Post de InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

🌟 De l’Hôtel à la Stratégie : Mon Voyage en tant que Consultant en Hôtellerie 🌟 Mon chemin dans le monde de l’hôtellerie n’est pas celui d’un voyageur typique, mais celui d’un artisan des coulisses, façonnant des expériences inoubliables du côté stratégique. Mon aventure a débuté au sein des équipes d’hôtels et de chaînes de luxe, où j’ai appris les rouages de l’industrie, de la cuisine au service client. 🏨🔍 Ces années précieuses ont posé les bases de ma transition vers le rôle de consultant stratégique. Armé de connaissances pratiques et d’une compréhension profonde des besoins des clients, j’ai commencé à guider les hôtels dans leur quête d’excellence. Ma mission ? Transformer les défis en opportunités et les opportunités en succès. 📈💼 Dans ce rôle, j’ai eu le privilège de travailler avec des équipes diverses, d’élaborer des stratégies personnalisées et de voir des établissements s’épanouir sous mes conseils. Chaque projet est un puzzle unique, chaque solution une étape vers une hospitalité plus raffinée et plus personnelle. 🧩♟️ Ma passion pour l’hôtellerie s’est ainsi élargie, passant de la prestation directe de services à l’impact sur l’industrie à une échelle plus large. Aujourd’hui, je partage avec vous, ma communauté, les insights et les histoires de cette incroyable aventure. 🌟👥 L’hospitalité est un art, et en tant que consultant, je peins avec les pinceaux de la stratégie et de l’innovation pour aider chaque hôtel, chaque restaurant, chaque riad et chaque maison d’hôtes à devenir une œuvre d’art vivante, respirant la satisfaction et le dépassement des attentes. 🎨✨ #leadership #hotellerie #restauration #tourisme #riad

Le bilan de profilage Mental'O accompagne efficacement les parcours professionnels, notamment les choix de masters des étudiants. #bilanorientation #bilanprofilage

🏨 𝐌𝐨𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐚̀ 𝐥'𝐇𝐨̂𝐭𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐚𝐢𝐞 : 𝐔𝐧𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐧𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐞𝐧𝐫𝐢𝐜𝐡𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞 ! Situé dans un magnifique écrin de verdure, l'Hôtel de la Pommeraie était en désuétude lorsque mon mari et moi avons décidé de relever le pari de le reprendre. Travailler en couple pour redonner vie à cet hôtel a été une expérience incroyable et un véritable défi. 🌿 Ce que j'ai appris : ▪️Pilotage stratégique : Redéfinir la vision de l'hôtel. ▪️Développement commercial : Multiplier par 4 le chiffre d'affaires depuis l'acquisition. ▪️Équipe soudée : Former une équipe dévouée et compétente. Cette aventure m'a permis de comprendre les défis uniques du secteur hôtelier et de développer des solutions personnalisées pour améliorer la performance et la satisfaction des clients. 👉 Envie d'en savoir plus sur mes méthodes et comment elles peuvent transformer votre établissement ? Contactez-moi ! #gestionhoteliere #leadership #transformation

L'expérience client au cœur de la stratégie des hôtels de luxe Dans l'univers de l'hospitalité de luxe, l'expérience client est au cœur de la stratégie des établissements les plus prestigieux. Pour comprendre les rouages de cette excellence hôtelière, McKinsey & Company a mené une enquête approfondie auprès des directeurs généraux des principales marques d'hôtels de luxe. Leurs témoignages révèlent des enseignements précieux sur les pratiques et les stratégies qui distinguent ces établissements. 1. Culture d'excellence : Les hôtels de luxe se distinguent par leur dévouement à offrir un service irréprochable, porté par une culture de l'excellence soigneusement cultivée. 2. Recrutements basé sur la personnalité : Le recrutement de personnel est orienté vers les personnalités qui incarnent les valeurs et la vision de l'établissement, favorisant ainsi l'engagement et l'adhésion à la culture de l'hôtel. 3. Personnalisation de l'expérience client : La personnalisation des services est essentielle pour répondre aux attentes individuelles des clients et créer des expériences uniques. 4. Autonomie et liberté de jugement : Les équipes sont encouragées à prendre des décisions autonomes pour répondre aux besoins des clients et garantir une expérience client exceptionnelle, tout en maintenant la qualité du service à long terme. Grace à ses pratiques, les hôtels fidélisent non seulement leur clientèle, mais aussi renforcer leur réputation dans le secteur de l'hospitalité. Par ici pour lire cet article en intégralité : https://lnkd.in/em-5m8sb #lematelasfrancais #lmf #madeinfrance #actualite #hotellerie

