Post de Léa Marie

C’est Pâques ! 🥚 L'occasion parfaite pour une aventure culinaire haute en couleurs avec vos petits explorateurs ! Voici un petit atelier cuisine où nous transformerons de simples œufs en œufs de dinosaures ! 🦖 Ingrédients : 🥚 Œufs 🎨 Colorant alimentaire liquide (plusieurs couleurs) 🥛 Vinaigre blanc Préparation : 🦕 Faites bouillir les œufs pour les rendre durs, puis refroidissez-les sous l'eau froide. 🦕 Craquelez délicatement les coquilles sans les enlever (en les tapant délicatement contre la table par exemple), pour créer un effet fissuré. 🦕 Colorez les œufs en les trempant dans du colorant alimentaire pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur, puis égouttez-les dans une passoire. 🦕 Ajoutez une touche de vinaigre blanc sur chaque œuf pour fixer les couleurs éclatantes. 🦕 Laissez sécher, puis écalez-les pour révéler un marbrage spectaculaire qui émerveillera vos enfants. Joyeuses Pâques ! 🔔 AXEO Services vous souhaite de Joyeuses Pâques ! 🔔🐣 Que cette journée soit riche en moments précieux passés en famille. Nous espérons que cette fête sera l’occasion idéale de vous réunir et partager des instants de bonheur et de complicité avec vos proches. 🧡

Quelques mots sur mon gros manseng et une recette facile en prime !

🤘 Expérimentations culinaires au 19e siècle et rock and roll ! 🐘 Le pied d’éléphant grillé ? Ce n’est pas une fake news ! Inspirés de traditions cochinchinoises, de grands chefs ont, au 19e siècle, bien tenté d’en faire un mets pour les grands bourgeois de Paris. C’est dans son livre “Le Grand Dictionnaire de la #Cuisine " qu’Alexandre Dumas nous en fait le récit détaillé. 👉 Retrouvez d'autres recettes folles et antiques à travers les pages de Gargantua ! (lien en commentaire) « Que ce titre n’effraye pas le lecteur, nous n’allons pas le condamner à manger tout entier ce monstrueux animal. mais nous l’engagerons, si toutefois il lui tombait une trompe ou des pieds d’éléphant sous la main, d’y goûter en les assaisonnant de la façon que nous allons indiquer plus loin, et à nous en dire après des nouvelles. La Cochinchine est peut-être aujourd’hui la seule nation qui mange la chair de l’éléphant et la regarde comme un aliment très délicat. Quand le roi en fait tuer un pour sa table, il en envoie des morceaux aux grands, ce qui est une très grande marque de faveur ; mais les morceaux les plus estimés sont toujours la trompe et les pieds. Levaillant dit que c’est un mets exquis. "Les pieds grillés, ajoute-t-il, sont un manger de roi ; je ne concevais pas qu’un animal aussi lourd, aussi matériel, pût four nir un mets aussi délicat ; je dévorai sans pain le pied de mon éléphant. Nous allons donc indiquer, pour ceux de nos lecteurs qui voudraient faire comme Levaillant, une recette pour les pieds d’éléphant que nous devons encore à M. Duglerez de la maison Rothschild. (Recette détaillée dans la vidéo) Il est nécessaire que la sauce soit très relevée et de bon goût ; veillez surtout à ce dernier point. Les Indiens ne font pas tant de façons ; il est vrai qu’ils sont moins versés que nous dans les mystères de la haute cuisine ; aussi font-ils tout simplement cuire sous la cendre, après les avoir préalablement enveloppés dans des feuilles serrées avec des fibres de jonc. Ce qui ne les empêche pas, du reste, de s’en régaler. » #histoire #gastronomie #insolite

