Ci fermiamo per qualche giorno e torniamo operativi dalla prossima settimana💪 Buone vacanze🍻
CERB - CEntro di Ricerca per l'eccellenza della Birra
Formazione
Perugia, PG 284 follower
http://www.cerb.unipg.it/
Chi siamo
Ricerca, Consulenza, Analisi e Formazione sulla produzione del Malto e della Birra.
- Sito Web
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Link esterno per CERB - CEntro di Ricerca per l'eccellenza della Birra
- Settore
- Formazione
- Dimensioni dell’azienda
- 2-10 dipendenti
- Sede principale
- Perugia, PG
- Tipo
- Istruzione
- Settori di competenza
- ricerca, birra, luppolo, formazione, analisi e malto
Località
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Principale
Ottieni indicazioni
Via San Costanzo snc
Perugia, PG 06126, IT
Dipendenti presso CERB - CEntro di Ricerca per l'eccellenza della Birra
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Andrea Cerimonia
Ufficio supporto programmazione strategica e operativa, trasparenza, accreditamento e certificazione ISO di Ateneo presso Università degli Studi di…
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monica di loxley (simionato)
⚡️Specialista marketing e comunicazione in ambito birrario, food & beverage
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Gianmaria Ricciardi
Technical Sales Manager @Lallemand Brewing
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Vincenzo Alfeo
Italian Brewing Research Centre, Università degli studi di Perugia
Aggiornamenti
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Siamo entusiasti di annunciare che il nostro Centro parteciperà alle attività di ricerca del progetto POLYMEER che ha ottenuto un finanziamento di 4.8 milioni di euro🚀 Grazie all’impegno e alla dedizione della Prof.ssa Ombretta Marconi - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali e Direttrice del CERB - e della Prof.ssa Assunta Marrocchi - Dipartimento di Chimica, Biologia e Biotecnologie - potremo sviluppare nuovi polimeri per sostituire le plastiche tradizionali. Questo progetto ci permette di contribuire a un futuro più sostenibile e innovativo, rappresentando un significativo passo in avanti nella nostra missione di eccellenza nella ricerca e sviluppo. Siamo orgogliosi di far parte di questa iniziativa rivoluzionaria. Università degli Studi di Perugia AssoBirra Associazione Unionbirrai Consorzio Birra Italiana #cerb #centrodiricercasullabirra #ricerca #sostenibilità
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La nostra ricerca presentata al “Convegno Nazionale di Scienze e Tecnologie Alimentari - Transizione verso un sistema alimentare sostenibile” organizzato da SISTAl - Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentarie - e ospitato dal Dipartimento di Scienze del Suolo della Pianta e degli Alimenti di Bari. Durante il convegno, abbiamo avuto l’opportunità di discutere su tematiche cruciali per il futuro del settore alimentare: 🌿 Nuovi ingredienti e alimenti 📦 Nuove soluzioni di packaging e shelf-life 🔄 Strategie per la valorizzazione e il riuso di sottoprodotti 🔬 Nuovi approcci analitici e processi in ambito alimentare Siamo stati orgogliosi di presentare la nostra ricerca “Trebbie di birra: sviluppo di film edibili per la conservazione delle fragole”, che si è dimostrata efficace non solo nel rallentare lo sviluppo di muffa, ridurre la perdita di peso, non alterare il pH e preservare l’attività antiossidante del prodotto, ma anche nel creare nuovi packaging sostenibili capaci di aumentare la shelf-life. #cerb #unipg #birra #ricerca #sostenibilità #packaging
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Siamo lieti di annunciare che il CERB è stato incluso nel Report Annuale 2023 "Come la birra c'è solo la birra" di AssoBirra 🎉🍻 Questo riconoscimento evidenzia il nostro impegno e il nostro contributo nel settore della birra. “Celebriamo i nostri primi vent'anni di attività nei quali abbiamo promosso l'eccellenza nella ricerca, sperimentazione, analisi, formazione e consulenza nel settore agroalimentare, con particolare riferimento alla birra e alle sue materie prime" Grazie a tutti coloro che hanno supportato e collaborato con noi lungo questo viaggio. Università degli Studi di Perugia #CERB #unipg #AssoBirra #reportannuale2023 #birra #riconoscimento
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Orgogliosi di essere presenti nell'Annual Report 2023 "Come la birra c'è solo la birra" di AssoBirra 🍻 Università degli Studi di Perugia #cerb #unipg #birra #assobirra #ricerca #innovazione
Ieri abbiamo presentato il nostro Annual Report 2023 “Come la birra c’è solo la birra”, all’ormai tradizionale evento che quest’anno ha visto la partecipazione del Ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso. I dati evidenziano una contrazione nel mercato della birra in Italia, nonostante il trend della produzione sia in crescita rispetto al pre-pandemia: il comparto necessita di un sostegno concreto per fronteggiare le complessità derivanti da inflazione e riduzione del potere d’acquisto degli italiani, e AssoBirra continua a dialogare con le istituzioni per ridurre il carico fiscale eccessivo sulla categoria e incentivare gli investimenti. Leggi il comunicato stampa: https://lnkd.in/dR-jyXet