📣 Les Editions BPI sont fières d'être ambassadeurs du Trophée du Maître d'Hôtel ! 📣 Vous travaillez comme maître d’hôtel dans une maison prestigieuse et vous aimeriez faire connaître vos talents ? Dans ce cas, n’hésitez pas à déposer rapidement votre candidature pour participer à la 5ème édition du Trophée du Maître d’Hôtel 😉 🔎 En quelques mots : Le Trophée du Maître d'Hôtel est un concours prestigieux qui met en valeur les métiers de la salle. Il offre aux candidats l'opportunité de se surpasser, de partager leur passion avec d'autres professionnels du secteur, et de dynamiser leur carrière ! 👨🍳 Le concours s’adresse à : • Tous les professionnels des métiers du service (maîtres d’hôtels, assistants maîtres d’hôtel, sommeliers, intendants) • Âgés de 23 ans et plus au 1er janvier 2025 • En poste dans tous types d’établissements de la restauration et de l’hôtellerie • Résidant en France ou à l’étranger Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 6 juillet 2024. Pour s'inscrire, les candidats doivent soumettre les éléments suivants : 1. Un CV détaillant leur expérience professionnelle. 2. Une lettre de motivation exprimant leur passion pour leur métier. 3. Une vidéo répondant aux deux questions de mise en situation : Quelles actions mettez-vous en place pour attirer de nouveaux talents en salle et en service ? Présentez-moi un mets issu de votre carte dans une démarche gourmande et commerciale. Ne manquez pas cette magnifique occasion de vous faire remarquer en tant que maître d’hôtel ! 🚀👌 Pour toutes questions, contactez Denis Férault : feraultd@gmail.com. 𝐋𝐞𝐬 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐁𝐏𝐈 & 𝐁𝐏𝐈 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 📚 👩🏻🍳 La Référence des professionnels 💬 Depuis 1950 #cuisine #recette #végétal #cuisinevegetale #cuisinevegetaledereference #editionsbpi #cookbook #livre #livredecuisine #inspirationculinaire #expertsvégétaux #chefs #chefdecuisine #lecturegourmande #cuisineravecamour #editeur #alimentation #trophéedumaîtredhôtel #ambassadeurs #restauration #hôtellerie #concours #jeunestalents #sirhayyon

Chers propriétaires d'hôtels, 💼 La clé du succès en hôtellerie : Valoriser les employés de l'hôtel 💼 Dans le monde de l'hôtellerie, les employés sont l'épine dorsale de l'expérience client. Lorsque les hôtels accordent la priorité à leurs équipes, tout le monde y gagne : Service client exceptionnel : Des employés épanouis vont au-delà des attentes pour les clients, ce qui se traduit par des séjours mémorables et des avis positifs. Efficacité et productivité : Une équipe bien formée et motivée améliore les opérations et la performance globale. Fidélisation des employés : Investir dans les employés réduit le turnover, économise des coûts et crée une équipe solide et fidèle. Réputation de la marque : Un hôtel reconnu pour son traitement équitable envers ses employés gagne le respect et attire les meilleurs talents. 💡 Ce qui fait la différence dans l'hôtellerie, ce n'est pas vos murs de luxe, mais la façon dont vous valorisez vos employés. Comment les hôtels peuvent-ils valoriser leurs employés ? Offrir des formations continues et des opportunités de développement. Soutenir le bien-être des employés et l'équilibre travail-vie personnelle. Proposer des parcours professionnels clairs et des opportunités d'avancement. Reconnaître et récompenser les performances exceptionnelles.

