Post de HEINEKEN France

Pour préparer la table ronde Foodorama de cet après-midi, Samir Ouriaghli, qui va l'animer, m'a très (im)pertinemment demandé comment on faisait pour garder son âme en grossissant ? Je crois que tout notre sujet est posé là, dans cette question. Notre enjeu n'est pas tant de grossir mais de réussir à le faire en restant "PNY". La première question alors est de savoir ce qu'est PNY. Dans les grandes lignes, ça va : je vois PNY comme ce repère dans ton quartier où tu viens te réfugier dans le bon (burger), le beau (resto) et le chaud (au cœur). Donc évidemment de bons produits, évidemment des lieux uniques, évidemment la liberté pour les équipes. Mais dans les petites lignes ? Qu'est-ce qui n'est pas négociable ? La menthe dans les carafes ? Les bougies sur table ? Le bon sens plutôt que le process ? Et une fois qu'on a décidé sur tout ça, comment tu fais pour le déployer sur des unités réparties aux quatre coins de la France ? On peut en parler ici ou tout à l'heure, chez Service Compris :)

🍸C’est une bonne situation, barman du GAC ? 🍸 Au milieu du village partenaire se tient l’Ice Bar. La structure sculptée dans la glace est gérée par les membres du pôle Partenariats Grande Consommation. Chaque jour, les pots et les goûters y sont distribués, transformant le bar en véritable plaque-tournante de boissons et de collations pour les participants. 🍪 🍾 𝗗𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘁𝘂𝗿𝗲, 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗻𝘁𝘀, 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟭 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲, 𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗲́ 𝘀𝘂𝗳𝗳𝗶𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲, 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴𝗻𝗲, 𝗲𝘀𝘁-𝗰𝗲 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 ? 😯 « Nous sommes responsables des quantités, car nous nous devons de faire une distribution équitable pour chaque participant. » ⚖️ Le pôle Parte Grande Conso, composé de Valentin Negroni, Pierre-Louis Descamps, Pierre Fourny, Léna Cottin Alvarez et Camille FAVRE-FELIX, est à la tête de l’intendance et de la distribution de la nourriture. Le samedi, jour d’arrivée des participants, le Club des sports de Val d'Isère devient un véritable supermarché : 🚨 « C’est un moment très important, où toute l’association est mobilisée, car il ne faut pas se tromper sur les quantités, nous avons des stocks réduits avec des quantités limitées. » 🚨 Mai quel intérêt pour de telles marques de proposer ce genre de dotation ? « Il y a beaucoup d’entreprises qui misent sur la communication directe donc en étant vraiment visibles lors du GAC, et en étant plus qu’un produit : ils ont des affiches, des stands, avec des moyens humains parfois présents sur le village. » 📣 « Notre objectif, c’est d’associer ces marques et ces produits aux souvenirs des participants, c’est vraiment un argument fort. » ✅ Un démarchage qui porte du fruit : les membres du pôle sont unanimes, ce poste leur a permis de comprendre 𝗹𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝘂 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗱𝘂 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗹’𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲 ! 🍐 Notamment en ayant acquis : -       De grandes capacités de négociation ; 🤝 -       Une bonne aisance dans les rapports professionnels ; 🧑💼 -       Et un management beaucoup plus assuré ! 😎 Pour découvrir en profondeur le rôle des barmans du GAC, rdv dans les commentaires pour lire notre article ! 😉 ✍ Guilhem Ricour-Dumas Chloé Sala

