Food Hub (NL)

Dit is Sebastiaan Masselink. Deze Investment Manager bij Cardano in Rotterdam maakt impact met fondsen en onderzoekt duurzame (agri)businessmodellen aan de Hogeschool Van Hall Larenstein – VHL University of Applied Sciences. Met de groeiende vraag naar private impactbeleggingen is hij de schakel tussen duurzame agrariërs en de kapitaalmarkt. Sebastiaan is op zoek naar een 20-tal boeren die klaar zijn om de sprong naar duurzame verandering te maken. Heb jij een uitgewerkt businessplan voor agroforestry, natuurinclusieve of biologische landbouw, of een andere vorm van duurzaam boeren? En zoek je financiering voor jouw plannen? Dan wil Sebastiaan jou graag ontmoeten! Bekijk de volledige oproep op https://lnkd.in/eN_VtrsG 👪🌱

Wat.... een.... week.... Deze week is een gigantische week voor Food Hub (NL): Op maandag begon de 2024 editie van de #LowFoodChefsAcademy. In opdracht van Low Food helpen we hierin 20 talentvolle chefs om te werken aan duurzame gastronomie. Mede mogelijk gemaakt door Vermaat en Flevo Campus. Woensdag startte de nieuwste groep van de #NetPositiveYoungAcademy, onderdeel van het The Net Positive Partner Program. Dit is een samenwerking tussen Low Food en Deloitte om de voedselketen een netto positieve bijdrage te laten hebben aan de wereld. In de NP3 Academy sturen we jonge professionals vanuit verschillende hoeken van de voedselketen op een gezamenlijke reis van inspiratie en persoonlijke ontwikkeling. Je kunt je trouwens hier (https://lnkd.in/dBVffx_x) inschrijven voor de editie van november. Vandaag begonnen twee groepen van Unilever aan hun Future Foods Academy. Unilever helpt hiermee hun eigen mensen om een positieve impact te maken op het voedselsysteem. Het programma belicht verschillende aspecten van de voedselketen met inspirerende voorbeelden en het aanreiken van de tools om de verandering waar te maken. En last but not least: vanavond lanceert onze eigen Joris Lohman zijn boek Boter, Kaas en Havermelk in Pakhuis de Zwijger. Voor iedereen die op zoek is naar een hoopgevend verhaal over de voedselketen.... of naar boodschappentips. Je kunt het boek hier al bestellen: https://lnkd.in/drfwsY79, of support your local bookstore. Met heel veel dank aan ons topteam: Heleen Sanders, Joszi Smeets, Larissa de Vries, Lieke Tegels, Linde Schuijlenburg, Maarten Moerkerken, Nikita Aarsman, Sterre Hubers en Wout Bierens. Foto 1 credit: Tess Janssen

Dit zijn Lewis Jansen en Pim ter Laan, de toekomstige bonenbosboeren! 🌱 Samen met Stichting ReGeneratie en Jamael Food Group werken ze aan een bijzonder project: een uniek bonenbos van 3 hectare op rivierklei in Driel. Van tuinderij tot voedselbos – dit wordt dé proeftuin voor duurzame landbouw! Maar... ze kunnen jouw hulp goed gebruiken! Heb jij expertise in gewassenteelt of ben jij een potentiële ketenpartner die warm loopt voor lokaal geteelde peulvruchten? Bekijk hun oproep op https://lnkd.in/eN_VtrsG 👪

𝗕𝗼𝘁𝗲𝗿, 𝗸𝗮𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝗵𝗮𝘃𝗲𝗿𝗺𝗲𝗹𝗸 𝗻𝘂 𝘃𝗲𝗿𝗸𝗿𝗶𝗷𝗴𝗯𝗮𝗮𝗿 🍽️ Ons voedselsysteem staat onder druk, maar we kunnen het nog redden. In Boter, Kaas en Havermelk geeft Joris Lohman je de tools om actie te ondernemen: anders produceren, anders consumeren, en minder verspillen – en dat alles tegelijk. “Het voedselsysteem is verschrikkelijk, en tegelijkertijd beter dan ooit. Waar we echter vooral aan moeten werken is hoe het nog veel en veel beter kan.” Ontdek alles wat je moet weten over voedsel en landbouw in 𝐵𝑜𝓉𝑒𝓇, 𝓀𝒶𝒶𝓈 𝑒𝓃 𝒽𝒶𝓋𝑒𝓇𝓂𝑒𝓁𝓀. Nu vers in de schappen. Bemachtig jouw exemplaar via https://lnkd.in/e2XV9WYr of bezoek je lokale boekhandel. 📚

"De discrepantie zit hem in het onomkeerbare dat op ons af dendert in ons voedselsysteem, en de hoop die schuilt in experimenten die overal opbloeien." Tijdens een avond in De Balie vatte Joszi Smeets de spanning treffend samen. Enerzijds is er de dreiging van het onomkeerbare—het gevoel dat we op de rand van een cruciaal kantelpunt staan. Anderzijds zijn er de hoopvolle, gebiedsspecifieke experimenten die laten zien dat verandering mogelijk is, maar vaak kleinschalig blijft. Deze twee werelden lijken soms tegenover elkaar te staan, maar ze vormen samen meer dan de som der delen. De vraag blijft: hoe vinden we het evenwicht tussen urgentie en experiment? Landschapsarchitect en rijksadviseur Jannemarie de Jonge deed tijdens de avond, waar 'bodem en water sturend' centraal stond, een krachtige oproep voor een lerend landschap. Dit zou een plek moeten zijn waar we door middel van samenwerking en experimenteren de complexe ruimtelijke keuzes kunnen maken die nodig zijn om de landbouw te verduurzamen. Terwijl de hoopvolle initiatieven op lokaal niveau groeien, blijft de vraag of het systeem op grotere schaal voldoende meebeweegt om de broodnodige verandering op gang te brengen. "Dus wat zit er dan in het midden? Alsjeblieft, een lerend landschap."

