Post de Brioche Dorée

INNOVATION ~ Il était une fois, un Ours qui avait troqué son pot de miel pour des spéculoos qu’il consomme désormais à toutes les sauces 🍪🐻🍫⬇️ Après le Café Latte Spéculoos, les capsules Dolce Gusto Spéculoos et les Spéculoos concassés, c’est le marché de la pâte à tartiner qui est sur le point de voir débarquer Columbus Café & Co 😍👊🏼 La société NUTRIMAINE propriétaire des marques Banania et Benco est à l’origine de ce lancement sous licence qui a notamment pour ambition de l’aider à étendre sa part de marché pâte à tartiner en lui offrant une légitimité sur le Spéculoos, parfum clé sur lequel un seul intervenant s’était jusqu’alors positionné (… je ne citerai pas de nom mais vous l’avez) 🤓🔍 Après une entrée fulgurante en Retail, le petit Ours initialement cantonné à ses 200 coffeeshop semble ainsi plus déterminé que jamais à se faire une place de nombreux rayons de nos supermarchés à travers des marques françaises de renom comme Candia (Coopérative Sodiaal), SAINTE LUCIE ou encore NUTRIMAINE avec de beaux challenges à la clé 🚀✨ Affaire à suivre car ce lancement n’est prévu qu’à partir de 2025. Ce qui se passe sur le SIAL reste sur le SIAL … à quelques exceptions 🤗😜😇 Foodiesement, Kelly Aurélie HEMMER Marie-Fanny GIRARD Jérôme Poisson Armelle FORTAS SIAL Paris ➡️ Suivez mon compte Instagram de veille agro en cliquant ICI : https://lnkd.in/dAR_7yf ——— Si vous tombez sur ce post par hasard, je suis Kelly FLANDRIN, créatrice de contenu fun & food sur LinkedIn et Instagram 🌈🍔 Passionnée par les innovations et par les gens, on se retrouve en terrasse pour en parler autour d’un #apérofoodies en petit comité ? 🍹👔 #marketing #agroalimentaire #chefdeproduit #innovation #instagram #food #foodie

Dans le secteur de la pâtisserie, atteindre la perfection est essentiel. Le four professionnel Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG Production aide nos clients à réaliser des chefs-d'œuvre culinaires tout en optimisant leur production. Découvrez comment cette technologie innovante fait la différence. Pour en savoir plus ➡️ LIEN VERS UNOX BAKERTOP https://lnkd.in/eFb5cF_c #Pâtisserie #UnoxBakertop #InnovationCulinaire #PerformanceProfessionnelle

En images | 📽️ Cette année, l’ISM Cologne (28-31 janvier 2024), le rendez-vous phare des professionnels du secteur des produits sucrés et du #snacking, a mis en lumière : - la prise de conscience accrue des consommateurs en faveur d’une fabrication durable et de l’utilisation d’ingrédients responsables.  - la croissance des produits à grignoter plus sains, tels que ceux riches en protéines ou à faible teneur en sucre - le surcyclage d’ingrédients, une approche innovante dans le secteur de la confiserie et du snacking 📌 Le Pavillon France a permis à 52 entreprises françaises d'exposer sur une surface totale de plus de 660 m². Les visiteurs ont ainsi pu découvrir tout le savoir-faire français à travers une offre variée : bonbons, confitures, chocolats, nougats, biscuits, barres de céréales, etc.  Consultez le catalogue des exposants 👉 https://bit.ly/3sLkDY8 📌 En amont et pendant le salon, Business France a mis en place un ensemble d'actions assurer le succès de la participation des exposants. - Mobilisation d’acheteurs par les bureaux Business France de 7 pays européens et pour la première fois de Corée du Sud - Nouveauté : mise en avant des produits des exposants grâce à l’animation culinaire de Missy’s Kitchen tous les jours du salon, sur le stand accueil de Business France - Communiqué de presse collectif diffusé en Allemagne, Autriche et Suisse - Page de publicité dans la presse spécialisée (SG Magazin) - Repérage sur le marché ciblé, recommandations de points de vente à visiter #confiserie #snack #biscuit Justine TRICHET - FOOD'LOIRE - CCI GRAND EST - Régions de France

🚀 Le marché du snacking explose en France avec plus de 53 000 établissements depuis 2023! Entre innovation, diversité et concepts adaptés à tous les budgets, le secteur continue de séduire 🍔🥗. Découvrez les tendances clés et les opportunités futures mises en lumière par l’étude Feef/Strateg’eat 📊. #Snacking #RestaurationRapide #TendancesFood #InnovationCulinaire #FoodService #GenerationZ #Restauration

🎙️ #Podcast #Conso Up’Date News : Italpizza lève le marché de la Pizza Surgelée en France Pour écouter 👇 - Youtube : https://hubs.ly/Q02ghLrK0 - Audio : https://hubs.ly/Q02ghMGk0 --- Au programme : - Cristaline, l’eau des Français, pétille en boite. - Italpizza lève le marché de la Pizza Surgelée en France. - Éclosia adresse des cosmétiques pour Futures et Jeunes Mamans. - La chute des ventes post-fêtes pour les PGC-FLS. - Les Enseignes de proximité affichent leur résistance et ambition. --- Ne manquez pas notre récapitulatif de l'actualité de la distribution, du marché et des nouveautés produits. Update News, un podcast de WeUpSales, soutenu par Upsell et animé par Benoit. #Marché #Étude #fdv #Consommation #Tendances #Distribution #Upsell #WeUpSales #Circana #nielseniq #LSA #LINÉAIRES #PGC #FMCG #SourcesAlma #Cristaline #Italpizza #EclosiaSkincare Sources ALMA ITALPIZZA SPA ECLOSIA SKINCARE Circana Upsell - Force de vente externalisée SORAP LSA Commerce & Consommation LINEAIRES Rayon Boissons Je Bosse en Grande Distribution EDITIONS DAUVERS KIZUNA - Branding & Com

