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Dal 7 all’8 giugno, a Bormio in Valtellina, sono in programma le annuali attività convegnistiche organizzate dalla European House-Ambrosetti, nel corso dell’8ª edizione del Forum dal titolo “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage”. Alcune anticipazioni statistiche, che verranno discusse al Forum, ci dicono che il settore agroalimentare “esteso” italiano vale in termini di fatturato 586,9 miliardi di euro - l’8,4% in più rispetto al 2021 ed il 29% in più rispetto sul 2015 - e genera quasi 335 miliardi di valore aggiunto, pari al 19% del PIL italiano. Una filiera che, nel 2022, ha attirato oltre 25 miliardi di euro di investimenti grazie al lavoro di 3,7 milioni di addetti. I numeri sono di tutto rispetto, siamo il primo Paese in Unione Europea per prodotti certificati (890 in totale), 326 dal mondo alimentare (valgono 8,9 miliardi di euro) e 564 dal settore vinicolo per oltre 11 miliardi di euro. Un comparto di eccellenze connesse ai propri territori di origine, una rete di valore e cooperazione tra i diversi operatori del settore agroalimentare. Il sistema delle Indicazioni Geografiche favorisce e tutela l’ambiente, sostiene la coesione sociale dell’intera comunità e, allo stesso tempo, grazie alla certificazione comunitaria, si danno maggiori garanzie ai consumatori con un livello di tracciabilità e di sicurezza alimentare più elevato rispetto ad altri prodotti. 👇 Approfondisci nel podcast di oggi https://lnkd.in/dw--dezX

In un futuro ormai prossimo, le imprese che vogliono innovarsi nel campo della sicurezza e dell’igiene degli alimenti potranno trovare diverse soluzioni adatte alle loro esigenze mettendosi in contatto con ricercatori e spin-off che, in tutta Europa, si occupano di innovazione in questo settore. Tutto ciò sarà possibile grazie alla nuova piattaforma che sarà creata nell’ambito del progetto europeo Catalyse-Catalysing scientific innovation into food safety action, del quale è coordinatore il Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS) della Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell’Università Cattolica. Il progetto, iniziato il 1° gennaio, è forte di un partenariato composto da 17 partner legati al mondo della sicurezza alimentare, ed è stato selezionato come migliore proposta del bando europeo Horizon Europe. Tra mercoledì 31 gennaio e giovedì 1° febbraio, il kick-off di Catalyse ha portato nel campus di Cremona dell’Università Cattolica i partner provenienti da tredici diversi paesi. L’articolo è su #SecondoTempo

🌱I numeri evidenziati dal Rapporto sulla percezione delle denominazioni #dop e #igp in #italia danno la dimensione di un comparto #agricolo forte e resiliente. Un settore che traina l’economia del #paese. 🍝 L’Italia vanta una solida cultura del cibo di #qualità, proveniente dai nostri #territori. La consapevolezza dei nostri consumatori è molto alta; pertanto, va tutelata e incentivata. 🚀 Confagricoltura è in prima linea per la promozione delle denominazioni DOP e IGP, poiché operano da ambasciatori del #madeinitaly e dei nostri distretti produttivi. 📈La popolazione mondiale, in crescita, richiede uno sforzo importante da parte di tutto il comparto agricolo. Non possiamo fare a meno di impegnarci verso la #tecnologia e l’#innovazione . Intendiamo aumentare le rese senza tradire l'eccellenza dei nostri prodotti. 📚 Felice di essere intervenuto oggi alla Luiss Business School #agricoltura Amazon

🟢 Oggi più che mai il sistema dell’#agrifood ha di fronte uno spazio di crescita importante sul mercato domestico e, soprattutto, internazionale. Dovremmo tutti lavorare per potenziare il sistema produttivo del Paese, valorizzando le nostre aziende. 🤝 L’iniziativa con Unione Italiana Food incrementerà la crescita del nostro settore a beneficio, non solo delle multinazionali, ma di tutte le aziende fino alle più piccole. 👨🌾 Ringrazio chi sta prendendo posizione. Il dibattito su Mediterranea non trova fondamento su logiche volte al bene del Paese. Io sono un agricoltore e il mio impegno è valorizzare il lavoro degli agricoltori. 🇪🇺 In Europa, l'Italia merita un giusto riconoscimento nell’attribuzione delle deleghe della futura Commissione e una vicepresidenza significativa. Servirà anche un commissario all’Agricoltura forte. 🗓 Approfondiremo questi temi in occasione della nostra Assemblea Estiva a Milano, a Palazzo Mezzanotte, martedí 16 luglio. 🗞 Massimiliano Giansanti su Corriere della Sera #noisiamoconfagricoltura #Mediterranea

