Un’osteria gestita dalla stessa famiglia da cinque generazioni
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Updates
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L’intuizione di una giovane coppia di agricoltori
In una foresta del Trentino si coltivano funghi shiitake con l'antico metodo giapponese
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Hanno salvato più di 650 tonnellate di cibo
A Milano gli 8 minimarket solidali dove chi ha bisogno fa la spesa gratis (con cibo salvato dallo spreco)
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Con erbe dall’altopiano della Sila...
Il migliore amaro del mondo è calabrese e ha 160 anni di storia
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E fanno coni e coppette buonissime
Lasciano la California e aprono a Reggio Emilia una gelateria che impiega ragazzi con disabilità
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Dietro c’è il cambio vita di una famiglia che ha creduto nel valore del lavoro agricolo
In Piemonte un borgo di montagna rinasce grazie a un allevamento di capre
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Ci crede un gruppo di ricercatori che ha attivato una campagna di crowdfunding
Anche se l’Italia vuole vietare la carne coltivata, a Torino si continua la ricerca (per fortuna)
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È anche un bistrot sia per fare la spesa che per mangiare
L'ex cuoco che ora produce ottimi formaggi vegani (e ha aperto una bottega a Roma)
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E abbiamo perso il senso del gusto
"Frutta e verdura costeranno più della carne". Il fruttivendolo di Niko Romito spiega perché
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Dietro all’idea c’è Zolle, servizio di spesa a domicilio buona e sana
A Roma i negozi di quartieri dove i produttori laziali possono fare vendita diretta
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