Post de CAVAC

🌞 Après les cultures d'hiver et de printemps, place aux cultures d'été ! 🌻 Cette animation s'est tournée sur la filière du tournesol bio. Cette filière délicate est en expansion, car ses débouchées sont multiples : huile alimentaire, biocarburant ou encore alimentation pour bétail bio via les tourteaux issus de la production d'huile. La transformation peut être faite à la ferme si cette dernière possède le matériel nécessaire. C'est une voie de diversification possible pour une meilleure valorisation des productions céréalières. 👉 Nous étions chez Gaëlle Delacourt qui a converti 200ha en AB en 2022. Cette année, elle a implanté 27ha de tournesol qu'elle valorise sous différentes formes: Une partie via les coopératives, une partie qu'elle transforme en huile à la ferme. Le tourteau obtenu sera pour sa troupe ovine. 🚜 Lors de cette journée, divers points techniques ont été abordés comme la réussite des semis et la lutte des ravageurs. En effet, les graines de tournesol et jeunes plants sont très appréciés par les limaces, pigeons ou corbeaux. L'enjeu est donc d'avoir un démarrage rapide de la culture afin de passer ce stade critique. 👉 Concernant la transformation, Gaëlle a fait le choix de louer le matériel nécessaire à la transformation. L'extraction de l'huile se fait à froid pour conserver les qualités nutritionnelles de l'huile. La décantation dure 2 mois. L'huile qu'elle produit est commercialisée en direct à ses clients en format de 0.5cl, 3l ou 5L. Elle fournit également en huile une cantine de restauration collective. 🔎 Et pour en savoir plus sur l'installation de Gaëlle, découvrez son portrait vidéo ici: https://lnkd.in/eAEkmuA9 Découvrez plus d'actualité sur la Bio en Ile-de-France, suivez, likez et commentez 😉 #bioréflexe #agriculture #agriculturebio #biologique #bio #bioetlocal Eau de Paris, @Les Agneaux du Coudray, Agence de l'eau Seine-Normandie

⏳☕Prenons une petite pause en ce début de semaine autour d'un café ou thé fumant avec le nouveau numéro de 𝐒𝐲𝐦𝐛𝐢𝐨𝐬𝐞 de Juin ! Dans ce numéro, nous poursuivons notre nouvelle série de portraits sous le thème «Biodiversité & Climat». Pour ce deuxième portrait, nous nous intéressons à la 𝐛𝐢𝐨𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭é 𝐟𝐨𝐧𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞. Damien, maraîcher bio en Ille-et-Vilaine, nous partage comment il agit sur sa ferme pour que chaque plante, animal ou micro-organisme accomplisse son rôle pour ainsi lui permettre de maintenir un équilibre écologique. 🧑🌾 D'ailleurs, si le sujet vous intéresse, participez à la 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐞 𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞" organisée 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐃𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧 ! À l'occasion des fermes ouvertes organisées par Agrobio35, Damien ouvrira la porte de sa ferme 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧, 𝐥𝐞 𝟏𝟖 𝐣𝐮𝐢𝐧 à 𝟏𝟒𝐡. 👉Découvrez sa vidéo de présentation et le programme complet sur le site : https://lnkd.in/gdyr7U4a Au sommaire du Symbiose : ➡️Les actus de vos GAB du Morbihan , Bio en Finistère Agrobio35, GAB 22 · Maison de la bio 22 ➡️𝐋𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐟𝐨𝐬 𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞𝐬 : FNAB - Fédération Nationale d'Agriculture Biologique : Enseigner la Bio, pour susciter des vocations ➡️𝐈𝐧𝐟𝐨𝐬 𝐫é𝐠𝐢𝐨𝐧. Des cartographies, qui référencent les opérateurs certifiés bio sur le Grand Ouest / Abattage à la ferme. ➡️️𝐅𝐢𝐥𝐢è𝐫𝐞𝐬. Prix de revient : Quel est le prix de la viande bovine et du lait de vaches bio ? ➡️️𝐅𝐢𝐥𝐢è𝐫𝐞𝐬. Filières animale et végétale : la vente directe entre céréaliers et éleveurs : c’est possible ! ➡️𝐃𝐮 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐚𝐮 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫. Filières locales Et si on se structurait ? Le vieux rêve des maraîchers ➡️𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 é𝐥𝐞𝐯𝐚𝐠𝐞. Quels minéraux dans la ration des vaches laitières ➡️𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐚î𝐜𝐡𝐚𝐠𝐞. Qualité de vie et des conditions de travail Renforcez l’attractivité de votre ferme ! ➡️𝐁𝐢𝐨𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭é. Une pépinière dans l’air du temps La newsletter est disponible ici : https://lnkd.in/eUaCz-zW Pas encore abonné ? C'est ici : https://lnkd.in/ek7exxDh Bonne lecture !!

