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FruttaFriuli, inizia oggi, per terminare a novembre la raccolta delle mele. Il 70% saranno esportate La cooperativa di frutticoltori, presieduta da Livio Salvador, con i suoi 150 soci è la più grande della regione La cooperativa è nata nel 2022 dopo la fusione tra le cooperative Friulfruct di Spilimbergo e Friulkiwi di Rauscedo, diventando il maggiore player regionale della frutticoltura in ambito cooperativistico e non solo.  Dopo i lavori - con anche finanziamenti della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia - di ampliamento ed efficientamento energetico (fondamentali in questi periodi di rincaro dei costi e inflazione dovuta anche alle tensioni internazionali) la cooperativa ha ora una capacità di conservazione di 260 mila quintali tra le due sedi, quella spilimberghese e quella rauscedana. Non è l’unica novità. “In questa raccolta 2024 - aggiunge il direttore Paoli - potremo contare sulla nuova calibratrice e sull’ammodernamento dell’intera catena del freddo all’interno del nostro ciclo di selezione e stoccaggio della frutta. Prossimo passaggio sarà la riqualificazione degli uffici ma già adesso la parte produttiva è tutta ampliata, ammodernata ed energeticamente sostenibile: un grande traguardo dopo intensi lavori in questi ultimi anni, anche durante l’emergenza Covid-19, visto che non ci siamo mai fermati”. FruttaFriuli lavora con la grande distribuzione nazionale per il 30% della sua produzione e per il 70% è vocata all’export, con la frutta friulana che è apprezzata e richiesta non solo in Europa e nell'area mediterranea e del Golfo Persico ma anche in India, Brasile e Canada. “A livello commerciale - conclude Paoli - siamo reduci da un’annata positiva e se ne sta aprendo un’altra con premesse altrettanto incoraggianti. La domanda è buona nonché le quotazioni sui mercati sono interessanti. Di fatto mele e kiwi friulani si stanno facendo apprezzare a livello internazionale e questa è una delle condizioni per un proseguimento dello sviluppo e della sostenibilità economica del comparto”. #frutta #cooperative #friuliveneziagiulia

I GHIDETTI: UNA FAMIGLIA, UN TERRITORIO, I FORMAGGI E UN'AGRICOLTURA CHE SOPRAVVIVE ANCHE GRAZIE A LORO Sono passati più di settant'anni da quando, nell'immediato Secondo Dopoguerra, Villelmo Ghidetti decise di aprire un caseificio a Isola Rizza, nel suo paese, nel cuore della pianura veronese, terra di allevamenti e, all'epoca, di produzioni estensive di seminativi. Ma quando lo aprì, non si dedicò alla produzione di formaggi più "affini" alla produzione settentrionale. Si lanciò fin da subito nella produzione di paste filate, con cui ottenere quel provolone Valpadana che, negli anni successivi, arrivò anche ad ottenere la dop. Naturalmente, dimensioni aziendali e mercato erano ben diversi rispetto a quelle attuali, ma quello che era partiti in quel periodo era l'incipit di una storia che si è mantenuta e sviluppata con una progressione lineare, graduale, secondo la logica del passo giusto per la gamba. Saggezza contadina. Sta di fatto che questa scelta caratterizzò fin da subito il caseificio, anche se negli anni a seguire, sia per le mutate condizioni del mercato sia per l'arrivo delle nuove generazioni, la produzione venne via via ampliata a Grana Padano, Mozzarella e ricotta, tutto a livello industriale ma con l'ottica della cura artigianale. Ma ci sono altri elementi che risaltano l'unicità di questa azienda. Innanzitutto la modernizzazione tecnologica, che tuttavia non è mai definitiva, perché nonostante le strumentazioni che agevolano diverse fasi, l'occhio del casaro non viene mai meno e da lui dipende sempre l'ultima parola per procedere con la produzione. E poi, soprattutto, il legame con il territorio, importante per due aspetti: nel caseificio da settant'anni si alternano alla produzione persone che arrivano dalla zona, decine di famiglie che hanno vissuto e continuano a vivere grazie al lavoro generato dal continuo sviluppo creato dalla famiglia Ghidetti; in secondo luogo, e forse ancora più importante, le stalle, tutte nel raggio di una trentina di chilometri. La specializzazione produttiva del caseificio e il legame storico con l'azienda (alcune stalle sono fornitrici già dai tempi del nonno... ) hanno consentito l'assorbimento costante della produzione lattiera delle stalle, che così hanno potuto continuare a vivere e a loro volta a dare da lavorare ad altre famiglie. Insomma, non è solo industria, non è solo mercato. È, più compiutamente, una storia di imprenditoria coraggiosa, che ha fatto ricadere i suoi effetti sul territorio, creando sviluppo e benessere e che oggi dà lavoro a più d 30 persone Caseificio Ghidetti s.r.l.

