Publicação de Food To Save

Impacto que enche o coração, a barriga, esvazia o lixo e faz toda a diferença! Ver a Food To Save alcançar a marca de evitar a emissão de 10 mil toneladas de CO₂ e combater o desperdício de alimentos é daquelas conquistas que nos deixam com um orgulho gigante. Estar entre os primeiros a acreditar na ideia, investir e acompanhar o crescimento de algo tão transformador só reforça o quanto inovação e propósito podem caminhar juntos. O impacto vai além dos números. É sobre transformar a forma como enxergamos o consumo, a sustentabilidade e o meio ambiente. Saber que cada ação, cada solução desenvolvida, ajuda a construir um futuro mais responsável e sustentável é o tipo de retorno que não tem preço. Parabéns aos #foodsavers por mostrar que negócios podem – e devem – ser parte da solução para os desafios globais. E a pergunta que fica é: o que mais podemos fazer para impulsionar ideias que salvam o planeta e geram impacto positivo na sociedade? #Sustentabilidade #ESG #Inovação #Business #People #Career https://lnkd.in/de6Z4x34 Lucas InfanteMurilo AmbrogiFelipe Fonseca PereiraFernando H. ReisThais BorgoJoão Marcos RodriguesGuido Bruzadin NetoGuilherme QueirogaKayran dos Santos

No dia 29 de setembro, o mundo celebra o Dia Internacional de Conscientização sobre a Perda e o #Desperdício de Alimentos, uma data que nos convida a refletir sobre o impacto do desperdício na nossa sociedade e no planeta. Segundo a ONU, cerca de um terço de todos os alimentos produzidos globalmente são desperdiçados. Existe uma urgência de mudarmos nossos hábitos e promovermos práticas mais sustentáveis ao longo de toda a cadeia alimentar. O desperdício de alimentos afeta a segurança alimentar e contribui para o agravamento das mudanças climáticas. A decomposição de resíduos orgânicos em aterros libera gases de efeito estufa, como o metano, que é 25 vezes mais potente que o dióxido de carbono. Além disso, todos os recursos naturais – água, energia, solo e trabalho – utilizados na produção de alimentos desperdiçados são igualmente perdidos. Por isso, ações em prol da redução do desperdício de alimentos são fundamentais para promover a sustentabilidade e proteger o meio ambiente. Empresas, governos e indivíduos têm um papel essencial nesse movimento, implementando medidas como a conscientização do consumidor, o desenvolvimento de tecnologias de conservação, a criação de políticas públicas eficazes e o incentivo ao #upcycling, que transforma alimentos considerados descartáveis em novos produtos de alto valor nutricional. Este dia é um chamado à ação para todos. Juntos, podemos fazer a diferença, construindo um futuro mais justo e sustentável. Vamos adotar o compromisso de reduzir o desperdício de alimentos e garantir que os recursos do planeta sejam utilizados de forma consciente e eficiente! Produdores e empresas de alimentos está na hora de investir em upcycling! __________________________ 💡 Na Upcycling Solutions® 🔃, analisamos os seus residuos de produção para que você tenha uma nova fonte lucrativa de receita. Ative o sininho para receber noticias e acompanhar o mundo do upcycling de alimentos. ▶ Na Upcycling Solutions® Realizamos nossa própria pesquisa e fazemos parceria com os principais especialistas acadêmicos, startups, empresas e investidores para transformar a teoria em prática. Combinar a experiência científica da Upcycling Solutions com resíduos: é uma parceria que beneficia a indústria, o meio ambiente e todos os nossos clientes. #inovação #sustentabilidade #economiacircular

