BeautiFood Novel

Be the Voice of the Revolution, inspire change by sharing experiences and amplifying the conversation on revolutionizing the food ecosystem 📣 Virtuous | Talk Live will be our very first in person event. It's aim is to Inspire change by sharing experiences and flavors, amplifying the voice of the Virtuous Food Revolution. 💚 The Program: 17:00 | Discussions with Virtuous' Partners, Members, Sponsors, and Special Guests on pressing issues and topics relevant to the Virtuous mission Felippe Fontanelli Sharon Cittone Mario Ubiali Andrea Cova 18:30 | Pitches of innovative startups Planted Juicy Marbles Rad Food Euro Company 20:00 | Innovative-Food Based Buffet & Networking 😋 Seats are limited. Register here 👉 https://lnkd.in/d6sCVFpe

🌱🚀 Hey there! We're absolutely thrilled to share our exciting news with you: ViRA is now Virtuous Food Revolution Alliance! This isn't just a simple makeover; it's a reflection of who we are at our core. Our new name shines a spotlight on "virtuous" values, signifying our dedication to revolutionizing the food industry with sustainable, ethical, and innovative practices. We're on a mission to transform how food is produced, distributed, and enjoyed, making it not only delicious but also environmentally and community-friendly. Our fresh logo, with its sleek tech-inspired design, symbolizes our commitment to pushing the boundaries of technology in the food sector. We're determined to lead the way in utilizing digital solutions to enhance sustainability and efficiency across the entire food chain. We couldn't be prouder of this new chapter in our journey, and we're beyond excited to keep working alongside you to create a virtuous and sustainable food future for all. Come join us on this incredible adventure! 🌍🍽️ #VirtuousFoodRevolution #SustainableEating #DigitalInnovation #ChampionsOfSustainability

Alberto Musacchio è una figura storica nel mondo della cucina vegetale. Determinato, visionario e un po' folle, insieme a sua moglie è stato una figura prominente nell’industria dei ristoranti vegetariani per decenni. Ha ricevuto numerosi premi e attirato l’attenzione della stampa e della televisione e, in più, ha scritto libri di successo sulla cucina vegetale, pubblicati in vari Paesi e lingue. Ma non è finita qui. Alberto ha fondato l’azienda di prodotti plant-based Joy Food, famosa per la sua linea Food Evolution. Trovate l'intervista in ogni formato: 👉 Articolo: https://lnkd.in/d6FVdJPp 👉 YouTube: https://lnkd.in/dkgB_GSs 👉 Spotify: https://lnkd.in/dus_bfbx #cucinavegetale #alimentisostenibili #foodtech #plantbased #impresaalimentare

The Good Food Institute Europe si sta muovendo per difendere le proteine vegetali e promuovere un sistema alimentare più sicuro e sostenibile in Italia. Rispondendo al questionario, i produttori di "carne vegetale" sul mercato italiano hanno la possibilità di essere parte di questo movimento. 🙏 Il link è nel post 🔗

Con noi oggi Stella Plazzotta, Francesca Bot e Alessandro Zambon dell'Università degli Studi di Udine, Università degli studi di Parma e Alma Mater Studiorum - Università di Bologna. Insieme, questi ricercatori stanno cercando una soluzione per una problematica che affligge le catene produttive dei prodotti a base di piselli: un boom di richieste e conseguente boom di scarti da gestire. Con il loro progetto finanziato UPea, stanno lavorando ad una soluzione per valorizzare gli scarti della lavorazione dei piselli, trasformandoli in ingredienti super sostenibili e ricchi di proteine. Trovate l'intervista in ogni formato: 👉 Articolo: https://lnkd.in/dx7rAj88 👉 YouTube: https://lnkd.in/ddyW5NZA 👉 Spotify: https://lnkd.in/dPJbvEEc -- UPea “Upcycling pea waste side streams for developing future food ingredients” è un Progetto Finanziato dall’Unione europea – Next Generation EU – progetto PRIN 2022 prot. 2022P5C3E – CUP G53D23003820006 #nuoviingredienti #alimentisostenibili #foodtech #progettifinanziati #tecnologoalimentare