🌾🧀 Il Gruppo Operativo per l'Innovazione #FeedPR si è dato l'obiettivo di avviare un percorso organizzativo per una filiera emiliano-romagnola di produzione di cereali e granelle proteiche destinate all'alimentazione delle vacche da latte per il formaggio Parmigiano Reggiano DOP. Lo scopo era quello di recuperare reddito per le produzioni cerealicole, valore per il terreno dove sono coltivate e dare sostegno al legame con il territorio della DOP. Grazie a un impegno congiunto, si è cercato di rispondere alle esigenze normative e di mercato dei produttori di #parmigianoreggiano e di ridurre l'incertezza sui prezzi e gli approvvigionamenti grazie alla valorizzazione di cereali e granelle. 📽 Per scoprire il potenziale di questo progetto per il futuro della nostra regione e del nostro amato Parmigiano Reggiano, guarda il video. La ricerca è stata finanziata con fondi PSR della Regione Emilia-Romagna. Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano #filierasostenibile #innovazione #agroalimentare #emiliaromagna

ecco il nuovo numero!

La Stalla sociale Piazzola ha raggiunto e celebrato il traguardo di 50 anni di attività, con un’iniziativa presso la sua sede, a cui hanno preso parte rappresentanti delle istituzioni, soci, dipendenti, collaboratori, amici, cooperatori, e persone che a vario titolo hanno accompagnato e contribuito alla crescita di questa importante impresa cooperativa agricola, anello della filiera del Parmigiano Reggiano. Un modello esemplare e all’avanguardia che coniuga territorialità, innovazione, sostenibilità ambientale, benessere animale. I numeri sono significativi: circa 400 bovine in lattazione (su un totale di 900), che producono 47mila quintali di latte all’anno. La tendenza, già avviata, è quella di incrementare la produzione di latte nell’anno in corso, a testimonianza della prospettiva di sviluppo, supportata dai 13 soci che conferiscono il foraggio tutto tracciato (non ci sono fornitori esterni), e dall’impegno quotidiano dei lavoratori, a cui si aggiunge l’indotto a monte e a valle. Michela Bolondi Edwin Ferrari MAURO MENOZZI Antonio Pionetti Pier Paolo Bacchieri Antonio Pionetti

Mele italiane, produzione in calo a causa delle gelate primaverili: Nel 2024, il numero di mele in Italia calerà dell'1% a causa delle gelate primaverili, che hanno colpito Trentino e Alto Adige, maggiori produttori del comparto. Bene, invece, Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna

"I vantaggi che la partnership con Sfridoo ci ha portato sono stati diversi. Prima di tutto avevamo un problema, avevamo un solo smaltitore…” 🤝 Queste le parole di Lorenzo Carnevali, Plant Manager di OLEIFICIO ZUCCHI S.p.A., che ringraziamo per l’intervista. 📈 Per Oleificio Zucchi, azienda cremonese operante dal 1810 nella produzione di olio di semi e di oliva, la sostenibilità e l'economia circolare sono da sempre elementi caratterizzanti dell’attività. 💡 Prosegue Carnevali: “Adesso con Sfridoo abbiamo più acquirenti … e questo ci fa già capire che da un costo oggi è diventato un mancato costo il potere vendere questi sottoprodotti." 💰 Oggi Oleificio Zucchi, con il progetto di sostenibilità avviato insieme a Sfridoo, ottiene diversi vantaggi ambientali ed economici. 🔍 Ti interessa scoprire come? Vorresti avere gli stessi vantaggi all’interno della tua azienda? Visita il sito Sfridoo per maggiori dettagli e contatti per capire come poter rendere i tuoi processi di produzione più circolari. 👇 Link nel primo commento. #EconomiaCircolare #OleificioZucchi #SostenibilitaAmbientale