Ieri ho partecipato al Convegno "Ricerca e Tecnologie per il futuro dell'industria agroalimentare" presso il Senato della Repubblica. Il Convegno promosso dall'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari e Federalimentare ha offerto numerosi spunti di confronto concreti e ben contestualizzati dalla nostra Presidente Laura Mongiello e dal Presidente di Federalimentare Paolo Mascarino protagonisti anche della sottoscrizione del Protocollo di Intesa fra OTAN e Federalimentare. Gli interventi svolti dai rappresentanti del mondo politico hanno ulteriormente valorizzato e contestualizzato il valore delle conoscenze tecniche dei Relatori ed il valore a livello nazionale ed internazionale del patrimonio enogastronomico italiano. Nuovamente è importante ricordare che il Tecnologo Alimentare è un professionista garante della Sicurezza e Sostenibilità dei processi produttivi che fanno del Made in Italy Alimentare un modello di riferimento universalmente riconosciuto. #OrdineNazionaledeiTecnologiAlimentari #ESG #SenatodellaRepubblica #CameradeiDeputati #Riduzionesprechialimentari #MadeinItaly #Sustainability #FoodSafety #Foodtechnologists

📰 Continua la #rassegnastampa della Fondazione con l'articolo di DMO Data Manager Online dedicato al nostro Rapporto dal titolo “La transizione digitale delle filiere italiane della carne”. 👉 Una ricerca importante ed innovativa che la nostra Fondazione ha realizzato con il contributo scientifico di Carni Sostenibili. 👉 Potete leggere l'articolo completo a questo link: https://lnkd.in/dsruAnG5 #sostenibilitadigitale #carne #food #ricerca #sostenibilita #innovazione #DigitalTransformation #trasformazionedigitale #sostenibilitaambientale #ambiente #CarniSostenibili

La resilienza agroalimentare è la nuova frontiera del food

Biopap® ridefinisce l'innovazione nei #contenitori alimentari. Il nuovo BIOPAP® #HERCULES, #resistente e #compostabile, cambia le regole della gastronomia. Presenteranno le loro soluzioni al MARCA by BolognaFiere il 16 e 17 Gennaio. #gdonews #gdo #retail Redazione GDONews

Portare sulle pagine di un magazine come Sette del Corriere della Sera una storia come quella del Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, significa dare nuovo ossigeno al valore innovativo che questi progetti portano con sé. Prendetevi qualche minuto per leggere questo racconto.

🌿 Preparati per la Seconda Edizione di Agrifood Future! Non perderti le interviste esclusive della scorsa edizione, dove leader del settore hanno condiviso le loro visioni innovative. Uno dei momenti salienti è stato il contributo di Tommaso De Simone, presidente della Camera di Commercio di Caserta e vicepresidente di Unioncamere, che ha discusso il supporto alle PMI per l'innovazione tecnologica e digitale, in particolare nel settore agroalimentare. Scopri come la digitalizzazione e la transizione tecnologica stanno trasformando l'agroindustria, fondamentale per l'economia italiana, e come le Camere di Commercio stanno supportando le piccole e microimprese in questo percorso. Vuoi approfondire queste tematiche e scoprire le nuove tendenze dell'agricoltura? Non perderti la seconda edizione di Agrifood Future! 🌐 Visita il nostro sito per tutte le novità e preparati a esplorare il futuro dell'agricoltura: ➡️ www.agrifoodfuture.eu #AFF24 #AgrifoodFuture #AgrifoodFuture2024 Unioncamere - Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura | Camera di Commercio di Salerno | Rural Hack