🍺 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗼𝗽𝘁𝗶𝗺𝗶𝘀𝗲𝗿 & 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗶𝗳𝗶𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗹𝘂𝘅 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗯𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 ? C'est la thématique du prochain atelier Brewjob animé par Stengel Nicolas. Nicolas était assistant brasseur puis responsable commercial et logistique pour une ferme-brasserie. Il partagera avec les participant·es ses expériences et ses meilleures recommandations pour : ✅ identifier les points de blocage ✅ limiter la perte de temps et d’énergie ✅ comprendre et anticiper les contraintes logistiques ✅ questionner vos pratiques  ✅ mettre en place des outils et indicateurs Toujours collectifs, ces ateliers vous permettent d'𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗮𝘂 de professionnels du secteur de la bière et d'𝗲́𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀. Pour faire le plein d'outils et d'idées : 👉 prenez votre place ici : https://lnkd.in/e9e5mDta 📅 puis connectez-vous le mardi 9 avril, de 11h à 13h Ou posez vos questions en commentaire 👇

Quel est le rapport entre le nougat de Montélimar et le rhum arrangé ? C’est la marque de rhum arrangé Halto bien sûr ✨ Créée par l’audacieux Théo Parant, Halto a vocation à mettre en valeur les produits de nos régions à travers différentes recettes de rhum arrangé. Nougat de Montélimar, marron glacé d'ardèche, Citron confit de Menton… Il y en a pour tous les goûts. 🍋 🌰 Vous doutez du résultat ? Sachez que Théo est reconnu Artisan de qualité par le Collège Culinaire de France depuis 2022, et que sa recette au Canelé de Bordeaux a remporté la médaille d’Or au Prix Epicure de juin 2023 😎 🏆 Des victoires amplement méritées pour sa créativité et son travail acharné. Pour découvrir son aventure et ses délices liquides, il suffit de lire le nouvel article d’Eau-de-Vie - Le Podcast par Speakeasy. 😍 Car Eau-de-vie, ce n’est pas qu’un podcast, mais également un webmagazine, pour s’ouvrir à l’univers des spiritueux. 📰 Le lien est en commentaire 👇 #spiritueux #rhum #rhumarrangé #terroir #marketingdigital

Exotisme et cuisines du monde. Retrouvez l'interview de Xavier Terlet expert innovation chez ProtéinesXTC sur ce dossier👇

Merci Céline pour votre accompagnement.

Avec plus d'un million d'ouvertures de casiers, ils se distinguent par leur engagement dans le circuit court éthique et responsable. Mais cela ne remplacera jamais la bonne vieille épicerie du coin, où le contact et la chaleur humaine sont une plus-value inégalable. En plus, cela permet de créer des emplois et de redynamiser les centres-bourg. Messieur #lacommunauteducoqvert pensez à intégrer cette variable humaine dans votre stratégie. Le monde en a besoin 🌈🌈🌈🌈🎸🎸🎸🎶🎶🎶

Absolument, l' observation reflète bien la réalité du secteur. En tant que consultant en communication pour l'horeca, je suis témoin de la lutte constante des restaurants pour rester compétitifs tout en maintenant des prix justes pour les clients. La hausse des prix des matières premières, combinée à la volonté des restaurateurs de maintenir une accessibilité financière, crée un défi croissant. Il est essentiel que cette situation soit reconnue et que des actions soient entreprises, que ce soit par les autorités en allégeant les charges sur le travail ou par une sensibilisation accrue des clients sur l'importance de soutenir une économie circulaire en privilégiant le local. C'est un équilibre délicat auquel le secteur de l'horeca est confronté.

Sidely s’arrête le temps d’une vidéo à Morlaix, dans le Finistère, pour rencontrer Grain de Sail, torréfacteur de café et chocolatier dans le Finistère. Grain de Sail ne se contente pas de satisfaire nos papilles : elle souhaite aller chercher le café et le chocolat qui composent ses produits, en limitant au maximum l’émission de CO2, grâce à ses voiliers cargos. Entreprise en pleine croissance, Sébastien GEOFFROY, directeur commercial, a décidé d’équiper sa force de vente avec le CRM / SFA Sidely. Apprenez-en plus sur l’histoire de Grain de Sail, l’adoption et l’utilisation de Sidely par l’équipe commerciale et ce que nous leur apportons.