Comal - Salumi dal 1982

Food 4 Future non è solo un’indagine. Non è solo un progetto. È un punto d’incontro per chi vuole confrontarsi sul futuro della ristorazione, tra innovazione, tradizione e nuove prospettive. Un’occasione per chi sta costruendo il proprio percorso nel food e vuole essere parte del cambiamento. #Food4Future

Scopri PURO, il prosciutto cotto Alta Qualità che esalta la purezza della materia prima. Realizzato con cosce selezionate di suino certificate Animal Welfare, PURO si distingue per la sua lavorazione attenta e la lunga cottura al vapore di oltre 24 ore, che gli conferiscono una morbidezza straordinaria e un gusto autentico e delicato. La ricetta è essenziale, pensata per garantire un prodotto naturale e bilanciato: Senza zuccheri aggiunti Con sale iodato protetto Ridotto contenuto di sodio Un prosciutto cotto dal sapore puro e inconfondibile, perfetto per chi cerca qualità e benessere in ogni fetta. 📞 Contattaci per maggiori informazioni e per scoprire tutta la nostra gamma! 🔍 Scopri di più su PURO → https://lnkd.in/dzCbAuJx

🏭💻 Un Polo Produttivo Avanzato: Tecnologia e Innovazione all'Avanguardia Il nostro impianto high-tech è un esempio concreto di come l'Industria 4.0 possa trasformare la produzione, combinando efficienza, sicurezza e sostenibilità. 🔧 Tecnologia di Ultima Generazione Il nostro stabilimento è progettato con sistemi di coibentazione avanzati, recupero delle condense e una struttura completamente antisismica. Il processo produttivo è interamente refrigerato e strutturato con un flusso unidirezionale per ottimizzare l'efficienza. 🌍 Sostenibilità al Centro Le nostre centrali includono un sistema di quadrigenerazione, in grado di produrre quattro forme di energia contemporaneamente, riducendo significativamente l'impatto ambientale e assicurando una produzione sostenibile. 🤖 Automazione e Tracciabilità con Industria 4.0 L'automazione avanzata e un sistema di tracciabilità alimentare permettono di monitorare ogni fase della produzione, grazie a un moderno MES che connette tutti i reparti, garantendo controllo e qualità eccellenti. 👉 Scopri di più sul nostro sito https://lnkd.in/g6Zu7a9P

C’è una cosa di cui andiamo veramente fieri: riuscire a produrre su grande scala le specialità della nostra tradizione senza rinunciare alla qualità del prodotto finito. Il nostro obiettivo è diffondere la cultura gastronomica e i sapori autentici della nostra terra. Per raggiungere questo traguardo, abbiamo rinnovato il nostro stabilimento seguendo i parametri dell’Industria 4.0, puntando su interconnessione e automazione dei processi. Abbiamo elevato gli standard qualitativi, riducendo i rischi di contaminazione, e prestato grande attenzione all’innovazione tecnologica in ogni area di lavoro. Inoltre, ci siamo impegnati per una maggiore sostenibilità: il nostro sistema di quadrigenerazione e l’impianto fotovoltaico coprono il fabbisogno energetico residuo, garantendo così una produzione efficiente e rispettosa dell'ambiente. Con queste tecnologie all’avanguardia, possiamo assicurare una massima capacità produttiva e un’elevata uniformità, sia nella pezzatura che nella qualità dei nostri salumi. 👉 Scopri di più sul nostro sito https://lnkd.in/g6Zu7a9P

I nostri formati per il settore Horeca sono pensati per offrire il giusto rapporto qualità/prezzo, garantendo ai nostri clienti un’ottima redditività e fidelizzando i consumatori con il gusto inconfondibile dei nostri salumi. 🔹 Resa perfetta: grazie alla loro lavorazione, i nostri prodotti sono realizzati per essere senza scarti, ottimizzando la spesa e riducendo gli sprechi. Scegliere COMAL significa puntare su una qualità che fa la differenza e su soluzioni pensate per il successo del tuo business. 💼💡 📞 Contattaci per saperne di più https://lnkd.in/d8reiQNu