25 Maggio 2024 - Come interpretare il non quotato alla CUN TAGLI FRESCHI di Venerdì 24 maggio? RUDY MILANI, Allevatore e referente della Federazione nazionale di prodotto Suini di Confagricoltura, offre la propria interpretazione. “La Filiera è alle prese con un aumento generalizzato dei costi di produzione a tutti i livelli – analizza Milani -. I costi di produzione si mantengono elevati, i costi fissi sono cresciuti. Vale per l’allevamento e, appunto, vale anche per gli altri anelli della catena di approvvigionamento. Il non quotato di ieri in CUN non è altro che il tentativo di richiamare l’attenzione su una situazione complessivamente tesa e credo che non vi siano alternative al fatto che, per poter stare a galla, bisogna ad ogni passaggio pagare qualcosa di più, maiale compreso”. I costi di produzione, aumentati anche in stalla, “sono arrivati a livelli impensabili solo qualche anno fa”, calcola Rudy Milani. E poi si assiste al paradosso nel segmento dei SUINETTI, che possono contare, grazie a una mancanza di materia prima, su quotazioni remunerative. “Nonostante oggi gli allevatori di suinetti stiano guadagnando, le SCROFAIE continuano a chiudere, a conferma di una crisi innescata da diversi fattori e che a volte il prezzo da solo non basta per invertire – invita a riflettere il referente nazionale per la suinicoltura di Confagri -. Siamo di fronte a una mancanza di reperibilità di manodopera professionale, a questioni sanitarie aperte, come la PRRS, che sta facendo danni su scala europea, dobbiamo come Allevatori fronteggiare anche l’incertezza sul piano normativo, fra benessere animale e legislazioni ambientali. Su tutto, poi, si stende il manto nero della PSA, che è un moltiplicatore di incognite e il problema più grande che abbiamo non solo come Allevatori, ma come Filiera”. TESEO.clal.it Buona Domenica da Marika De Vincenzi Buona Domenica da Angelo Rossi Figlio di TESEO e DIRCE

#Mais: la filiera maidicola nazionale, composta da ASSALZOO in rappresentanza dell’industria mangimistica, #AMI, Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura e Copagri per i produttori agricoli, #AlleanzaCooperativeAgroalimentari per il mondo cooperativo, COMPAG e #AIRES per gli stoccatori e per gli essiccatori, Assosementi per le ditte sementiere e Origin Italia per i Consorzi di Indicazioni Geografiche, ha siglato il nuovo Accordo Quadro per il #granturco da granella di filiera italiana certificata, valido per il triennio 2023-2025. "L'Accordo prevede l’applicazione di specifiche #premialità per la granella di origine certificata e, qualora concordata tra le parti, per la sostenibilità e/o per specifiche caratteristiche qualitative del mais raccolto, che vanno ad aggiungersi al #prezzo di acquisto che le parti potranno decidere di fissare in base a due diverse opzioni, scegliendo di legarlo all’andamento delle quotazioni delle borse merci oppure fissando un prezzo definito", spiega il presidente della #Copagri Tommaso #Battista, secondo cui in tal modo "si dimostra con i fatti di credere e di puntare con decisione sulla strada degli accordi e dei contratti di #filiera, favorendo al contempo l’#aggregazione e l’incontro tra la domanda e l’offerta”.

Benessere animale, efficienza e qualità. Sono i tre capisaldi su cui si basa l’attività degli allevatori della filiera Grana Padano DOP, finalizzata a massimizzare la resa del latte, puntare sulla longevità della mandria e produrre una materia prima idonea alla caseificazione. Consorzio Tutela Grana Padano