Post di Costa d'Oro S.p.A.

🍾𝐕𝐈𝐓𝐈𝐕𝐈𝐍𝐈𝐂𝐎𝐋𝐀 𝐌𝐀𝐑𝐂𝐇𝐈𝐎𝐑𝐈 𝐒𝐎𝐂. 𝐀𝐆𝐑.🍾 Apriamo questo nuovo anno con uno dei migliori produttori, se non il migliore, della bollicina nostrana più venduta e famosa al mondo, il 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨 🍾🥂 Stiamo parlando di 𝐌𝐚𝐫𝐜𝐡𝐢𝐨𝐫𝐢 𝐒𝐨𝐜. 𝐀𝐠𝐫. 𝐝𝐢 𝐅𝐚𝐫𝐫𝐚 𝐝𝐢 𝐒𝐨𝐥𝐢𝐠𝐨 (𝐓𝐕), una piccola cantina nella quale il concetto di famiglia è molto forte e rappresenta uno dei punti cardine attorno a cui ruota l’azienda agricola. “Crediamo nel fare sano, di buon senso e di senso buono, crediamo nell’ascolto della terra, delle vibrazioni e dei sentimenti che emana. Interpretiamo i frutti di declivi ripidissimi con la nostra sensibilità, rendiamo liquido il potenziale naturale della vite e delle vite vissute per condividere e far percepire, luna dopo luna, stagione dopo stagione, anno dopo anno, quale sia la bellezza del sapore unico e pulito delle colline che custodiamo”. Ecco l’identità della famiglia Marchiori di Farra di Soligo (TV). 16 appezzamenti su 12 ettari aziendali di viti vecchie disetanee, dove annualmente si interviene con il rimpiazzo delle fallanze. Micro-appezzamenti che variano dai 240 ai 400 metri sul livello del mare, con caratteristiche differenti dai più bassi alle rive più alte. Nella parte inferiore il suolo è profondo, ricco di silicato di ferro e silicato di alluminio privo di scheletro, mentre salendo c’è una presenza importante di marna calcarea, fino ad arrivare ai vigneti a 400 metri con un conglomerato calcareo, un suolo morenico roccioso definito “Puddinga”. La produzione di circa quarantacinquemila bottiglie per anno vede quattro etichette di Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG prodotto sulla valorizzazione delle cinque storiche uve che caratterizzano il territorio: Glera Tonda, Glera Lunga, Perera, Bianchetta, Verdiso. Da qui il progetto “I Fattori Primi del Superiore”. L'impegno volto alla salvaguardia delle vecchie varietà di uve si è formalizzato con il conseguimento della certificazione "𝐁𝐢𝐨𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐲 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝" con cui si attesta la tutela delle diverse specie vegetali e l’impegno costante nel miglioramento dell’integrità del territorio.

Con il crescere della siccità, limitata per fortuna al sud e alla Sicilia, quali sono le prospettive di vigneti e agricoltura? Sarebbe bene chiederlo anche al ministro Lollobrigida. #siccità #lollobrigida

Questa settimana per la rubrica dedicata ai grandi vini invecchiati italiani vi parliamo di un vitigno poco conosciuto, il Savignone, che da sempre Podere Morini vinifica con amore a prescindere dalle mode. Sapete di che si tratta? Sapete che può evolvere egregiamente?

Dove il vino si fa di montagna, teso, fresco, dinamico e di un’eleganza tali da meritare al più presto una sottozona… L’articolo di Maria Vittoria Sparano su #Vendemmie

Umberto 2021, unico vino ottenuto al 100% da uve Merlese, ha ottenuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Castel San Pietro Terme, 30 settembre 2024 - Questo premio ha ancora più valore visto che viene assegnato nel sessantesimo anniversario dell’azienda e a un vino fortemente voluto da Umberto Cesari dopo decenni di investimenti in campagna e in cantina. Il Merlese è un sogno che parte da molto lontano: inizia a metà degli anni 80 mosso dal desiderio di Umberto Cesari come sempre di sperimentare. Il concetto era molto semplice: impollinare in maniera naturale i fiori della pianta del Sangiovese con i pollini del Merlot. Quello che nacque fu una nuova uva, che dopo una attenta selezione clonale si decise di riprodurre su larga scala. Furono quindi piantati i primi ettari di Merlese, e per anni si cercò di capire quali fossero la migliore esposizione, il giusto sesto d’impianto e più in generale cosa fosse necessario fare per gestire al meglio una uva che prima non esisteva. La prima annata imbottigliata di Merlese fu la 2018, oggi invece è in bottiglia la 2021. Dopo un’accurata selezione degli acini il Merlese è vinificato e affinato in vasche di vetrocemento e cocciopesto a temperatura controllata. Seguono 6 mesi in bottiglia. Il colore si presenta rosso intenso con riflessi violacei; al naso è ampio, con sensazioni di ciliegia e frutti di bosco, mescolate con tonalità speziate, portate in dote dal progenitore Merlot. Il gusto è ricco di corpo, ma in grado allo stesso tempo di mostrare eleganza, grazie a un connubio tra acidità e morbidezza, caratteristiche che gli derivano dai due ‘genitori’. La trama tannica è decisa, risultando tuttavia sempre gradevole. #gamberorosso #trebicchieri #merlese #umbertocesari #umberto