Avez-vous déjà humé et goûté les extraordinaires sorbets à la fraise de la Fraiseraie ? Assis(e) sur le très célèbre muret "de la lèche", en face de la boutique, dos au joli port de Pornic, léchant votre cornet de sorbet tout en exhalant de profonds soupirs d’extase ? Un bel article est consacré aujourd’hui à cette entreprise : 🍓Un modèle d’entreprenariat depuis 1970, démarré avec « seulement » des fraises de plein champ au fabuleux parfum 🍓Une personnalité le « nez au vent » pour son fondateur 🍓Une très belle histoire familiale. Le tout pour des produits au parfum hors du commun : fraise, bien sûr, mais aussi framboise, mûre …. . Le goût naturel de chaque fruit est capté et restitué de façon incroyable et réellement merveilleuse. Il faut y goûter pour y croire. Comme le dit si bien son fondateur, Joseph Maillard, « paysan de Pornic devenu roi des fraises » : «Si ça peut rassurer, il n’est pas nécessaire de sortir de la cuisse de Jupiter pour réaliser des choses». Et vous, gardez-vous en mémoire les sorbets inimitables de la Fraiseraie ? Si vous ne les connaissez pas, et si Pornic est sur la route de vos vacances, ou pas loin, je vous invite à faire le détour, vous ne le regretterez pas ! Une petite vidéo pour vous donner (encore plus) envie. PS : je n’ai AUCUN conflit d’intérêt, juste de merveilleux souvenirs olfactifs et gustatifs de vacances à Pornic. https://lnkd.in/em7Kdb7C https://lnkd.in/eKeGd92S

C’est Pâques ! 🥚 L'occasion parfaite pour une aventure culinaire haute en couleurs avec vos petits explorateurs ! Voici un petit atelier cuisine où nous transformerons de simples œufs en œufs de dinosaures ! 🦖 Ingrédients : 🥚 Œufs 🎨 Colorant alimentaire liquide (plusieurs couleurs) 🥛 Vinaigre blanc Préparation : 🦕 Faites bouillir les œufs pour les rendre durs, puis refroidissez-les sous l'eau froide. 🦕 Craquelez délicatement les coquilles sans les enlever (en les tapant délicatement contre la table par exemple), pour créer un effet fissuré. 🦕 Colorez les œufs en les trempant dans du colorant alimentaire pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur, puis égouttez-les dans une passoire. 🦕 Ajoutez une touche de vinaigre blanc sur chaque œuf pour fixer les couleurs éclatantes. 🦕 Laissez sécher, puis écalez-les pour révéler un marbrage spectaculaire qui émerveillera vos enfants. Joyeuses Pâques ! 🔔 #JoyeusesPâques #Famille #Bonheur #Complicité #axeoservicessaintdizier

Créer un business de glaces dans une ville où il pleut plus souvent que je ne fais de siestes, ça te semble risqué ? Mais non, c’est du génie... enfin, sur le papier. 🆒 Un jour où le soleil a daigné pointer le bout de son nez (pour une durée estimée à 48 heures), j’ai décidé de me lancer : glaces artisanales, saveurs originales, et rêves de richesses en tête. Oui, j’ai cru au miracle du cône vanille sous la pluie. 🍦 Parce qu’après tout, qui n'aime pas une bonne glace sous un ciel gris, avec un vent glacial en bonus ?! 🍨 Les ingrédients du succès étaient réunis : ☑️ Des recettes dignes des meilleures mamas italiennes (sauf que je suis malgache, mais on fait comme on peut), ☑️ Des revendeurs stratégiques, genre "le mec qui habite le coin", ☑️ Et de la pub, PARTOUT : réseaux sociaux, panneaux d’affichage... Il ne manquait plus que les flyers accrochés aux essuie-glaces des voitures. J’étais prête à conquérir le monde, une boule de glace à la fois ! Et ça a marché. Les clients affluaient comme des moustiques vers une lampe allumée. Tout le monde voulait goûter mes glaces. ✅ Des parfums irrésistibles, des prix imbattables (surtout quand tu proposes de la glace à un prix d’été en plein hiver). ✅ Ils revenaient. Encore. Et encore. Ils m’adoraient presque autant que la pizza du coin. 🥰 Le bonheur. Puis… ben, l'été s’est fait la malle. 🍂 Hello le mauvais temps Et là, la pluie… qui n'a plus jamais cessé. Bilan ? Plus personne ne voulait de glace J’ai vu mes rêves fondre, tout comme mon chiffre d’affaires Et là, panique ! 😱 Mais, pas question de jeter l'éponge (ou la spatule). Plan B : Pâtisserie ! 🍰 Des gâteaux, des cookies, des petits plaisirs maison, parce que tu sais, quand il fait froid, tout le monde a besoin de sucre. Et moi, j’ai tout appris : les gâteaux, les viennoiseries, même le fondant au chocolat qui te fait pleurer de joie. 🍨 Mais je n’ai jamais lâché mes glaces Parce qu’une bonne glace, ça réconforte, même en hiver. Parce que sous la pluie ou après une rupture, rien ne vaut une bonne boule (de glace, hein). Parce que chez moi, l’ambiance est cosy, mais mes glaces… rafraîchissent les cœurs, qu’il pleuve ou qu’il neige. Aujourd’hui, je suis fière. Fière de ne pas avoir laissé les nuages me gâcher la fête, de m’être adaptée, d’avoir tout donné. Risqué, oui, mais tellement gratifiant. Et toi, tu commandes quoi ? Une glace vanille ou un fondant au chocolat ? 😎

