Publicação de Lesaffre Brasil

Alimentos deliciosos e nutritivos são repletos de ingredientes ricos. Aqui na Bimbo, nossas pessoas, apaixonadas por nutrir um mundo melhor, transformam o pão em algo quentinho e muito saboroso após uma fornada. Hoje, vamos falar um pouco mais detalhadamente sobre alguns dos ingredientes que fazem parte da receita dos nossos queridos e amados pães brancos. Arraste para o lado e aprenda junto com a gente! #GrupoBImbo #BNutrition #Pão #ParaTodosVerem Há uma sequência de imagens que trazem detalhes sobre gordura, sal e água e como esses ingredientes atuam na composição de um pão.

Descubra a excelência em churros com Salgazin® da Zini. Este ingrediente não é apenas um diferencial em sabor e textura, mas um reflexo do nosso compromisso com a inovação culinária. Elevando o padrão dos clássicos, Salgazin® é a escolha dos profissionais que busca perfeição. Para informações sobre como Salgazin® pode transformar sua oferta de doces, entre em contato agora conosco. #ChurrosComSalgazin #InovaçãoZini #ExcelênciaCulnária

Hoje, infelizmente, não consegui tomar café em casa e precisei recorrer a uma padaria. Como tantas outras vezes, a experiência foi decepcionante. Além dos cafés de baixa qualidade, o que mais me entristece é encontrar pães como o da foto: mal assado, pesado, com miolo pegajoso e aroma excessivo de fermento. É alarmante perceber o descaso das padarias e da indústria de panificação. Na busca por rapidez, reduzem o tempo de fermentação, aumentam a quantidade de fermento e aditivos na massa e diminuem o tempo de forno. Além de sensorialmente insatisfatórios, são produtos de qualidade inferior e potencialmente prejudiciais à saúde, especialmente à saúde intestinal. #panificação #pão #fermentação

Descubra a Deliciosa Versatilidade do Pão de Forma Multigrãos da Schär! 🌟✨ Feito com uma cuidadosa seleção de grãos integrais e sementes, nosso pão de forma multigrãos é a opção perfeita para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Com uma textura macia e um sabor irresistível, ele é ideal para criar sanduíches, torradas ou simplesmente saborear puro. Experimente agora e adicione um toque nutritivo e delicioso ao seu dia a dia!

A picância é uma característica frequente nos alimentos nas mesas dos brasileiros e brasileiras durante as refeições. Sabemos a sensação única de dar aquela mordida e sentir o calor intenso da pimenta, que vai se espalhando pela boca e despertando todos os sentidos. Pensando nisso, DORITOS®, marca de snacks da PepsiCo – uma das maiores empresas de alimentos e bebidas do mundo com marcas como LAY’S®, QUAKER®, TODDYNHO®, KERO COCO® – está ampliando o portfólio com a chegada de DORITOS DINAMITA® aos pontos de venda nas versões FLAMIN’ HOT e sabor Pimenta Mexicana. DORITOS DINAMITA®, diferente de DORITOS® tradicional – mas igualmente versátil quando se fala em ocasião de consumo –, é uma tortilha "enrolada" e ainda mais crocante. A versão FLAMIN’ HOT, mundialmente conhecido, foi criado para satisfazer, a cada mordida, às expectativas dos consumidores mais jovens, irreverentes e destemidos, que procuram experiências diferenciadas e cheias de adrenalina. Já o sabor Pimenta Mexicana, conhecido de muitos, foi criado para agradar os paladares mais exigentes que também procuram um snack com muito sabor. Como uma forma de orientar melhor os consumidores em relação à picância, as embalagens dos produtos possuem uma escala de picância que indica qual é o nível de pimenta daquele sabor. #lançamentodeproduto #novosabor #doritosdinamita #marketing #abramark #welovemkt Leia esse e diversos conteúdos sobre marketing aqui: https://lnkd.in/dMCPQHpS

O aroma de manteiga é irresistível, evocando uma sensação de conforto e sabor caseiro. Afinal, quem não gosta de um pão quentinho com manteiga? Ou mesmo, um refogadinho na manteiga? Manteiga apresenta um aroma envolvente e acrescenta uma camada extra de delicioso sabor aos alimentos, tornando-os ainda mais apetitosos e convidativos. Desperte o potencial da sua empresa com nossos aromas de manteiga e descubra uma nova dimensão de sucesso sensorial ! Aromax: Especialista em aromas!  Aromax: Nossa inspiração é a natureza