🌍 Semana Europeia de Prevenção de Resíduos 🌱 A Semana Europeia de Prevenção de Resíduos decorre de 16 a 24 de novembro e, este ano, foca-se no tema do desperdício alimentar, com o lema: “O desperdício alimentar não tem paladar!” 🍽️❌ Porquê este tema? Porque, todos os anos, os países da União Europeia produzem mais de 58 toneladas de resíduos alimentares, o que corresponde a 131 kg por habitante. Estes dados são ainda mais preocupantes quando consideramos que mais de 37 milhões de pessoas não conseguem pagar uma refeição de qualidade todos os dias. Esta semana é destinada a promover a implementação de ações de consciencialização sobre a gestão sustentável de recursos e resíduos. 🌿♻️ Aqui estão algumas ações que todos podemos tomar: 1. Planeamento de refeições: Compre apenas o necessário e evite desperdícios. 2. Armazenamento adequado: Conserve os alimentos de forma correta para prolongar a sua durabilidade. 3. Doações: Doe alimentos excedentes a bancos alimentares ou instituições de caridade. 4. Compostagem: Transforme resíduos alimentares em composto para jardins. 5. Consumo consciente: Opte por produtos locais e da época. Para além destas medidas, podemos também utilizar a tecnologia para nos ajudar a reduzir o desperdício alimentar. Um exemplo é a aplicação móvel Too Good to Go que permite obter pacotes surpresa de restaurantes e estabelecimentos locais na sua área a preços reduzidos, evitando que esses alimentos se tornem resíduo. Esta iniciativa não só ajuda a combater o desperdício alimentar, como também oferece refeições de qualidade a um custo acessível. Vamos todos contribuir para um futuro mais sustentável e consciente! 🌟🌍 #piep #semanaeuropeiaprevençaoderesiduos #desperdicioalimentar #reduçao #reutilizaçao #reciclagem

Neste Dia Mundial do Ambiente, nunca é demais refletir e relembrar a importância de combater o desperdício alimentar e de como isso impacta a utilização do solo. 🌱 Por isso, o Minipreço está empenhado no seu compromisso de sustentabilidade nas parcerias que realiza com empresas como a Too Good To Go, assim como nas ações que promove internamente. 🌿 Com a Too Good to Go, lutamos para evitar o desperdício de alimentos, com o objetivo de proteger preciosos recursos naturais e reduzir a pressão sobre o nosso planeta. 🌟 Internamente, reduzimos o consumo de combustível da nossa frota em cerca de 10%, entre 2022 e 2023, otimizando rotas e eficiência através dos nossos processos de Logística Inversa. 🤝 O ano passado, reduzimos o desperdício alimentar em quase 300 toneladas e doámos cerca de 67 toneladas de alimentos a famílias necessitadas, em parceria com o Banco Alimentar. 🚛💨 Participamos, ainda, na iniciativa da APED - Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição "Juntos pela Descarbonização", na qual trabalhamos para reduzir a nossa Pegada de Carbono. Junte-se ao Minipreço e celebre connosco o #DiaMundialdoAmbiente realizando ações concretas para um futuro mais verde. Cada pequena ação conta! 💚 #Sustentabilidade #Ambiente #Netzero

A humanidade desperdiçou por dia o equivalente a 1 bilhão de refeições por dia em 2022, segundo um estudo divulgado pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente ( PNUMA ). O desperdício de alimentos produz cinco vezes mais emissões de CO2 do que o setor da aviação e requer grandes áreas de terra onde são cultivados alimentos que não são consumidos. Se desperdício de alimentos fosse um país seria o terceiro mais poluente do mundo emitindo 3,3 milhões de gases de efeito estufa no planeta. Através da plataforma de doação de alimentos do Comida Invisível é possível dar o encaminhamento correto e ainda gerar impacto social e ambiental positivo. Temos orgulho de ser a primeira do setor na América Latina a aplicar a metodologia internacional Food Low Waste – Verified Carbon Standard (FLW-VCS) e receber a metodologia de avaliação e certificação da Bureau Veritas Group. Empresas que realizam o encaminhamento correto através da nossa plataforma tem inventário de carbono certificado e auditado. Fornecemos em tempo real o impacto social e ambiental das doações realizadas na plataforma. Agradeço a toda equipe pela dedicação e empenho em colocar essa importante ferramenta no ar, especialmente a Bianca Ayres por todo o suporte e os ensinamentos. #meioambiente #inventariocarbono #comidainvisivel https://lnkd.in/dJGfNw2H

