Lieti di aver avuto la prof.ssa Vincenza Andrisano tra i primi ospiti del nostro nuovo magazine online! Qui l'intervista completa: https://lnkd.in/d7_r9mHh
𝗣𝘂𝗯𝗯𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗶𝘃𝗶𝘀𝘁𝗮 ‘𝗔𝗻𝘁𝗶𝗼𝘅𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝘀’ 𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮 𝗱𝗶 𝗱𝗼𝘁𝘁𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗖𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗧𝗲𝗿𝗲𝗻𝘇𝗶, 𝗶𝗻 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗩𝗮𝗹𝗽𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗲 𝗙𝗿𝘂𝘁𝘁𝗮𝗴𝗲𝗹. Il progetto è stato coordinato dalla prof.ssa Vincenza Andrisano docente di chimica farmaceutica dell’Università di Bologna, e responsabile scientifica del CIRI-MAM presso il Tecnopolo di Rimini. 𝑃𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖 𝑢𝑛𝑎 𝑚𝑒𝑙𝑎, 𝑢𝑛𝑎 𝑝𝑒𝑠𝑐𝑎 𝑜 𝑢𝑛’𝑎𝑙𝑏𝑖𝑐𝑜𝑐𝑐𝑎, 𝑟𝑖𝑐𝑎𝑣𝑎𝑐𝑖 𝑢𝑛 𝑏𝑢𝑜𝑛𝑖𝑠𝑠𝑖𝑚𝑜 𝑠𝑢𝑐𝑐𝑜 𝑑𝑖 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑡𝑎 𝑐𝘩𝑒 𝑚𝑒𝑡𝑡𝑒𝑟𝑎𝑖 𝑠𝑢𝑙 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑎𝑡𝑜. 𝐶𝘩𝑒 𝑛𝑒 𝑓𝑎𝑟𝑎𝑖 𝑑𝑖 𝑏𝑢𝑐𝑐𝑒, 𝑠𝑒𝑚𝑖, 𝑡𝑜𝑟𝑠𝑜𝑙𝑖 𝑒 𝑑𝑖 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑖 𝑔𝑙𝑖 𝑠𝑐𝑎𝑟𝑡𝑖 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑧𝑎𝑡𝑖 𝑠𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑢𝑎 𝑒̀ 𝑢𝑛𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑖𝑛𝑑𝑢𝑠𝑡𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒? 𝑃𝑒𝑟𝑐𝘩𝑒́ 𝑛𝑜𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑣𝑎𝑟𝑒 𝑎𝑑 𝑎𝑛𝑎𝑙𝑖𝑧𝑧𝑎𝑟𝑙𝑖 𝑒 𝑎 𝑣𝑒𝑟𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑟𝑛𝑒 𝑙𝑒 𝑝𝑜𝑠𝑠𝑖𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑖 𝑟𝑖𝑢𝑠𝑜, 𝑚𝑎𝑔𝑎𝑟𝑖 𝑖𝑛 𝑎𝑙𝑡𝑟𝑖 𝑠𝑒𝑡𝑡𝑜𝑟𝑖? A chiederselo è stata Cristina Terenzi, nel suo progetto inserito nel dottorato in ‘Scienza e Cultura del Benessere e degli Stili di Vita’ del Dipartimento di scienze per la qualità della vita dell’Università di Bologna, Campus di Rimini, dal titolo “Prodotti secondari del settore agroalimentare da valorizzare nell’industria farmaceutica, cosmetica, nutraceutica, del packaging, per una green circular bioeconomy”. La tesi è stata pubblicata in questi giorni sulla rivista internazionale Antioxidants. Scopri di più: ▶ https://lnkd.in/dSmBB_Q3). A credere nel progetto, oltre ad Unirimini, sono state Valpharma Group, insieme alla Fruttagel di Alfonsine (Ra). Qui una sintesi del Progetto in un’intervista alla prof.ssa Vincenza Andrisano: https://lnkd.in/d7_r9mHh La collaborazione proseguirà presso il Tecnopolo di Rimini per giungere, si auspica, ad un prodotto finito e potenzialmente industrializzabile. Il Tecnopolo di Rimini è a disposizione di tutte le aziende interessate a realizzare progetti di Economia Circolare sfruttando le potenzialità di Ricerca dell’Università Alma Mater Studiorum - Università di Bologna studiorum e dei Laboratori della rete Alta Tecnologia della Regione Emilia Romagna ART-ER S. cons. p. a. 📌 Visita il canale YouTube del Tecnopolo: https://lnkd.in/dbkPGUSK
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