Découvrez la ferme de Yann, producteur-transformateur Biolait, au travers de cet épisode de la web-série réalisée par INTERBIO Bretagne.  Un bel exemple qui montre le cercle vertueux de l'agriculture biologique, respectueuse de l'environnement, des animaux et des hommes 🌱🐄   #BIOReflexe #AB #AgricultureBiologique #ProduitsLaitiers #Agriculture #ProduitsBiologiques

Hier mise en place de l’essai variétal MOUSLINE et du #GIEEsolsvivantsduSanterre à Herleville. 🚜 240 microparcelles implantées pour tester 40 variétés de pomme-de-terre🥔 Selon 2 modalités, irriguée et non irriguée 💦 Le but est de tester de nouvelles variétés, de confirmer celles en cours de développement et d’avoir un repère en implantant également nos variétés références ! Plusieurs objectifs : -le rendement matière sèche -la tenue en culture -observer résistance en cas de stress hydrique -observer le cycle de végétation (précoce, hâtive, tardive) -observer la résistance sanitaire -réaliser des analyses et des tests de dégustation -tester les nouvelles variétés dans le process de l’usine Il est important pour MOUSLINE de travailler à sécuriser son approvisionnement en pomme-de-terre locale et de bonne qualité. Il est important d’accompagner nos producteurs face aux différents défis qui se présentent à eux (gestion de l’eau, réduction de l’impact environnemental , favoriser la biodiversité et surtout pouvoir assurer la pérennité de leur exploitation) Maintenant place aux observations 🥔💦🪱🌍🚜

✨✨✨Parfaite illustration de la connexion entre l’agriculture et l’agroalimentaire✨✨✨ Réalité, complémentarité, qualité, excellence… => pour nourrir le monde = sens de la filière agroalimentaire 👍👌 #avenir #agroalimentaire #transformation #aventureduvivant #cneap #corbie #lyceestecolette #ufadecorbie #cfaecclor #btsbioqualim

🌾 Ils rendent nos territoires comestibles @Graines d’Alsace, c’est l’histoire de 4 amis et partenaires céréaliers 🧑🏻🌾, qui en 2021, ont cherché à se diversifier vers une culture moins gourmande en eau et en pesticides, et ainsi tendre vers plus de résilience 🌱 👉🏻 Ils se sont ainsi lancé dans la création et la structuration d’une filière de légumineuses locales, 100% made in Alsace, qui promeut et démocratise l’intérêt des légumes secs pour la santé du sol, des écosystèmes, et des consommateurs qui s’en nourrissent 🍽 𝐄𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐢𝐟𝐟𝐫𝐞𝐬, 𝐆𝐫𝐚𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐝’𝐀𝐥𝐬𝐚𝐜𝐞 𝐜’𝐞𝐬𝐭 𝐚𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐝’𝐡𝐮𝐢 : • 9 agriculteurs au sein de la coopérative “Les 4 compères” • 55 ha de lentilles (vertes, blondes et corail), quinoa et pois chiche plantés • 40 t produites chaque année • 1 marque de territoire identifiée localement • 50+ points de vente auprès de la GMS, des magasins spécialisés et de la restauration collective ➡️ Découvrez ce projet de filière exemplaire, qui a permis de ré-impulser la production de légumineuses sur le territoire Alsacien 🌾, et qui, on l'espère, pourra inspirer d’autres acteurs ! #légumineuses #légumessecs #local #agriculture #alsace #circuitcourt Syndicat des Eaux et de l’Assainissement Alsace-Moselle PLANETE Légumes Fleurs et Plantes MUSICONAIR @BIOTOPES IFLA - Interprofession des Fruits et Légumes d'Alsace LES BOCAUX DE MARIE Moulin Kircher Ville et Eurométropole de Strasbourg Collectivité européenne d'Alsace Région Grand Est @Cédric Steinle @Sébastien Hiss @Olivier Hiss Gregory Haxaire

