Post di Eurospin

C'è un nuovo concorrente per la #gdo da guardare con attenzione, per rispondere in maniera adeguata o per trasformarlo in un business: parliamo della #ristorazione, nella quale diverse insegne e formati distributivi si stanno cimentando 🍽 quale il modello più adatto a retailer? Diverse le soluzioni, perchè ogni insegna sta cercando la formula che meglio si adatta alla propria dimensione, ai propri valori, ai propri consumatori 🍝 Si va dai bar/bistrot a spazi sia interni, intesi come un'area da utilizzare per il consumo instore di piatti pronti comprati, sia più strutturati, come self service o locali serviti Cristina Lazzati Salvatore Biondo Iper La grande i Esselunga Carla Castelli Moreno Bellinzona Conad CONAD ADRIATICO Stefano Frascolla Giuseppe Zavaglia CIA CONAD Conad Nord Ovest s.c. Conad Centro Nord Nova Coop s.c. Giancarlo Paola #stefano #arzillo #flavio #simone #fiorfiore

#NewOpening 📍 Reggiolo (RE)  È stato inaugurato la settimana scorsa il nuovo punto vendita Conad a Reggiolo: presenti al taglio del nastro il Sindaco Roberto Angeli, l’AD di Conad Centro Nord Ivano Ferrarini e il socio imprenditore Marzio Ferrari.  Grande soddisfazione per le caratteristiche del punto vendita: 🛒 Servizi: le dimensioni del punto vendita sono triplicate per arricchire l’offerta in termini di prodotti e servizi. Forno, gastronomia, macelleria ed enoteca completano l’assortimento.  🌱 Risparmio energetico: il supermercato è stato progettato in modo tale da poter sfruttare al massimo l’illuminazione naturale, e soddisfa gran parte del suo fabbisogno energetico con l’impianto fotovoltaico attivo sulla sua copertura.  📈 Lavoro: nel nuovo punto vendita sono occupate 38 persone, di cui 15 nuove assunzioni. Tra queste, una ha partecipato al percorso professionalizzante dell’Academy Macelleria recentemente promosso da Conad Centro Nord.  📲 Tecnologia: è attivo il servizio di spesa on-line Hey Conad. Accedendo su www.spesaonline.conad.it sarà possibile scegliere di ritirare la spesa presso un'area dedicata nel punto vendita.  🏬 Sviluppo del territorio: iniziati a fine anno, i lavori hanno interessato un’area in cui sono già presenti attività commerciali ed aree verdi. Il progetto urbanistico ha permesso di riqualificare l’ampio parcheggio delle Pradelle e di realizzare la rotatoria e la pista ciclabile che arriva fino al supermercato.  Sempre più vicini a Soci e Clienti! 

In questo articolo andremo a vedere come aprire un'attività di supermercato a Roma https://lnkd.in/dm2p89fy #suap #roma #supermercato #studiotecnicobastianelli #minimarket #geometra #burocrazia

GDO a Modena reparti ortofrutta rinnovati

OGNI GIORNO PENNY CELEBRA IL MADE IN ITALY Ricorre oggi 15 aprile la Giornata Nazionale del Made in Italy, a pochi giorni dall'evento PENNY & PARTNERS FORUM, patrocinato proprio dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy quale momento di celebrazione dell'eccellenza produttiva e imprenditoriale italiana. In realtà PENNY Italia, con passione, impegno e professionalità, dà valore al "made in italy ogni giorno, con il 90% dell'assortimento fatto di prodotti italiani e un approccio di sviluppo del marchio privato che punta in modo chiaro sul territorio e sui regionalismi, portando il valore del nostro paese ai clienti, anche grazie al crescente numero di reparti freschi serviti in tutta Italia. È un tema di ricerca continua della qualità certo, ma anche di rispetto e passione per il nostro paese e i suoi piccoli e grandi produttori. Il brand celebra la produzione italiana quindi non solo attraverso i suoi 450 punti vendita in 18 regioni, ma anche attraverso eventi - come appunto il PENNY & PARTNERS FORUM che ha riunito oltre 1000 imprese italiane -, attività di sostenibilità sociale, come "Abbracciamo L'impresa Italiana" - con cui PENNY Italia ha dato sostegno alle realtà produttive messe in difficoltà dall'evento pandemico -, e progetti che vedono protagoniste le persone, in ambito employer branding, come PENNY in CUCINA, ECCELLENZE D'ITALIA, in cui i collaboratori dell'azienda ci fanno conoscere ricette e realtà produttive del "bel paese". "Quella di puntare sui prodotti del territorio - ci dice Pasquale Nicastro, Direttore Acquisti PENNY Italia - è una scelta soprattutto di responsabilità che portiamo avanti con coraggio e quella passione tutta italiana. Possiamo e vogliamo costruire ogni giorno sinergie trasparenti con i nostri partner, che portino valore condiviso e consapevolezza, in tutta la supply-chain".

