Post di Pambianco Wine&Food

#gelaterie LA STORIA DI CREM GLASSE’ e…l’evoluzione della specie Secondo uno studio pubblicato sul Sole24Ore, 1 italiano su 3 mangia il gelato tutto l’anno e non solo in estate, ecco perché quella di aprire una gelateria Cremglassè è una scelta vincente, le nostre gelaterie sono aperte tutti i 12 mesi. Quello di Cremglassè è sicuramente tra i franchising più innovativi del momento. La tecnologia avanzata dei mantecatori a vista rivoluziona il metodo della gelateria “tradizionale”, impreziosendo ancor di più il gusto del gelato. Questo non si traduce solo in un prodotto sopra la media. I mantecatori permettono un risparmio del 50% sulla manodopera, rispetto ad una normale gelateria,  non richiedono il laboratorio (quindi mq in meno di locale) , non richiedono un mastro gelataio ( siamo noi a formare il personale che, grazie a circa 100 ricette testate al grammo e grazie alla perfetta taratura dei mantecatori, dopo anni di “aggiustamenti”, diventa esperto in pochi giorni).  QUESTO SI TRADUCE IN GRANDE RISPARMIO SUI COSTI DI GESTIONE ED UN GELATO ARTIGIANALE DI GRANDE QUALITA’  A tutto questo si aggiunge lo spettacolo: il gelato viene prodotto interamente davanti al cliente, uno showcooking vero e proprio! IL GELATO FATTO DAVANTI A TE… recita il claim. Ma quali sono i vantaggi di affiliarsi a questo marchio in forte crescita?   Zero Royalties Zero Fee di Ingresso 50% in meno di costi di manodopera per raggiungere il break even point velocemente 600% di ricarico medio sul gelato Una Academy interna e formazione continua sulle migliori tecniche di vendita Marketing centralizzato gestito da professionisti del settore Forniture centralizzate per garantire agli affiliati il miglior rapporto qualità-prezzo. quali requisiti sono necessari per aprire un punto vendita Cremglassè? Non è richiesta un’esperienza pregressa Puoi aprire il tuo centro Cremglassè con un investimento a partire da 129.000 + iva euro

Il ruolo delle boutique alimentari nella valorizzazione dei prodotti locali 🛍️ Le boutique alimentari svolgono un ruolo fondamentale nella promozione e valorizzazione dei prodotti locali e artigianali. Oggi, con  la crescente attenzione verso la qualità, queste realtà rappresentano il punto d'incontro tra produttori e consumatori esigenti, alla ricerca di eccellenza e autenticità. Queste boutique non sono semplici rivenditori: sono veri e propri ambasciatori di tradizioni e territori. Grazie alla loro capacità di selezionare prodotti unici, contribuiscono a far conoscere il valore del lavoro artigianale e la storia che ogni bottiglia di olio, ogni prodotto, porta con sé. Per noi di Olio Albori, le boutique alimentari sono partner strategici. Attraverso di loro, possiamo raccontare la storia del nostro olio extravergine e farlo conoscere a chi cerca un prodotto che non è solo un condimento, ma un'esperienza sensoriale legata al territorio e alla tradizione. Collaborare con boutique alimentari significa non solo promuovere un prodotto di alta qualità, ma anche sostenere una cultura gastronomica che valorizza le eccellenze locali. 🌿 #olioalbori #olioextraverginedioliva #boutiquealimentari #prodottilocali #rivenditori