Tutto sul radicchio, la videoricetta del pollo in fricassea, la recensione del Reale di Castel di Sangro, uno tra i migliori ristoranti al mondo, per finire con un grande Nebbiolo. Ecco la mia newsletter domenicale  

👉 ANTEPRIMA Corriere Vinicolo 21-2024 💥 New Age per i rossi italiani - Riflessioni post OperaWine 🍷 Il grande fermento che si respira nell’Italia del vino per rilanciare i propri rossi passa attraverso stili di prodotto moderni, più identitari e legati ai territori. Sebbene sia tendenza recente, la “new age” del vino italiano è partita in molti territori: dalla Sicilia fino ai vigneti dell’arco alpino. Ma la stampa internazionale si sta accorgendo di questo fenomeno? E come risponde? Le parole di Alison Napjus senior editor di Wine Spectator e i commenti dei Master of Wine italiani Gabriele Gorelli MW e Andrea Lonardi MW sull’ultima “top list” di OperaWine. Dove ci sono segnali di attenzione, ma ancora timidi, mentre per i nostri rosati non sembra ancora arrivato il momento giusto... 🎗 DOSSIER ROSATI Prima parte dell'annuale appuntamento con il terzo colore del vino tra mercato, italiano (dove la tipologia "galleggia" ma non esplode ancora) ed estero (negli Usa ancora poco rosa italiano secondo i dati Osservatorio del Vino), e produzione alla ricerca di una "via italiana" tra mode e identità territoriali. Mentre il #Prosecco Rosé pare in ripresa... 📰 Sulle pagine del Corriere Vinicolo n. 21 in uscita lunedì prossimo troverete inoltre un primo resoconto su Enovitis, un'analisi approfondita del report Mediobanca sul settore vitivinicolo e l'intervento del Servizio Giuridico di Unione Italiana Vini in merito alle procedure di imbottigliamento. 👉 Un numero da non perdere, clicca sul primo commento per conoscere tutte le opportunità di abbonamento e rimanere sempre aggiornato oppure manda una mail a corrierevinicoloabbonamenti@uiv.it #corrierevinicolo #vino #unioneitalianavini #rosati #operawine #masterofwine

Leggi l’articolo su Mediakey.tv #mkinforma #mknews

Questa settimana una lettura consigliata per far comprendere ancora una volta la meravigliosa unicità dell'abbinamento tra vino e terreno vulcanico

@davide_bortone_winemag @leggeroluca #Cantina Rivelazione Guida #Winemag 2025: #Villareggia caput mundi. Classe 90, da vendere. In un remoto comune del #Canavese, in provincia di #Torino, sulla sponda sinistra della Dora Baltea, c#’è un giovane che vuole cambiare le regole del gioco. E ci sta riuscendo. Per davvero 🔶 Link all'articolo nelle stories Villareggia. Mai sentito il nome di questo paesello di poco più di mille abitanti, situato a una quarantina di chilometri da Torino? Se un giorno il nome di questa località sarà noto ai più, il merito sarà di un giovane viticoltore, classe 1990, che da qualche anno sta impiegando anima e corpo per dimostrare che lì, a Villareggia e dintorni, si possono produrre grandi vini bianchi col vitigno #erbalucedicaluso e grandi vini rossi da uve #Nebbiolo, localmente chiamate #Picotener o #Picotendro). Quel giovane viticoltore si chiama Luca Leggero, patron dell’omonima cantina che ha l’ambizioso progetto di mettere Villareggia sulla mappa del vino italiano che conta. Le premesse ci sono tutte: Luca Leggero è la Cantina Rivelazione per la Guida Top 100 Migliori #viniitaliani 2025 di winemag. Ricordate il "claim" che abbiamo scelto per questa edizione? È "La forza dei sogni". Luca è un #vignaiolo che sta sognando in grande, a cui vogliamo dare sostegno e fiducia, attraverso uno dei massimi riconoscimenti della Guida. A parlare, del resto, è una gamma di vini capace già di chiarire, senza ombra di dubbio, quale sia l’obiettivo della cantina, ovvero l’eccellenza. Ma ancora una volta, flashback. Dopo gli studi in Giurisprudenza, il richiamo della campagna in cui era cresciuto insieme al nonno - viticoltore per autoconsumo - è stato irresistibile per Luca Leggero. Radici agricole a Villareggia per l'intera famiglia, indietro un secolo tra le generazioni. È così che, nel 2019, iniziano i primi, veri esperimenti di vinificazione delle uve del vigneto del bisnonno - risalente al 1920 e poi trasformato in un campo sperimentale per il recupero e la selezione massale di tre varietà un tempo molto diffuse del Canavese: Picotener, Bonarda e Neretto - [...] #guidavini #italianwines