🚀 𝗖𝗵𝗶𝗲𝗳 𝗦𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗲𝗿𝘀 (𝗖𝗦𝗢), parlons-en ! Le 𝗖𝗦𝗢 ou encore 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀, est l'un des trois 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗲𝗿𝘀 des hôtels que nous accompagnons chez Oversight. 📈 Le 𝗬𝗶𝗲𝗹𝗱 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 📈 Les 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝘁𝘀 𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼𝘀 📈 La gestion des 𝗰𝗮𝗻𝗮𝘂𝘅 𝗱𝗲 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻 Sont ses missions principales. Victoire Viguié Desplaces, CSO du Victoria Palace Hôtel **** nous en parlera bien mieux dans cette vidéo ! Interro surprise : Quels sont les deux autres Officers d'un hôtel ? #hotel #paris #sales #yieldmanagement #hotellerie

Le directeur d'hôtel est le chef d'orchestre de l'expérience client, une fonction multifacette qui exige à la fois des compétences en leadership, en service à la clientèle et en gestion hôtelière. Il est chargé de superviser toutes les opérations d un hôtel, de veiller à ce que les normes de service soient respectées selon les standards et procédures. 𝐒𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞́𝐭𝐞𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐧𝐞𝐧𝐭: - Superviser efficacement les opérations quotidiennes. - Diriger et motiver une équipe de personnel afin d'atteindre les objectifs. - Comprendre les besoins et les attentes des clients. - Gérer le budget de fonctionnement et analyser les états financiers. - Mettre en place une stratégie marketing. - Coordonner et planifier efficacement les activités de l'hôtel. L'EHC, propose une formation diversifiée et spécialisée visant à préparer ses étudiants aux divers métiers dans le secteur de l'hôtellerie, dont celui du directeur d'hôtel. L'EHC, plus qu'une école, un avenir !! #ecolehoteliere #hec #tourisme #restauration #hotellerie #maroc #espagne #suisse #europe #hôtel #casablanca #hospitality #management #master #bachelor #events #touristique #managementhotelier

Dans le monde de l'hôtellerie, une étoile n'a pas la même valeur partout. ✨ Et c'est le moins que l'on puisse dire ! 👉 Prenez un hôtel 5 étoiles à Paris et un autre à Marrakech ? Attendez-vous à des univers différents! 👉 Les étoiles reflètent plus que le luxe; elles racontent une histoire de services, de culture et d'attentes locales. 🌏 Et oui certains 3 étoiles asiatiques rivalisent haut la main avec des 4 étoiles parisiens et ainsi de suite en fonction des géographies. 🕊 Chez Columba Media on comprend que la vraie valeur d'un hôtel réside dans son histoire et son caractère. C'est pourquoi nous élaborons des stratégies digitales personnalisées, en phase avec l'âme de chaque établissement. 🏩 Votre hôtel est-il prêt à briller selon ses propres couleurs? Parlons-en! 🚀 #HotelMarketing #socialmediamarketing

Le directeur d'hôtel est le chef d'orchestre de l'expérience client, une fonction multifacette qui exige à la fois des compétences en leadership, en service à la clientèle et en gestion hôtelière. Il est chargé de superviser toutes les opérations d un hôtel, de veiller à ce que les normes de service soient respectées selon les standards et procédures. 𝐒𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞́𝐭𝐞𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐧𝐞𝐧𝐭: - Superviser efficacement les opérations quotidiennes. - Diriger et motiver une équipe de personnel afin d'atteindre les objectifs. - Comprendre les besoins et les attentes des clients. - Gérer le budget de fonctionnement et analyser les états financiers. - Mettre en place une stratégie marketing. - Coordonner et planifier efficacement les activités de l'hôtel. L'EHC, propose une formation diversifiée et spécialisée visant à préparer ses étudiants aux divers métiers dans le secteur de l'hôtellerie, dont celui du directeur d'hôtel. L'EHC, plus qu'une école, un avenir !! #ecolehoteliere #hec #tourisme #restauration #hotellerie #maroc #espagne #suisse #europe #hôtel #casablanca #hospitality #management #master #bachelor #events #touristique #managementhotelier