Desde o início da Clavel's Kitchen Agency, a preocupação com o desperdício alimentar tem sido uma das minhas principais prioridades. Cresci num ambiente onde me ensinaram que nada se desperdiça e tudo se transforma. A escassez alimentar, a fome e o acesso limitado a uma nutrição adequada são problemas que me afectam profundamente. É inaceitável para mim que, ao colaborarmos com marcas e ao produzirmos conteúdo visual, sejamos obrigados a utilizar ingredientes e produtos não alimentares contaminados/contaminadores que depois resultam na impossibilidade do não consumo dos mesmos. Na nossa agência, dedicamo-nos a criar receitas e a fotografar produtos de forma que sejam visualmente apelativos. O appetite appeal é essencial para o nosso sucesso, mas nunca deve comprometer a qualidade dos alimentos nem resultar no seu desperdício. Estou verdadeiramente orgulhosa de afirmar que cumprir este objetivo tem sido uma realidade na Clavel’s Kitchen Agency, alcançando quase sempre os 100% de aproveitamento dos alimentos que utilizamos.

Neste Dia Internacional Contra o Desperdício de Alimentos, que tal sabermos mais sobre esse tema tão importante, assim como quais são seus impactos para o planeta e como podemos agir como aliados para a sustentabilidade? É estimado que quase 1 bilhão de toneladas de alimentos sejam descartados todos os anos, o que representa 10% das emissões globais de gases de efeito estufa. No BV, apoiamos empresas do setor alimentício com auditorias e certificações que asseguram a eficiência na produção e a redução do desperdício. Por meio de soluções sustentáveis, não só contribuímos para trazer impacto positivo ao meio ambiente, mas também possibilitamos maior economia e a otimização de processos! Quer saber como sua empresa pode reduzir o desperdício alimentar e adotar práticas mais sustentáveis? Confira nosso artigo em https://lnkd.in/dxRWPMpc #ShapingaWorldofTrust #bureauveritas #construindoummundodeconfiança #ShapingaBetterWorld #DesperdíciodeAlimentos

💹Educação e Conscientização sobre Desperdício Alimentar 💹A educação é uma ferramenta poderosa na redução do desperdício alimentar no Meio Ambiente🌳🌱 💹O Papel das Empresas na Redução do Desperdício Alimentar🥬🥦🍅 💹Empresas do setor alimentício têm uma responsabilidade significativa na redução do desperdício alimentar. sugere que práticas como a gestão eficiente de estoques são estratégias eficazes para reduzir o desperdício e promover a sustentabilidade. 💹A economia circular é uma abordagem que pode minimizar o desperdício alimentar. abordagem envolve o reaproveitamento de resíduos alimentares para a produção de biogás ou compostagem, transformando o que seria lixo em 💹O desperdício alimentar tem um impacto ambiental significativo, alimentos desperdiçados contribuem para a emissão de gases de efeito estufa, além de representar um uso ineficiente de recursos naturais, como água e solo. 🫒🫑🌽 💹Reduzir o desperdício é, portanto, uma ação vital para a preservação ambiental.🥒🥑🥥 💹Conservação de Alimentos para Evitar Desperdícios🥝🍆🍍 💹Conservar alimentos adequadamente é crucial para reduzir o desperdício. afirma que técnicas como congelamento, desidratação e fermentação podem prolongar a vida útil dos alimentos, evitando que estraguem rapidamente. 🥔🍠🫑 💹Essas práticas são fundamentais para uma cozinha mais sustentável. 💹Experimente e compartilhe o novo futuro..🍔🌱🥬🍅 💹Estamos no IFOOD:👇 💹https://lnkd.in/eihgKTJg 💹Referência: 💹Costa, L. (2024). Conservação de Alimentos: Técnicas e Benefícios. Porto Alegre: V Conservação de Alimentos para Evitar Desperdícios 💹Santos, V. (2024). Economia Circular na Cadeia Alimentar. Recife: TechGreen. 💹Fernandes, A. (2024). Educação Ambiental e Alimentar: Caminhos para a Sustentabilidade. Curitiba: EcoCientífica #Sustentabilidade #VidaSustentáve #ReduzaDesperdício #MenosDesperdício #ComidaConsciente #ConsumoResponsável #ReduçãoDoEfeitoEstufa #CombateAoAquecimentoGlobal #MeioAmbiente #ProtejaONossoPlaneta #EcoFriendly #PlanetaVerde #SalvarOPlaneta #ConsciênciaAmbiental #AçãoPeloClima #ResíduosZero #SustentabilidadeEmFoco #EcoDicas #Natureza #AlimentaçãoSustentável #EconomiaCircular #Recicle #EnergiaLimpa #Descarbonização #AmorAoPlaneta #VidaSemDesperdício #MenosLixo #HábitoSustentável #PreserveONossoFuturo #PlanetaSaudável

