Post de Laboratoire Rolland & Associés

Découvrez l'Histoire de notre Coffret Champion du Monde ! Plongez dans l'univers de Maison Perrotte et découvrez comment le Chef Stéphan Perrotte est devenu Champion du Monde de la Confiture grâce à trois recettes exceptionnelles. Apprenez-en plus sur notre Coffret Champion du Monde, un véritable trésor de gourmandise et d'excellence. ➡️ Rendez-vous sur notre site, dans la rubrique blog, pour lire l'article complet ! #MaisonPerrotte #CoffretChampionDuMonde #ChampionDuMonde #ConfituresArtisanales #HistoireEtPassion #Gourmandise #StéphanPerrotte #ConfitureGourmet #BlogPost

🍇 Ça y est, le mot VENDANGE est au bout de toutes les lèvres, les réunions s’enchaînent… Ici, le bureau exécutif du Comité Champagne 🍾, pour définir le volume commercialisable… Par là, l’AVC pour la réunion technique avant les premières évaluations de la maturité des grappes (réseau MATU)… 📊 La vendange dans l’AOC Champagne est manuelle. Le ballet des vendanges mettra donc en scène plusieurs équipages 🎭 : ➡️ L’équipe des débardeurs qui œuvre dès les premières lueurs du jour pour distribuer les caisses dans les rangs de vignes 🌅, ➡️ L’équipe des cueilleurs, qui, armée de vendangettes, sélectionne chaque grappe selon sa maturité et son état sanitaire 🍇, ➡️ L’équipe des pressureurs qui charge le pressoir, isolant les parcelles et les cépages pour révéler la typicité de chaque terroir 🍷, ➡️ L’équipe en cuverie qui accompagne la naissance de nos futurs vins clairs 🥂. N’oublions pas, l’équipe en cuisine dont la mission est de régaler les papilles de toutes les forces vives 🍽️. Une fois les équipes mobilisées, il faut s’attacher à LA RÉCOLTE 🌾 L’expertise et le savoir-faire du capitaine et de notre équipe, mobilisés sur chaque étape, influeront sur la qualité et la quantité de la récolte. Mais la team reste humble, c’est DAME Nature qui aura le dernier mot 🌍! Et quand enfin, le raisin peut être vendangé, il nous tarde de goûter ce premier jus qui nous donnera le profil des vins de l’année. Mais là encore il faudra être patient 🕰️! Les pinots noirs, les chardonnays et les pinots blancs nous offrent à chaque vendange une farandole d’arômes, influencée par le climat et notre terroir 🌦️. À chaque année sa nouvelle palette que nous découvrons avec gourmandise 😋! #aube #vigneron #champagne #valleedelasarce Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Un véritable savoir-faire depuis de nombreuses années.

L'histoire de Fanny, F&B Manager d'un grand hôtel à Montpellier ⭐ Après avoir entendu parler des défis habituels rencontrés par les professionnels dans l'approvisionnement en vins AOP Côtes de Provence, comme les prix élevés et les processus de commande complexes, Fanny a décidé de donner sa chance à une nouvelle approche. Elle a découvert un site dédié offrant une gamme complète de vins de Provence, avec des prix professionnels clairement affichés dès le départ. En quelques clics, elle a passé sa commande et a même pu recommander ses préférés en un clic pour ses clients impatients. 💻🍷 La livraison offerte et un service client réactif ont été la cerise sur le gâteau. Mais ce qui a vraiment marqué Fanny, c'est la liberté de décider de sa marge grâce aux remises sur quantités et les cadeaux inclus, comme le magnum de Terres de Berne offert pour sa première commande. Elle a placé ce magnum en évidence sur son comptoir, et ce geste n'a pas manqué d'attirer l'attention de ses clients. Intrigués par cette gamme de vins d'exception, ils ont été incités à découvrir et commander ces vins pour leurs propres plaisirs gustatifs.🍾👍 👉 Vous aussi, vivez une expérience client unique avec nos vins AOP Côtes de Provence. Découvrez notre sélection et simplifiez votre approvisionnement ! ⬇️ Lien en commentaire #VinProvence #CommandeFacile #LivraisonRapide #ServiceClientTop #ProfessionnelsDuVin