Tra le novità previste al mercato ittico, il servizio di degustazione dei prodotti ittici con ristorante negli spazi del mercato. Tutte le informazioni

Prosegue la corsa di KFC Italia a 10 anni dal suo approdo nel #Belpaese. Che ora punta anche sulla conduzione diretta e sul modello Drive per arrivare a 200 location nei prossimi 5 anni, di cui 28 solo nel 2024, il doppio dell'anno prima. Una fine e un inizio d’anno con il botto per il format del #colonnelloSanders: mentre a dicembre 2023 ha aperto a #Vicenza la prima location in conduzione diretta del colosso USA del #pollofritto lungo lo Stivale (e negli stessi giorni veniva tagliato il nastro ad altri ristoranti a #Milano, #Salerno, #Parma e #Napoli), con gennaio ha superato quota 82 il numero dei punti vendita attivi in Italia del brand creato nel 1952 famoso per la sua ricetta segreta... Dichiarati invece gli obiettivi del marchio #quickservice per i prossimi anni, rivelati dall'AD Corrado Cagnola. Leggi l'articolo di Massimo L. Andreis su #Ristorando e ISCRIVITI alla newsletter! #foodretail #retail #foodandbeverage #kfc #foodservice #food #fuoricasa #franchising #foodnews #foodtrends

 Il Gruppo Sogegross comunica l’apertura al pubblico del nuovo punto vendita Ekom di proprietà a Genova Rivarolo, in via Vezzani.   Il nuovo discount nasce dalla trasformazione in Ekom del supermercato Basko, aperto nel 2007 dopo un importante intervento di riqualificazione dell'ex area industriale. Con questa operazione il Gruppo conferma il valore della sua multicanalità, in ottica di riqualificazione della rete di vendita e presidio sul territorio.   “Uno dei punti di forza del Gruppo Sogegross è una reale ed efficace multicanalità, che permette di offrire sul territorio una proposta coerente con le esigenze dei consumatori e un servizio integrato rispetto al tessuto commerciale della zona - commenta Giovanni D'Alessandro, Direttore Canale Basko - Avendo a disposizione più formati distributivi, è possibile agire con flessibilità per sviluppare progetti di rete in sinergia con il territorio e il contesto di inserimento”.   La scelta del cambio di insegna è legata ad un mutato scenario competitivo della zona che vede come più funzionale il format discount rispetto a quello del supermercato.   “Queste operazioni sono inserite in una scelta strategica del Gruppo, che continua a lavorare sulla riqualificazione e l’ottimizzazione della rete di vendita. - aggiunge Giuseppe Marotta, Direttore Canale Ekom - Sempre a Genova possiamo portare altri esempi virtuosi di precedenti riqualificazioni della rete di vendita, come ad esempio nel caso di Via San Giovanni d’Acri a Cornigliano, o a Sampierdarena in Via Degola, entrambi passati da Basko a Ekom”. https://lnkd.in/eWnz_NYA