A agenda ESG – práticas que buscam governança, compromisso ambiental e responsabilidade social – já vem sendo colocada em prática pelo food service, atividade econômica que envolve a alimentação fora de casa. Ainda que de maneira, digamos, até intuitiva; ou seja, pouco sistematizada. Mas não é de hoje que vemos essa preocupação. Cito alguns exemplos: o descarte correto de resíduos, com a destinação de materiais para reciclagem; o combate ao desperdício de alimentos e ao uso excessivo e irracional de guardanapos e canudinhos. Essas iniciativas já são realidade em diversos estabelecimentos espalhados pelo país. Leia o artigo completo de Eduardo Bernardes Ferreira, no portal da Revista Feed&Food https://lnkd.in/gwdKwbAP #esg #sustentabilidade #foodservice #restaurantes

Compartilho o artigo do UOL Ecoa, que aborda o impacto do desperdício de alimentos nas mudanças climáticas, destacando dados alarmantes e propondo soluções sistêmicas e individuais. Desperdício Global: Em 2022, 1,05 bilhão de toneladas de alimentos foram desperdiçadas, representando quase 20% dos alimentos disponíveis para consumo. As residências são responsáveis por 60% desse total. Impacto Ambiental: A perda e o desperdício de alimentos são responsáveis por até 10% das emissões globais de gases de efeito estufa (GEE), conforme a FAO. O metano, um dos GEE produzidos, é 20 vezes mais eficiente que o dióxido de carbono. Desperdício por Pessoa: Cada pessoa desperdiça, em média, 79 kg de alimentos por ano. A variação entre países de alta, média e baixa renda é de apenas 7 kg por pessoa por ano. Perdas na Cadeia de Abastecimento: 13% das perdas ocorrem da pós-colheita até o comércio. Sugestões: Melhoria do Sistema de Produção: Torná-lo mais sustentável e eficiente na emissão de GEE. Uso dos Resíduos Orgânicos: Desenvolver formas de conversão em energia ou combustível. Investimento em Ciência e Tecnologia: Aumentar a vida útil dos alimentos. Educação e Conscientização: Ensinar a população sobre compra, armazenamento e consumo consciente. A redução do desperdício de alimentos é essencial para mitigar as mudanças climáticas. Planejar refeições, evitar itens descartáveis e preferir produtos da estação são algumas das ações que podemos adotar. Se você ou sua empresa estão buscando maneiras de reduzir o desperdício de alimentos, posso ajudar com minha consultoria especializada. Entre em contato para saber mais sobre como podemos trabalhar juntos para um futuro mais sustentável. #FURRIELACONSULTORIA