Aderire al Veganuary non è mai semplice per chi è abituato ad un'alimentazione onnivora. 🌱 il team di ViRA ha pensato però a qualche soluzione per rendere più... smooth la transizione verso una cucina tutta vegetale ❤️

Un report che è linfa per chiunque lavori nel settore FoodTech 🔝 Consigliamo di seguire Antonio e tutti gli aggiornamenti sulle tappe del suo tour 2024 🔥

Nel terzo episodio dedicato al Veganuary, Ilaria B., International PR Manager al The Good Food Institute Europe. Ilaria si occupa di relazioni internazionali con la stampa estera e di dialogare con gli altri Paesi europei secondo la missione del GFI: supportare una transizione positiva verso il consumo di proteine alternative. Ilaria è anche una mamma guidata da etica, consapevolezza e apertura, valori che porta all'interno del suo lavoro e che trasmette anche alla sua famiglia. Qui i link per leggere e ascoltare la sua intervista: 👉 YouTube: https://lnkd.in/dXEjrzWe 👉 Spotify: https://lnkd.in/dBdmn5dA 👉 Articolo: https://lnkd.in/dJQJRJn2

Scopri l'intervista a VegVoices di Nicola Salvi, Direttore Generale di Grezzo Raw Chocolate. 🍫 Grezzo Raw Chocolate è una pasticceria fondata a Roma nel 2014... Crudista: si propone cioè di utilizzare le tecniche di cucina crudista per la produzione di cioccolato e dolci. I loro prodotti includono cioccolato crudo ottenuto da fave di cacao non tostate e non sottoposte alle alte temperature della tostatura, conservando così le proprietà organolettiche e i nutrienti delle fave. L'azienda offre una varietà di prodotti, tra cui tavolette di cioccolato, gelati e dolci, realizzati con pochi ingredienti pregiati e senza l'uso di latte, zucchero e uova. -- Scopri l'intervista scritta qui: https://lnkd.in/dZNQK5cy Ascolta il podcast: https://lnkd.in/dTrn_jR6 Guarda l'intervista video: https://lnkd.in/dEc4Hb7j

Anche noi vi diamo il benvenuto a questo Veganuary 2024 💚 Veganuary è il momento giusto per avvicinarsi al mondo 100% vegetale e per scoprire una nuova cucina, una nuova filosofia, una nuova etica. D'altronde lo sappiamo bene, le transizioni non sono mai facili. Richiedono volontà, impegno, determinazione, e una buona dose di perseveranza. Ma farlo insieme è più semplice. In questo gennaio 2024 ci dedichiamo a dare voce a coloro che incarnano veramente l'etica vegana, coloro che non solo credono in questa filosofia, ma la vivono ogni giorno, contribuendo attivamente a rendere il mondo più gentile. Da qui VegVoices, la nostra rubrica che porta le testimonianze di imprenditori e professionisti del settore, con l'obiettivo di esplorare le tendenze e le sfide che caratterizzano il mondo vegetale. Il primo imprenditore ad aprire le porte del Veganuary2024 è Claudio Di Dio, chef di cucina ortocentrica e food marketer che con la sua agenzia Under the radar srl si occupa di marketing per il settore vegano... o meglio, ortocentrico! Scopri tutto su Claudio scegliendo il tuo canale preferito: Leggi l'articolo su BeautiFoodNovel.com 👉 https://lnkd.in/dbZiwQxg Ascolta il Podcast VegVoices su Spotify 👉 https://lnkd.in/dRhiRtk4 Guarda l'Intervista su YouTube 👉 https://lnkd.in/ddu9Q8qS #veganuary2024 #veganuary #vegan #vegvoices #beautifoodnovel