Das „Genuss-Atelier“ in Dresden: Schmeckt die Sterneküche à la carte?

Genuss-Atelier in Dresden :
Schmeckt die Sterneküche à la carte?

Von

Jürgen Dollase

26.12.2024, 18:43Lesezeit: 3 Min.

Im Dresdner „Genuss-Atelier“ kommen Gäste in der Genuss einer seltenen Wahlfreiheit: In dem Sternerestaurant kann man à la carte bestellen. Steckt darin auch kulinarische Energie? Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.

Das „Genuss-Atelier“ in Dresden liegt nahe der Elbe und auch nicht weit entfernt von der – man muss es so sagen – neuen Touristenattraktion, der eingestürzten Carolabrücke. Das Restaurant findet sich in einem schön restaurierten Gewölbekeller, hat einen Michelin-Stern und ermöglicht den Gästen eine in dieser Kategorie im Moment leider selten zu findende Wahlfreiheit: Man kann à la carte bestellen, Menüs schon ab 66 Euro bekommen oder sein Essen gegen Aufpreis mit einigen Spitzenprodukten wie Kaviar, Foie gras und Trüffel anreichern.

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