Saving energy in the winery? Yeast also plays its part
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Chi siamo
Infowine offers since 2002 technical information useful to agronomists and oenologists, derived from research or practice, produced worldwide and translated in several languages (English, French, Italian, Spanish, Portuguese and German)
- Sito Web
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- Settore
- Servizi informativi
- Dimensioni dell’azienda
- 11-50 dipendenti
- Sede principale
- Ponte dell'Olio, Infowine.com
- Tipo
- Società privata non quotata
- Data di fondazione
- 2002
Località
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Principale
Ottieni indicazioni
Piazza Primo Maggio, 20
Ponte dell'Olio, Infowine.com 29028, IT
Aggiornamenti
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Fermentar a temperaturas más altas sin afectar a la calidad del vino gracias a la levadura. ¿Cuál es la gran ventaja? Un proceso de fermentación más rápido y un ahorro energético de hasta el 50% #vitivinicultura #Enología #InnovaciónVitivinícola #sostenibilidad #fermentación #eficienciaenergética
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¿Frío, Aditivos, Membranas, Resinas? ¿Cómo controlar el nivel de inestabilidad tartárica del vino y gestionar los riesgos de cristalización? En este breve vídeo Jean-Louis Escudier analiza en particular la inhibición de la cristalización mediante el uso de aditivos.
Estabilización tartárica: Inhibición de la cristalización mediante el uso de aditivos
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Infowine on the Road: ¡Necesitamos tu ayuda! Estamos organizando nuestra gira por España, pero tenemos que definir todavía las fechas. Ayúdanos a seleccionar fechas, lugares y temas respondiendo esta encuesta: https://lnkd.in/dYktAsPk Infowine on the Road son eventos de formación con un innovador formato sobre los temas más actuales, con cata y aperitivo/networking. ¡Difunde la información y comparte la encuesta con tus amigos y compañeros para asegurar que Infowine on the Road llegue también a tu zona!
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La gestión de la oxidación en vinificación será el tema tratado en este interesante webinar. 📅 Incríbete gratuitamente: https://lnkd.in/duVkFv_G Retransmitiremos la ponencia de Maurizio Ugliano, uno de los mayores expertos en este tema que explicará cómo la exposición al oxígeno influye en la composición del vino, afectando al aroma, el color, la sensación en boca, la estabilidad y la vida útil.
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