Êtes-vous curieux de savoir comment les marques de snacks réussissent à séduire les consommateurs les plus exigeants ? 🔍 Découvrez comment notre client, New York Delhi, a relevé le défi de trouver un emballage à la fois élégant et pratique pour ses délicieux snacks. 💡 Grâce à notre expertise en emballage souple, ils ont pu choisir nos sachets stand-up dorés, offrant à leurs produits une présentation haut de gamme qui attire l'œil des consommateurs. 👉 Consultez notre article pour en savoir plus sur cette collaboration fructueuse !

La semaine dernière, j'ai eu l'occasion de participer à trois événements autour de la gastronomie : -Le SIRHA Europain, salon professionnel de la boulangerie et du snacking -L'International Sous Vide Day, journée de célébration de la cuisson sous-vide -Le Sagasdom, salon des gastronomies d'outre-mer et du monde Ce que j'en retiens : -la cuisson sous-vide se présente comme une option intéressante dans un contexte de pénuries alimentaires et se pose comme une alliée de l'antigaspi, pour une meilleure gestion des stocks pour les restaurateurs (un produit sous-vide se conserve plus longtemps !) -je vois de plus en plus d'innovations qui reposent sur l'idée de prendre un produit, habituellement salé, et le proposer en version sucrée et vice versa. Certes, ce n'est pas une innovation révolutionnaire, ou de rupture, mais après tout, pourquoi pas ? Un article arrive très bientôt sur mes coups de cœur innovation au SIRHA Europain ! Vous y étiez ? Quels ont été vos coups de cœur ? #antigaspi #gastronomie #food #foodtech #innovation #sirhaeuropain

Chez G.Mondini, nous sommes fiers de proposer des solutions uniques d’emballage de snacks qui se démarquent sur le marché. Voici ce qui nous distingue : ✅ Emballage Innovant : Nos emballages distinctifs attirent l’attention tout en augmentant la valeur perçue, créant une expérience engageante pour les consommateurs. ✅ Technologie de Pointe : En tête de l’innovation dans l’emballage de snacks, nous utilisons des technologies avancées, des systèmes automatisés et des matériaux de haute qualité pour maximiser l’efficacité, réduire les déchets et maintenir la fraîcheur des produits. ✅ Solutions Personnalisées : Chaque client ayant des besoins spécifiques, nous collaborons étroitement pour développer des lignes de snacks sur mesure qui optimisent l’efficacité de production, assurent la qualité et valorisent la présentation du produit. Choisissez G. Mondini Spa pour un emballage de snacks qui allie innovation, efficacité et engagement envers l’excellence. #EmballageDeSnacks #Innovation #OrientéClient #GMondini

🌟 Focus Produit : Le Lait de la Marque Laqtia, utilisé dans nos Distributeurs Automatiques chez Mend's ! Chez Mend's, nous tenons à offrir à nos utilisateurs le meilleur des ingrédients, et aujourd'hui, nous mettons en lumière le lait que nous utilisons dans nos distributeurs automatiques : la marque Laqtia. 🥛 Pourquoi le lait Laqtia dans nos machines ? - Qualité Supérieure : Le lait Laqtia est soigneusement sélectionné pour garantir une texture crémeuse et un goût authentique, parfait pour sublimer vos boissons chaudes préférées. - Polyvalence : Le lait Laqtia s'adapte à toutes les recettes disponibles dans nos distributeurs automatiques. - Engagement Durable : La marque Laqtia partage nos valeurs avec une production respectueuse de l'environnement et du bien-être animal, un choix conscient pour votre entreprise. Grâce à Laqtia, chaque pause café devient un moment gourmand et responsable, directement depuis nos distributeurs automatiques. 🌍 #FocusProduit #Lait #Mends #DistributionAutomatique #EngagementDurable #PlaisirResponsable

🧑🍳 Entendu lors d'une conférence l'année dernière : "La pâtisserie sans beurre, sans lait ou sans œuf, ce n'est pas de la pâtisserie"... Si le marché des alternatives à la viande, aux produits laitiers et aux produits de la mer est scruté de près, on manque de données sur la mue du secteur de la pâtisserie. La France reste le premier consommateur mondial de beurre, mais certains signaux ne trompent pas : 👉 Les enseignes prestigieuses se diversifient : on trouve des macarons 100 % végétaux chez Ladurée ou Pierre Hermé. 👉 Le succès des nouvelles offres : les établissements spécialisés dans le végétal se comptent désormais par dizaine en France. Dès 2022, deux excellents articles se faisaient l'écho du boom de la pâtisserie végétale : 🗞️ Libération : https://lnkd.in/e_2iByj9 🗞️ The Guardian : https://lnkd.in/e4RUeyE2 Photo : galette des rois végétale de chez Land&Monkeys.