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Orgogliosi di aver ospitato il #campusperoni 2024 💪 🍺 Università degli Studi di Perugia #cerb #centrodiricercasullabirra
#CampusPeroni e le sfide del #CambiamentoClimatico In occasione della “Raccolta dell’Orzo 2024” abbiamo riunito presso il CERB - CEntro di Ricerca per l'eccellenza della Birra alcuni dei partner di Campus Peroni, il nostro #CentroDiEccellenza nato della collaborazione con il CREA Ricerca attraverso cui, conciliando ricerca e innovazione, vogliamo contribuire a sostenere gli agricoltori e rendere l’agricoltura non solo più sostenibile ma anche più resiliente. L’appuntamento è stato un’opportunità di confronto sullo stato di salute della #FilieraBrassicola e le principali sfide per il suo futuro, in particolare guardando ai temi del cambiamento climatico. Inoltre, abbiamo colto l’occasione per visitare il #FieldLab, il Laboratorio di pieno campo dell’Università di Perugia, dotato delle attrezzature e delle strutture necessarie alla conduzione di studi ed esperimenti su sistemi colturali erbacei. Scopri di più qui: https://lnkd.in/dcyNmz8x Massimo Fortunato Ombretta Marconi Michela Farneselli Pierluigi Meriggi Gianluca Grillo Raffaele Stupazzini Fabio Scappaticci Università degli Studi di Perugia Horta srl xFarm Technologies Alessandro Bucciarelli
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🍺 🎓 Siamo entusiasti di celebrare il termine della 37ª edizione del nostro Corso in Tecnica della Produzione della Birra 🍻 Un enorme grazie ai nostri incredibili allievi che hanno partecipato con passione e dedizione. È stato un viaggio entusiasmante e arricchente, pieno di nuove scoperte e competenze. La vostra curiosità e impegno hanno reso questa esperienza indimenticabile. Un sincero ringraziamento anche ai nostri docenti e tecnici del CERB, che con la loro competenza e professionalità hanno guidato ogni passo del percorso formativo. Senza di voi, tutto questo non sarebbe stato possibile. Ecco i volti sorridenti dei nostri allievi, pronti a portare nel mondo la tradizione e l’innovazione della produzione della birra. Siamo orgogliosi di voi! 👉 Info 📧 servizio.enews.cerb@unipg.it 📞 075 5857923 | 075 5857946 #cerb #unipg #formazione #ricerca #birra #luppolo #malto #brewing #technologies #breweries #craftbreweries #hop #malt #beer #corsibirra
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Very amazing event! #Lille2024
We are happy to have attended part in the 39th EBC Congress and the 6th edition of the Brewers’ Forum, where brewers, ingredient and equipment suppliers came together to discuss the latest and future developments in the industry. We want to thank the organizers for giving us the opportunity to present 3 works and the great curiosity they aroused in the afterwards 🍻 During the event, we explored the most relevant themes of the beer world through plenary sessions, focused seminars, and practical workshops. We talked about: 🔹 Brewing technologies 🔹 Brewing skills 🔹 Marketing strategies 🔹 Sustainability practices 🔹 Consumer expectations 🔹 Business dynamics 🔹 Emerging trends Thanks to everyone who followed us and came to visit us in Lille to learn more about our research and innovations 🍺 Università degli Studi di Perugia @thebrewerofeurope @jhonbreuer @mathieuschneider AssoBirra #CERB #UniversitàDiPerugia #Lille2024 #EBCCongress #BrewersForum #Birra #Innovazione #Sostenibilità #Tecnologia #Marketing #Tendenze #BeerResearch #BeerScience
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We are happy to have attended part in the 39th EBC Congress and the 6th edition of the Brewers’ Forum, where brewers, ingredient and equipment suppliers came together to discuss the latest and future developments in the industry. We want to thank the organizers for giving us the opportunity to present 3 works and the great curiosity they aroused in the afterwards 🍻 During the event, we explored the most relevant themes of the beer world through plenary sessions, focused seminars, and practical workshops. We talked about: 🔹 Brewing technologies 🔹 Brewing skills 🔹 Marketing strategies 🔹 Sustainability practices 🔹 Consumer expectations 🔹 Business dynamics 🔹 Emerging trends Thanks to everyone who followed us and came to visit us in Lille to learn more about our research and innovations 🍺 Università degli Studi di Perugia @thebrewerofeurope @jhonbreuer @mathieuschneider AssoBirra #CERB #UniversitàDiPerugia #Lille2024 #EBCCongress #BrewersForum #Birra #Innovazione #Sostenibilità #Tecnologia #Marketing #Tendenze #BeerResearch #BeerScience
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