[ J-3 avant Pâques !!! ] 🐰🥚🐥 Et vous savez ce que ça veut dire : la chasse aux œufs est sur le point de commencer ! Mais saviez-vous qu'il y a plus à tirer de cette tradition que de simples friandises chocolatées ? Imaginez ça comme une grande aventure, où chaque coin de jardin cache un trésor coloré. Pour la team Abaca, c'est un peu comme quand on cherche des idées originales et nouvelles. Nous devons garder l'esprit ouvert, être prêts à penser différemment et ne pas avoir peur d'explorer des endroits inattendus. Et quand nous avons enfin trouvé cet œuf parfaitement caché, c'est comme si nous venions de découvrir le Graal ! Alors, que vous soyez en train de chasser des œufs ou des idées, rappelez-vous que l'essentiel, c'est de s'amuser et de laisser libre cours à votre imagination. Joyeuses Pâques à tous, et que la chasse aux trésors commence ! 💡 Envie de découvrir nos dernières idées créatives ? > rdv sur abaca-studio.com #abacastudio #agencedecom #chasseauxoeufs #creativite #imagination #paques

(A partager sans modération !) MON CONCEPT E-BOUTIQUE LOCALE ? Vous anticipez, je m'occupe du reste! 💪 - Commande le matin pour l'après-midi - Des fleurs plus fraiches (pas/peu de stockage)🌺 - Priorité au local et à la production Française 🇨🇵 (surtout plantes🪴) - Des prix 💶 abordables - bouquet dès 19€ en livraison ou dès 10€ en click and collect. - un service de LIVRAISON compétitif (Sur toute les métropole de Montpellier et de l'Etang de l'Or - Avec livraison GRATUITE pour toute commande de deuil dès 80€ ou 100€ selon zone. - Livraison gratuite à l'année sur Lattes Maurin Boirargues et ZA ZI et zones commerciales. - Pas de problème de stationnement🚗, pas de queue en boutique⏱️ (pour les fêtes) mais le sourire de la fleuriste ou du livreur garantis à la livraison !😁😁😁 - Quelques modèles-type ou créations sur mesure. - Vous êtes prévenus par sms📨 avec une photo du bouquet. 💐lorsque le destinataire reçoit votre commande OU - Vous réceptionnez le bouquet à la sortie de votre travail (gratuitement avec code promo) pour l'offrir vous-même 💐 - Paiement en ligne (CB ou virement pour entreprises) - Engagement éco-responsable (compostage des déchets verts, emballages kraft, minimum de plastique, matériaux de récupération... etc.) - Dépannages de dernière minute possible mais choix de fleurs/plantes restreint (livraison avec supplément ou click&collect gratuit) Alors si le concept vous convient ne manquez pas une occasion de faire (/vous faire) plaisir! RDV sur https://fleursdesanges.fr