Bauli Group ha annunciato ufficialmente la sua partecipazione al Summer Fancy Food Show 2024 a New York City. L’azienda a conduzione familiare, famosa per il pandoro natalizio e altri prodotti da forno di altissima qualità, ha celebrato il suo centenario nel 2022 e ha recentemente compiuto passi importanti per espandere ulteriormente la propria attività nel mercato statunitense. Dal 23 al 25 giugno, Bauli sarà presente allo stand 2927-2929 del livello 3 del Summer Fancy Food Show 2024 offrendo ai partecipanti l’opportunità di scoprire una vasta gamma di prodotti da forno, sia salati che dolci, che soddisfano le esigenze dei consumatori statunitensi. La presenza del Gruppo Bauli al Fancy Food Show segna un momento chiave nel percorso strategico dell’azienda volto alla crescita tridirezionale attraverso l’innovazione di nuove categorie di prodotti, lo sviluppo di nuovi canali di vendita e l’espansione in nuovi mercati geografici. Fabio Di Giammarco, CEO del Gruppo Bauli, ha sottolineato che questo evento rappresenta un'importante opportunità nella strategia di crescita internazionale di Bauli e che si tratta di un momento cruciale per rafforzare le relazioni con i principali stakeholder internazionali e consolidare il posizionamento del marchio come ambasciatore dell’eccellenza del ‘Made in Italy’ nel settore alimentare. Stanislao Marrazzo, Chief Commercial Officer International del Gruppo Bauli, ha spiegato che attualmente, l’export rappresenta il 20% del fatturato del Gruppo Bauli e che l’obiettivo di crescita internazionale è quello di duplicare le esportazioni nei prossimi sette anni con un rapido raddoppio nel mercato statunitense entro i prossimi due anni. #industrialimentare

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Si riparte con slancio

Eurovo a Sigep 2025 è “Molto più di un Uovo”: il tuorlo al centro del gusto: Con il concept “Molto più di un Uovo” a Sigep World 2025 , Eurovo presenta più di un semplice ingrediente: l'uovo diventa protagonista innovativo per pasticceria, street food, caffetteria, gelateria e mixology

siete grandi! ecco un bell'esempio di sviluppo economico

Per un’attività storica, affrontare un #rebranding è un processo che richiede molto coraggio. Per un’agenzia, è una grande responsabilità: bisogna ascoltare e rassicurare, rinnovare senza perdere identità, evolvere mantenendo coerenza e riconoscibilità. Questo è davvero un grande lavoro di squadra 💪🏼

Il tiramisù, dolce trevigiano ormai internazionale, nasce da ingredienti semplici come zucchero, uova e mascarpone. La sua crema soffice e avvolgente ha rivoluzionato la tradizione gastronomica dagli anni Settanta. Dilettamisù, il brand nato dalla ricetta di Diletta Scandiuzzi (campionessa mondiale del tiramisù 2018 e 2019) offre creme artigianali per il canale horeca (e non solo). In questi allestimenti per i punti vendita giochiamo su un tono di voce caloroso e invitante, che richiami i ricordi di convivialità e tradizione artigianale. Una fiducia costruita su messaggi semplici e chiari, che rendono l'alta pasticceria accessibile a molti. Credit: Performa Italia Martina Lavarda #VerlataComunicazione #ComunicazioneCreativa #MarketingDigitale #CampagnePubblicitarie #StrategiaDiMarketing #Branding #PubblicitàInnovativa #SocialMediaMarketing #ContentMarketing #AdvertisingAgency #Creatività #DigitalMarketing #Storytelling #BrandAwareness #PubblicitàEfficace #StrategiaCreativa

🚀 Innovazione nel Mondo del Gelato: Bauli & Tonitto 1939 Uniscono le Forze   📈 Novità Impattante: La recente collaborazione tra Bauli e Tonitto 1939 ha portato alla nascita di una linea di gelati ispirata ai classici della pasticceria italiana: pandoro, panettone e croissant all'albicocca. Questa sinergia tra due eccellenze italiane mira a rivoluzionare il settore dei gelati, combinando tradizione e innovazione.   💡 Nuovi stimoli per i sensi: Questa collaborazione è un esempio lampante di come l'innovazione possa arricchire la tradizione. L'introduzione di gusti invernali nel contesto estivo del gelato offre un viaggio sensoriale inedito che sfuma i confini tra le stagioni.   🍧 La reinterpretazione creativa della tradizione: Dal calore vanigliato del pandoro, passando per la tradizione fruttata del panettone, fino alla freschezza del croissant all'albicocca, questi gelati trasformano i dolci classici in esperienze estive uniche e sorprendenti.   🎯 Impatto sul Settore: L'ingresso di Bauli nel mercato dei gelati, grazie alla collaborazione con Tonitto 1939, segna un momento di evoluzione significativa, proponendo un'esperienza nuova che rompe i confini stagionali e apre a momenti di piacere e condivisione inaspettati. #Gelato #Bauli #Insight #iSensiFannoCapire #MarketingCreativo #ProductCoach #comunicazione #sensi #consumers #Product #marketing #experience #pilloleAdacta #AdactaInternational