimentaire #normes #consommerresponsable