😂 J'ai bien ri à faire cette vidéo pour le compte insta de Gargantua magazine ! 🐘 Le pied d’éléphant grillé ? Ce n’est pas une fake news ! Inspirés de traditions cochinchinoises, de grands chefs ont, au 19e siècle, bien tenté d’en faire un mets pour les grands bourgeois de Paris. C’est dans son livre “Le Grand Dictionnaire de la #Cuisine " qu’Alexandre Dumas nous en fait le récit détaillé. 👉Retrouvez d'autres recettes folles et antiques à travers les pages de Gargantua ! (lien en commentaire) « Que ce titre n’effraye pas le lecteur, nous n’allons pas le condamner à manger tout entier ce monstrueux animal. mais nous l’engagerons, si toutefois il lui tombait une trompe ou des pieds d’éléphant sous la main, d’y goûter en les assaisonnant de la façon que nous allons indiquer plus loin, et à nous en dire après des nouvelles. La Cochinchine est peut-être aujourd’hui la seule nation qui mange la chair de l’éléphant et la regarde comme un aliment très délicat. Quand le roi en fait tuer un pour sa table, il en envoie des morceaux aux grands, ce qui est une très grande marque de faveur ; mais les morceaux les plus estimés sont toujours la trompe et les pieds. Levaillant dit que c’est un mets exquis. "Les pieds grillés, ajoute-t-il, sont un manger de roi ; je ne concevais pas qu’un animal aussi lourd, aussi matériel, pût four nir un mets aussi délicat ; je dévorai sans pain le pied de mon éléphant. Nous allons donc indiquer, pour ceux de nos lecteurs qui voudraient faire comme Levaillant, une recette pour les pieds d’éléphant que nous devons encore à M. Duglerez de la maison Rothschild. (Recette détaillée dans la vidéo) Il est nécessaire que la sauce soit très relevée et de bon goût ; veillez surtout à ce dernier point. Les Indiens ne font pas tant de façons ; il est vrai qu’ils sont moins versés que nous dans les mystères de la haute cuisine ; aussi font-ils tout simplement cuire sous la cendre, après les avoir préalablement enveloppés dans des feuilles serrées avec des fibres de jonc. Ce qui ne les empêche pas, du reste, de s’en régaler. » #histoire #gastronomie #insolite

Joyeuses Pâques à tous et toutes 🐤 Voici un article trouvé sur la revue "Le pèlerin". Depuis quand fête-t-on Pâques ? La fête chrétienne de Pâques apparaît au IIe siècle. À cette époque, des chrétiens d'Asie mineure souhaitent solenniser la date de la Pâque juive. Tandis que le pape Victor (189-198) menace d'exclure ces communautés, la plupart des autres choisissent de célébrer Pâques le dimanche suivant la Pâque juive, mettant ainsi l'accent sur la résurrection de Jésus. C'est le concile de Nicée, en 325, qui fixera une date commune pour Pâques. Il a été décidé que Pâques aurait toujours lieu le premier dimanche suivant la première pleine lune après l'équinoxe de printemps. Œufs, cloches, lapins… d’où viennent ces symboles de Pâques ?  Les cloches de Pâques. Le jeudi soir précédant Pâques, les cloches, qui sonnent habituellement dans les églises, se « taisent », en signe de deuil, pour commémorer la mort du Christ le vendredi. La tradition populaire imagine ces cloches s'envolant vers Rome pour être bénies par le pape. Elles reviennent le dimanche pour sonner la bonne nouvelle de la Résurrection, laissant tomber sur leur parcours des friandises. D'où la chasse aux œufs très appréciée par les enfants ! En Allemagne, c'est un lapin blanc qui est chargé de cacher les œufs de Pâques. Lapins de Pâques, poules et œufs. La coutume d'offrir des œufs décorés, symbole de fécondité, existait bien avant l'ère chrétienne. L'interdiction de manger viande et œufs pendant le Carême a sans doute encouragé son maintien. De fait, les œufs pondus durant le Carême étaient alors conservés, bénis, décorés puis offerts aux enfants. En Alsace et dans les pays de culture germanique, c'est le lapin, autre symbole de fertilité, qui est d'usage. La tradition des chocolats de Pâques remonte au XIXe siècle, lorsque les chocolatiers ont commencé à fabriquer des œufs en chocolat pour célébrer cette fête. #paques #fete #tradition