Benvenuti nella mia città KFC Italia. Ho vissuto come "cosumatore" le aperture di franchisee di tutte le più importanti reti QSR straniere sbarcate nella città di Livorno. Ho avuto anche la fortuna di assisterne professionalmente alcune sia come consulente al franchising, sia come consulente aziendale (da commercialista e consulenza del lavoro, gestione del personale, ecc.). Ho ancora la fortuna di assistere (da 30 anni) il franchisee del più grande marchio al mondo per le materie di sopra richiamate. Piacevole, poi, la coincidenza del fatto che l'apertura avvenga negli stessi locali del mio primo cliente franchisee (1994) a marchio storico Burghy, poi McDonald's non più presente in quei locali dal 2019. Fatta questa premessa, ogni volta, da sempre, arrivano immancabili le polemiche, le critiche, i malauguri, ma anche gli apprezzamenti, le conclusioni di attese, ecc.. Le lamentele/contestazioni sono maggiori, da sempre, verso le "americane", quelle che negli anni 90 avevano già l'HACCP sconosciuto, mentre nessuna contestazione per altre offerte etniche di dubbia igiene. Tutto, a mio parere e sinteticamente, ruota intorno ad un solo tema: la capacità non solo di fare impresa, ma anche di replicarla e svilupparla che tali colossi mondiali hanno dimostrato. Non hanno come core business il teletrasporto, offrono cibo, uno dei bisogni primari e, a quanto pare, lo offrono "meglio". "Il franchising è a disposizione di tutti, ma non è per tutti" (mia frase storica ormai vicina a compiere 30 anni). A parte casi che si contano (e a mala pena) sulle dita di una mano, trattasi di capacità e mentalità che gli imprenditori italiani ancora non hanno. E qui finisce la storia, perchè dovremmo aprire quella dove gli stessi italiani pensano di usare il franchising come "fregatura" verso terzi e non come crescita propria e anche di quella altrui. Sicuramente a tali "fantaimprenditori" non basterebbe neanche la lettura del mio libro (https://lnkd.in/dp6WatCc), difficile cambiare le menti, soprattutto se ormai "maturate". Io accolgo con favore questo arrivo, perchè so, ad esempio, di aver proposto spesso e con cognizione di causa a molti "imprenditori" di svilupparsi e crescere con tale strumento, ma parecchi "locali" non solo si sono dimostrati incapaci di farlo, ma non hanno neanche capito di cosa si trattava, ve lo garantisco. Quando sei così, vieni conquistato e la parola "conquistati" la feci presente intorno al 2000 ad alcuni organismi istituzionali della città, avvisandoli di quel che sarebbe accaduto. Adesso lo sanno, al tempo non capivano, ma "arrogavano" ugualmente. Complimenti a Corrado Cagnola, Thomas Mari, Marco Spadoni e a tutto il team di KFC Italia, non mancherò di essere "cliente".

La decisione avvenuta prima di Natale di interrompere, dopo quattro anni la partnership tra Carrefour Italia e la società APULIA DISTRIBUZIONE s.r.l. “per diversi orientamenti sulle future strategie commerciali su scala nazionale e internazionale” aveva chiarito che, pur mantenendo per il 2024 l’utilizzo dell’insegna Carrefour sulla rete di negozi coinvolti le strade erano destinate a dividersi. È necessario ricordare che Il CEO di Carrefour Alexandre Bompard aveva annunciato la strategia sugli acquisti che ha portato alla creazione, tramite Carrefour France,nell’autunno del 2022, della centrale, Eureka, con sede a Madrid, che si occupa delle negoziazioni commerciali nei suoi 6 maggiori mercati europei: Francia, Spagna, Italia, Belgio, Romania e Polonia. E questa nuova realtà aveva già portato, nell’estate scorsa, al capolinea Aicube 4.0 la centrale di acquisto creata tra Carrefour e Gruppo VéGé Personalmente credo che, pur inevitabile, non sia una perdita di poco conto per Carrefour. Apulia Distribuzione è uno dei principali operatori della distribuzione organizzata del Sud Italia, con 4000 dipendenti e una rete di oltre 350 punti vendita in Puglia, Basilicata, Calabria e Molise. Il progetto era inserito nel piano di Trasformazione Carrefour 2022, che riservava un’attenzione particolare all’imprenditoria locale e che aveva tra i propri obiettivi quello di consolidare il network di distribuzione in tutto il nostro paese. Gli accordi, insegna a parte, prevedevano importanti sinergie a livello di acquisti, e di distribuire centinaia di prodotti a marchio Carrefour e prodotti della linea top di gamma Terre d’Italia. Vedremo, se e come, Carrefour deciderà di recuperare quei territori. L’ottimo acquisto lo ha fatto Végé. È più in generale l’idea che il Sud possa, proprio grazie a questi imprenditori e agli altri che convergono in Végé, scrivere un’ampia pagina nuova della GDO nazionale. La sede di Apulia è a Rutigliano, in provincia di Bari. I fratelli Sgaramella nel 2001 fondano Apulia Distribuzione, che nel 2004 sigla un accordo di master franchising con Auchan. A partire dal 1° gennaio 2020, in conseguenza dell’acquisizione da parte di Conad delle attività italiane di Auchan, Apulia Distribuzione passa sotto le insegne Carrefour. Il gruppo Végé, da parte sua, ha dimostrato una grande vitalità. Ha perso soci ma non è stato a guardare. Al suo interno interessanti eccellenze come, ad esempio, Tosano e Decò. Altre in riorientamento strategico come Bennet e realtà pluriregionali come Migross, GDA, Vega, Oggi è indubbiamente un grande player. L’obiettivo di raggiungere i venti miliardi di fatturato nel 2030 è assolutamente a portata di mano. Per Végé un risultato importante. Lo stesso vale per Apulia. (In collaborazione con retail&food )Michele Sgaramella Giorgio Santambrogio Giovanni Arena