Tutti Pazzi per la Pizza: un evento all'insegna della qualità e dell’innovazione Lo scorso weekend abbiamo avuto il piacere di partecipare a "Tutti Pazzi per la Pizza", un evento organizzato da CIC - Cooperativa Italiana Catering presso la suggestiva location Corte del Mulino a Fellegara Scandiano (RE). Due giornate di incontri, confronto e degustazioni, in cui abbiamo esplorato il mondo della pizza a 360°, parlando di trend, innovazione e qualità degli ingredienti. Dal boom della pizza gourmet alle nuove tecniche di impasto, passando per la scelta di materie prime sempre più ricercate: il settore è in continua evoluzione, e noi siamo orgogliosi di farne parte. Abbiamo avuto l'opportunità di presentare i nostri prodotti a marchio QUALITALY: MITICO – Prosciutto cotto Alta Qualità SUPERBO – Prosciutto cotto Scelto E non solo! Abbiamo proposto anche il PURO e una selezione di mortadelle, per portare il gusto e l’eccellenza dei nostri salumi nelle creazioni dei professionisti della ristorazione. Grazie a CIC per questa splendida occasione di incontro e crescita!

✨ Scopri Rosafina, la nostra Mortadella Bologna I.G.P. ✨ Preparata con tagli nobili di suino, Rosafina è il risultato di una lavorazione accurata, un’aromatizzazione perfetta e una cottura in forni a secco per esaltare al massimo il suo inconfondibile aroma. Disponibile anche nella versione con pistacchi, per un tocco di sapore in più. La certificazione I.G.P. garantisce l'alta qualità e l'affidabilità delle materie prime, donando a Rosafina un profumo unico e un gusto straordinario. ✅ SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI ✅ SENZA GLUTINE ✅ SENZA LATTOSIO e DERIVATI DAL LATTE Un’esplosione di gusto che conquista al primo assaggio https://lnkd.in/g_TTixQ7

In COMAL, la qualità e i controlli non sono solo una priorità, ma una missione. Le carni che utilizziamo provengono esclusivamente da macelli UE certificati, garantendo una tracciabilità totale del prodotto finale. I controlli sono affidati a personale tecnico altamente specializzato, con una doppia verifica incrociata grazie a laboratori esterni riconosciuti dal Ministero della Salute. Ma il nostro impegno non si ferma qui: ci spingiamo oltre con una ricerca continua per creare prodotti sani, buoni e adatti a tutti. I nostri salumi sono senza glutine, per condividere il piacere con quante più persone possibile. E non solo: ci impegniamo anche nella sostenibilità del nostro packaging e nelle certificazioni, per proteggere l'ambiente e garantire una produzione responsabile. 👉 Scopri di più sul nostro sito https://lnkd.in/g_562_HN

Gli sprechi non sono solo un costo, ma anche un’opportunità mancata. Comal lavora ogni giorno per offrire soluzioni che ottimizzano le operazioni e riducono i margini di perdita. La linea Fetta Facile di Comal è progettata per risolvere queste sfide, offrendo soluzioni pratiche e di qualità che ottimizzano le operazioni quotidiane: ✅ Taglio uniforme e pronto all’uso: minimizza gli scarti e garantisce efficienza. ✅ Compattezza e durata: ideali per uno stoccaggio pratico e senza sprechi. ✅ Fette perfette dalla prima all’ultima: riduzione totale delle perdite. Ridurre gli sprechi significa risparmiare risorse, tempo e denaro, migliorando la sostenibilità operativa e ambientale. Scopri come le nostre soluzioni possono fare la differenza per la tua attività! Approfondisci su: www.comalsalumi.it

Puro è il fiore all’occhiello della nostra produzione, pensato per chi non vuole rinunciare a qualità e benessere. Realizzato con cosce di suino selezionate, provenienti da allevamenti che rispettano il benessere animale, combina tradizione e innovazione in ogni fetta. ✅ Senza zuccheri aggiunti: per un gusto naturale e autentico. ✅ Con sale iodato protetto: ideale per una dieta equilibrata. ✅ Tecnica "Osso Sfilato": mantiene intatti i muscoli della coscia e riduce gli sprechi. ✅ Lunga cottura al vapore: oltre 24 ore per una consistenza morbida e un sapore dolce. Un prosciutto cotto unico nel suo genere, perfetto per chi cerca il massimo in termini di bontà e salute. Scopri di più sul Puro e sugli altri prodotti su www.comalsalumi.it