Publicação de MC Dallas do Brasil

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Nas empresas ou nas casas, a gestão da cozinha exige planejamento. Mais do que variar o sabor para cada paladar, é necessário pensar na variedade dos alimentos para que além de saborosos, sejam nutritivos e garantam a energia que todos precisam para uma semana intensa de trabalhos. Anota aí essas dicas: - Analise a quantidade de pessoas que dependem de seu cardápio - Foque no básico que nunca tem erro: arroz, feijão, saladas  - Otimizando o tempo, vale deixar o feijão cozido, preparar os cortes das carnes, fazer molhos, lavar as verduras e até guardar os vegetais já cortados e higienizados (lembre de priorizar os produtos da estação) - Varie por dia: tipos de massas, carnes vermelhas e carnes brancas, modos de preparos. - Para seus colaboradores, conte com o planejamento e execução da MC Dallas. #mcdallas #mcdallasdobrasil #cardapiosemanal #cozinhasindustriais  #cozinhaindustrial 

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