Laboratoire Rolland & Associés

Dans notre petite équipe de 11 passionnés, l'énergie de nos jeunes recrues se conjugue à l'expérience de nos membres les plus expérimentés. 🌱 👥 Notre force ? L'équilibre ! 46% de femmes dynamisent notre labo, créant une synergie unique qui fait notre fierté. ✨ 3 ans sans changement d'équipe, ça ne trompe pas : preuve de notre engagement envers des valeurs de respect et de confiance ! #rse #wineteam #consulting

"C'est quoi le goût du vin de Bordeaux ?" Pour répondre à cette question, Mathieu Doumenge a interrogé quelques oenologues dans le dernier numéro de Terre de vins. Pour Julien Viaud, "Bordeaux, c'est l'intemporel, la capacité à être accessible dans la jeunesse et à révéler toute sa complexité avec le temps". ✍️ Mathieu Doumenge 📷 Raphael Reynier #RollandAssocies #Wineconsulting #Media

Les oenologues de Bordeaux répondent à l'immense question posée par le journaliste Mathieu Doumenge : au fait, c'est quoi le goût de Bordeaux ? Julien Viaud s'y colle et c'est à lire dans le dernier numéro de Terre de vins 🙌

A l'occasion de la présentation du millésime 2023 à Bordeaux, rencontre entre James Molesworth et Julien Viaud. Où il est question du renouveau bordelais, de l'importance de la pluralité des styles, et du rôle du consultant aujourd'hui. Morceaux choisis : "The overall collection of wines I tasted with Julien Viaud showed consistently high quality, while the range of styles leaned more to hedonistic among the Right Bank properties [...], but also showed a range of more mineral and floral-accented styles. And that’s the sign of a good consultant: leave no personal imprint on the wines, but rather help each estate fulfill its individual potential." Lire l'article ici 👇 https://lnkd.in/dP6KfkRV Wine Spectator Château Léoville Poyferré - Château Pape Clément - Clos du Clocher - Château Rouget, Pomerol - Château de La Dauphine #ChateauLeGay #ChateauFonbadet

Depuis 50 ans au service des terroirs et des vins du monde entier, nous nous sommes récemment engagés dans une démarche RSE et sommes aujourd'hui fiers d'avoir obtenu le label "Engagé RSE" niveau confirmé** (décerné par Afnor Certification). Il consacre la qualité de l'engagement sociétal du Laboratoire Rolland & Associés, fondé sur les lignes directrices de l'ISO 26000. C'est aussi l'engagement collectif de toute notre équipe et de toute une filière. Et ce n'est que le début ! 🔥 📝 Découvrez notre charte RSE : https://lnkd.in/dmA7t5hj #rse #engagement #durable Julien Viaud Mikael Laizet Alexandre Béra Jean Philippe Fort #StephanieRolland #SophieMaltaverne #MarieLinePrigneauBourgade

Primeurs Etoilés 2023 ✨ : 1 millésime présenté, 200 échantillons dégustés et la collaboration de 4 chefs étoilés qui ont régalé nos papilles. Un grand merci à tous ceux qui ont partagé ces moments avec nous, ainsi qu'à nos partenaires Vignobles Clément FAYAT et Maison Faber Lascombes pour cette formidable édition 🍷👨🍳 Julien Viaud Mikael Laizet Alexandre Béra Jean Philippe Fort #SophieMaltaverne Gwendeline Lucas Yann Monties Elena Aroztegui Nicolas LASCOMBES Stessy Faber Camille Lacoste Massia henri dudognon Christian Le Squer Michel Sarran stephane Carrade

J-8 avant la semaine des Primeurs Etoilés ! ⏰ Les Primeurs Etoilés, c'est un panorama complet du millésime 2023 dans la région de Bordeaux : 200 vins à la dégustation et une trentaine d’appellations représentées. C'est aussi un chef étoilé qui, chaque jour, s'invite dans les cuisines de #LaTerrasseRouge 🍽 Merci au Château La Dominique - Vignobles Clément FAYAT et à La Terrasse Rouge - Maison Faber Lascombes de nous accueillir ! 🍷 Julien Viaud - Mikael Laizet - Alexandre Béra - Jean Philippe Fort -#SophieMaltaverne ✨ Gilles Dudognon - Christian Le Squer - Michel Sarran - stephane Carrade

Cap sur Karas, un domaine viticole arménien que le laboratoire accompagne. Son nom "Karas" signifie "amphore" et résonne comme un hommage à la méthode de vinification ancestrale. Située à 1000m d'altitude dans une région volcanique, à moins d'une heure de Yerevan et à proximité d’Armavir, cette propriété bénéficie d'un climat continental : chaud en été, froid en hiver 🌍 🍷 Karas Wines Mikael Laizet #consulting #worldwine

A Bordeaux, le millésime 2023 connaît ses derniers ajustements avant d'être présenté en primeurs tout au long du mois d'avril. L'occasion de faire ici le récit d'un 2023 aux mille visages : https://lnkd.in/dEndNn2r Julien Viaud Mikael Laizet Jean Philippe Fort Alexandre Béra #SophieMaltaverne #RollandetAssociés Vins de Bordeaux - CIVB

Dégustation, discussion, concentration : au cœur d’une session d’assemblage du 2023 à Phélan Ségur 🤝 🍷 avec Véronique DAUSSE - Julien Viaud - Fabrice BACQUEY