🚨 Peut-on mesurer les impacts de la crise de l’agriculture biologique en Bourgogne-Franche-Comté ? - Les résultats économiques chutent ( 🍞 en 2 ans, le prix du blé est passé de 450 € à 300€/t), - les arrêts sont plus nombreux que les conversions (- 5 % du nombre d’élevages laitiers AB 🐄 ), - 📢 les surfaces et le nombre d’animaux bio baissent en grandes cultures, maraichage, bovins, caprins… Pour mesurer l’ampleur des évolutions, consultez l’Observatoire régional de l’agriculture biologique en Bourgogne-Franche-Comté.   Réalisé par BIO Bourgogne-Franche-Comté, avec le soutien financier de l'Etat, Région Bourgogne-Franche-Comté et agence eau Seine-Normandie, et la contribution de Agence BIO, DIRECTION REGIONALE ALIMENTATION AGRICULTURE FORET BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE, la CAVB, Chambre Régionale d’Agriculture Bourgogne Franche-Comté et Cerfrance BFC CERFRANCE Alliance Comtoise Cerfrance Saône-et-Loire. 

Chez Bioburger, nos frites sont faites maison et… encore heureux ! 🍟 Aujourd’hui, tout le monde le fait (enfin presque 😃) et c’est plutôt une bonne chose. Alors inutile de le clamer à tout-va, proposer des frites maison aux clients, c’est devenu la norme. Alors, quel est notre petit truc en plus ? Déjà, nos pommes de terre proviennent de la Coopérative Norabio, située dans les Hauts-de-France. Qui dit coopérative, dit répartition égale des profits entre les sociétaires et mise en commun des moyens. Résultat des courses : des pommes de terre qui régalent les clients et les agriculteurs. Qui plus est, elles sont 100% Bio comme l’intégralité de nos matières premières 🌱 (Oui oui on ne le dira jamais assez) Les frites chez BB sont faites avec des pommes de terre de la variété Agria (la variété qui fait les meilleures frites du monde, en toute objectivité évidemment). Elles sont plantées en avril et récoltées en septembre puis elles vont se reposer dans de grands bâtiments ventilés et aspergées d’huile essentielle de menthe poivrée pour une meilleure conservation : à l’aise Blaise ! Elles arrivent ensuite au restaurant, sont rincées, puis coupées à la force des biceps (vous n’avez jamais remarqué les gros bras de nos équipes ??? C’est pas la salle, c’est la patate) et pour finir cuites en 2 fois comme le veut la tradition 💪 Et pour en savoir plus sur Norabio, on vous emmène avec nous directement chez eux : https://lnkd.in/dTRvMtVk #bioburger #fritesmaison #pommesdeterre #coopérative #agriculturebiologique