Le Petit Ballon c'est aussi des moments conviviaux et de partage. Et nous avons tenu cette promesse en vous proposant deux coffrets, mais pas n'importe lesquels... LES VINCOGNITOS 🍷 Une belle excuse pour se rassembler entre amis, famille ou avec son voisin et essayer de deviner les 3 vins qui composent ces coffrets.🔎 -Le concept ? 3 vins cachés à découvrir à l'aveugle. -Comment ? Grâce à des fiches de jeu qui vous guideront dans votre dégustation qu'elle soit olfactive, gustative ou visuelle. Débutant ou expert, peu importe votre niveau, démasquez les vins les yeux fermés 🙈 T'es plutôt team Classique : les incontournables du vignoble français ou Aventure : les vins atypiques ? https://lnkd.in/dV5puT8k

🍇 Le Cercle des bienheureux, c’est une communauté forte où le partage est au cœur de notre passion pour les bonnes bouteilles…
 🍷Avec le lancement de notre cave en ligne, nous lançons Le Cercle des bienheureux!
 😋En tant que membre, vous aurez un accès privilégié à des ventes très privées où vous pourrez découvrir de précieuses bouteilles, mais aussi : 
 1️⃣ Invitations à des dégustations de sélection à La maison des bienheureux. Vous participez à l’intégration de nos nouvelles références au restaurant. 2️⃣ Invitations à des dégustations privées de groupe pour des domaines rares dans notre cave. 3️⃣ Accès à une formation gratuite basée sur les typologies de cépages, avec des références présentes sur le site. Vous aurez l’occasion d’apprendre chez vous, à votre rythme, afin de comprendre comment le vin s’apprécie.
 🍇Intrigué ? 
🚀 Le lancement à lieu dans quelques heures, en attendant, nous répondons à toutes vos questions.

Oui : le champagne est une tradition millénaire. Mais ça n’implique pas forcément d’avoir une communication poussiéreuse. Ça fait 4 ans qu’on a un stand au plus grand salon du vin au Monde, Wine Paris Vinexposium 4 ans que Champagne EPC grandit, et améliore son positionnement. Forcément, il y a eu quelques “Couac” 👇 La première année, on a eu un problème de timing … On a été classé dans les vins de Provence, alors qu’on est champenois. Le premier stand était petit, et ne payait pas de mine. Mais à force de travail, les choses ont bien changé. Le stand s’est amélioré. On l’a décoré, customisé, agrandi. Un peu à l’image d’EPC, maintenant présent dans 37 pays. Alors, pour cette 4e année, on s’est lâché : une piscine à bulles pour accueillir nos RDV épicuriens. Oui, c’est vrai : le Champagne est auréolé d'histoire et de traditions. Mais ce sont surtout des moments de partage festifs. Et quoi de mieux qu’une communication épicurienne, pour célébrer ça ? En tout cas, on a eu des retours très positifs sur notre concept. De nouvelles ouvertures vont arriver très prochainement pour EPC… PS : allez, j'arrête le teasing… Et n’oubliez pas de pétiller aussi dans votre vie :)

Franchouillard : la nouvelle référence de la restauration traditionnelle 👉 Avec Franchouillard nous nous sommes donné la mission de faire découvrir et redécouvrir les classiques de la cuisine française à des prix abordables. Alors forcément, on y retrouvera tous nos plus grands classiques : un bon bœuf bourguignon, la fameuse blanquette de veau, un pot-au-feu réconfortant … 🫶 C’est parce que nous sommes amoureux de nos terroirs que nous souhaitons prendre le flambeau en devenant les défenseurs du patrimoine culinaire français. L’aventure commence ici à Paris, mais nous arriverons rapidement dans les grandes villes françaises, et même à l’étranger pour tous vous régaler. 💪 Notre objectif est clair : finaliser notre levée de fonds et passer à l’étape suivante de notre feuille de route afin de vous accueillir au plus vite dans notre première adresse parisienne. 😋 Et si on ouvrait un resto tous ensemble ?