O que fez todas essas bebidas se destacarem? A cremosidade inigualável que eleva a experiência do consumidor há um novo nível. Nesse caso, a resposta está na nossa base cremosa para licores! A nossa base cremosa para licores é reconhecida mundialmente, utilizada em diversas bebidas de renome no mercado. Além de conferir uma textura única, ela também auxilia no processo de produção em larga escala e outros benefícios como: - Estabilidade para manter o sabor e textura da bebida consistentes; - Agilidade para a produção de licores em grande escala; - Homogeneidade, dispensa o termo “agite antes de usar”; - Alta performance em pH neutro e pH ácido; - Flexível, podendo ser combinada com diversos sabores; Sabemos que cada detalhe conta, e a textura pode desempenhar um papel fundamental na criação de experiências memoráveis. Sendo assim, a nossa Cream Base pode simplificar a fabricação de bebidas, reduzir custos e otimizar recursos da sua empresa, ao mesmo tempo que garante a satisfação do consumidor final. Entre em contato e entenda como a cremosidade pode transformar o seu produto em: https://lnkd.in/dPMaA3qn

Tão importante quanto o sabor e a apresentação dos doces é a sua conservação e validade. Para os apreciadores e fabricantes de doces, entender como armazenar adequadamente essas delícias não só garante a segurança alimentar, mas também preserva a qualidade e o sabor por mais tempo. Para doces feitos com frutas, como geleias e compotas, o segredo está na esterilização correta dos recipientes e no armazenamento em local fresco e escuro, o que pode prolongar significativamente a validade. A presença de açúcar em alta quantidade atua como conservante natural, mas é fundamental garantir que os recipientes estejam bem fechados e livres de contaminações. Ao seguir estas dicas, é possível assegurar que os doces não só sejam seguros para o consumo, mas também mantenham sua qualidade e sabor, elevando assim a sua experiência. #DocesSorocaba #GeleiaDeAmora #Geleia #GeleiaCaseira #DocesCaseiros #SaborAutêntico #DelíciasArtesanais

Dia Nacional do Biscoito. O Dia Nacional do Biscoito é celebrado anualmente em 20 de julho. O alimento é feito de farinha, água, sal (ou açúcar) e pode ainda ser recheado ou não. Diante dessa definição tão simples, não estranhamos o fato do mercado brasileiro contar com cerca de 200 tipos de biscoitos. A origem é imemorial, pois acredita-se que os homens primitivos já esmagavam grãos e os misturavam com água. Pesquisas indicam que o biscoito já era preparado no Antigo Egito e na Pérsia. Etimologia A palavra biscoito vem do latim: "bis", duas e "coctus", cozido e significa "cozido duas vezes", numa alusão ao processo de fabricação. O vocábulo passou para a língua portuguesa pelo francês, "bescuit". Já a palavra bolacha, que também é usada para designar este alimento, vem do vocábulo em latim "bulla" - bola - e do sufixo "acha". Dia Nacional do Biscoito Biscoito ou Bolacha? No Brasil há uma polêmica em torno do nome "certo" para este alimento: biscoito ou bolacha? Para a indústria alimentícia, o nome consagrado é biscoito. Na verdade, não existe diferença, pois ambos designam a mesma coisa. Como todos os idiomas, há diferenças de vocabulário regionais. Assim, em certas partes do país se diz "biscoito" e outras, "bolacha". Em Portugal, a palavra biscoito denominava o alimento servido aos marinheiros que participavam das travessias oceânicas. Por isso, esta palavra é considerada antiquada e se diz modernamente bolacha. No Brasil há estados que designam como "biscoito", aqueles feitos com a massa fina, mais caros e utilizados para chás, equivalentes ao "biscuit" do inglês britânico. Ainda existem pessoas que afirmam que "biscoito" seria somente o feito com polvilho. Curiosidade: Calcula-se que 110,3 milhões de pessoas no Brasil utilizem "bolacha", enquanto que cerca de 99,1 milhões prefiram o termo "biscoito". Gostou do conteúdo, tem alguma curiosidade? Estou à disposição para mais conteúdos. Everton D. Lemes @evertondlemes

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