Fourrages Expert 2024 propose un tour de France de la production fourragère. Les professionnels sont unanimes : les silos sont pleins. En maïs, la quantité est au rendez-vous, c’est plus mitigé au niveau de la qualité. Les bilans #Arvalis et #Limagrain en témoignent. L’abondance de la pluie a favorisé la pousse des prairies. Bien sûr, d’un coin à l’autre du pays, les dynamiques et les stratégies diffèrent. Des nutritionnistes (Yan #Mathioux dans le Centre Ouest, Benoît Réalland dans l'Ouest, Mathieu #Albinet dans le Sud Ouest, Jérôme Larcelet dans l'Est) en témoignent. Un focus technique met à l’honneur l’ensileuse Jaguar. Sobre et économe en carburant, cet indémodable de chez #Claas fête ses 50 ans. Benoît Delord, chef de marché nutrition animale chez Limagrain, rappelle l’importance de bien surveiller les sommes de températures pour ensiler les maïs au bon moment. La société #Semental revient sur les maïs Leafy et Leafy Floury .  Au menu également de ce dossier fourrager, un reportage en Allemagne, sur la ferme laitière expérimentale de #Schaumann (Hambourg). Son secret ? Disposer de bons ensilages, riches en protéines nobles, et traités avec un additif. La société #Lallemand revient sur l’intérêt des inoculants dans ce contexte climatique incertain. L'importance de bien cuber ses silots chaque année pour anticiper l'année à venir. Faut-il prioriser la quantité, la qualité ? Un éleveur témoigne sur sa méthode pour produire de la luzerne de qualité, il minimise le nombre d’interventions.

Paysanne-boulangère un métier d’avenir. Elles et ils sont nombreux à s’installer sur des petites fermes en bio pour faire plusieurs métiers en un : paysan, meunier, boulanger, voire bucheron pour alimenter le four à bois ! Laurence Guichard est l’une d’elle. Elle s’est installée en 2019 à Ayron dans la Vienne après 30 ans passés dans le développement agricole et la recherche. Sa ferme s’étend sur 15 ha en polyculture : 4 à 6 ha de blé « paysans » variétés population et mélanges (Angoulême, Gatinais, Rouge de Bordeaux, Nonette de Lausanne, St Priest, Pétanielle noire de Nice….), le reste en légumineuses fourragères : trèfle violet, trèfle blanc, luzerne et sainfoin et 1 ha de verger de noyers. L’objectif principal est de produire 8 à 10 tonnes de blé pour satisfaire les besoins annuels en pain (production de 100kg par semaine), en gâteaux et renouveler ses semences (environ 1 tonne par an). Les légumineuses fourragères entrent en rotation avec le blé et amènent l’azote à celui-ci. Elles sont vendues localement à des éleveurs de chèvres et de vaches en bio sauf la dernière coupe qui est laissée sur le champ. Un apport de compost de crottin de cheval d’un élevage voisin vient compléter la fertilisation organique. Le contrôle des adventices vivaces (rumex, chardon) reste un enjeu majeur.  Le choix des variétés de blés paysans est un point important du système : libres de droit, ces semences permettent de conserver l’autonomie du paysan boulanger. Mais ce sont aussi des variétés qualifiées « d’anciennes » qui permettent, par une productivité peu importante (une vingtaine de q/ha en moyenne) mais assez stable, de gagner en robustesse. Et elles ont un comportement en végétation, avec leur port très haut qui aide à la gestion des adventives par étouffement. Enfin, elles développent à la panification des arômes très riches et subtils. Laurence réalise deux cuissons de 50 kg le vendredi matin, à partir de 3 heures du matin pour fournir un marché le vendredi en fin d’après-midi localisé à 15 km et un autre le samedi matin au village. Elle produit 4 types de pain au levain : nature semi-complet, pain aux noix, pain multi-graines et pain du mois ainsi que des pâtisseries qui représentent aujourd’hui 15% à 20% du chiffre d’affaires « boulange ». Le pain bio nature au levain est vendu 4€/kg soit moins cher que la baguette traditionnelle que l’on peut trouver dans les boulangeries. C’est un choix « militant » pour permettre au plus grand nombre d’avoir accès à un pain bio. Le reste de la semaine est consacré à la production de farine fraîche nécessaire à la fabrication du pain, au fendage du bois produit sur la ferme , à la fabrication des pâtes à pain le jeudi (les pâtes fermentent de 12 à 18 h à température ambiante). Les pâtisseries sèches sont fabriquées le mercredi . Reste dans les temps libres à s’occuper des cultures ! Vous pourrez découvrir en image l’histoire du pain paysan dans la vidéo qui suit.  https://lnkd.in/emHs4m4u