Is biologische landbouw onze redding? Is een megastal slechter voor het dier dan een kleine stal? Waarom zit er plastic om een komkommer? In de wereld van voedsel en landbouw is het lastig te bepalen hoe de vork in de steel zit. Gelukkig verschijnt morgen Boter, kaas en havermelk -hét handboek voor de verwarde eter. In het interview met Food Hub vertelt Joris Lohman alvast wat we kunnen verwachten: “Dit boek helpt je om je “meer gericht druk te maken”; ik reik je een paar thema’s aan waarvan ik denk dat ze er écht toe doen” Lees het interview via https://lnkd.in/eZa8uWuz en bestel het boek alvast via https://lnkd.in/e2XV9WYr

We bevechten elkaar soms op de verkeerde onderwerpen. We hebben het voldoende gehad over waar we het níet over eens zijn, waardoor we waar we het wél over eens zijn uit het oog verliezen. En dat is zonde, want aan die gemene delers, daar kunnen we juist nu al concrete acties aan verbinden. /// Joris Lohman in gesprek met Kees Vendrik en Hanneke van Ormondt over de analyse die hoogleraar Imke de Boer en voedselsysteem onderzoeker Kawire Gosselink uitvoerden in opdracht van Food Hub. Bekijk het gesprek terug: https://lnkd.in/e4dt88X3

DILEMMA: Je groente komt altijd uit een printer OF er zit altijd een kikker op je groente 🧐🐸 In samenwerking met het Nationaal Klimaat Platform en Reframing Studio hebben we interactieve gastlessen ontwikkeld (bomvol prikkelende dilemma's zoals deze👆🏽) voor het vak Burgerschap. Deze lessen geven studenten de ruimte om actief na te denken over de toekomst van voedselproductie en consumptie in Nederland. Wat als we opnieuw zouden leren praten over voedsel en landbouw, op een manier die ons allemaal verbindt? Wat eten we dan? En wat voor landbouw is er dan nodig? De inzichten uit deze dialogen verwerken we in een toekomstvisie over de landbouw, die we aan de minister presenteren. Op deze manier zorgen we ervoor dat de stem van jongeren wordt gehoord bij het bepalen van het beleid de komende jaren. 📅 De gastlessen vinden plaats tussen oktober en december 2024. Heb je interesse om met jouw klas deel te nemen? Meld je dan aan via: secretariaatnkp@nkp.nl.

Nóg een boek over voedsel en landbouw? Daar zijn er toch al honderden van? Jep, maar 𝘉𝘰𝘵𝘦𝘳, 𝘬𝘢𝘢𝘴 𝘦𝘯 𝘩𝘢𝘷𝘦𝘳𝘮𝘦𝘭𝘬 was er nog niet: een basisboek dat uitlegt hoe het voedselsysteem eigenlijk in elkaar zit – en waarover we ons wel of geen zorgen zouden moeten maken. Auteur Joris Lohman vertelt waarom hij dit boek schreef: “Ik beantwoord de vraag ‘wat moet ik eten’ niet met een lijstje alarmerende verboden of een lijstje activistische voorschriften”. ⁠ ⁠ Lees nu het hele interview op Food Hub via https://lnkd.in/eZa8uWuz ⁠ Op 27 september presenteert Joris Lohman zijn boek bij Pakhuis de Zwijger en start daarmee de 'Bokaha Boektour'. Reserveer jouw plek bij de lancering via https://lnkd.in/ebEKPra4 en pre-order alvast jouw exemplaar via https://lnkd.in/e2XV9WYr

Uit de nieuwe studie 'Wat we gemeen hebben' van Prof. dr. Imke de Boer en onderzoeker Kawire Gosselink blijkt dat er juist op fundamentele voedselthema's veel overeenkomsten zijn. Na het analyseren van vijftien voedselvisies van diverse belangengroepen, ontdekten zij een brede consensus over belangrijke onderwerpen. Deze gedeelde basis biedt ons de kans om het debat anders te benaderen. In plaats van de nadruk te leggen op de verschillen en elkaar te overtuigen van verschillende routes, kunnen we ons richten op wat ons bindt. Vanuit deze gemeenschappelijke grond kunnen we beter samenwerken aan de noodzakelijke veranderingen in het voedselsysteem. De analyse werd afgelopen vrijdag gepresenteerd tijdens een webinar van het Nationaal Klimaat Platform, onder leiding van Kees Vendrik, waar gasten Joris Lohman, Gerda Verburg, Jan Willem Erisman, Hanneke van Ormondt en Danielle de Nie in gesprek gingen over de implicaties van deze bevindingen.