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ドッグランでは若い友人も出来ています。自分の娘より、ちょっと年上くらいの武蔵ママさんは、特にフレンドリーで友達言葉で話してくれて嬉しいです^^夫が畑から採ってくる野菜など差し上げたりしていますが先日は武蔵ママからLINEで「魚捌ける~?」って連絡が来て「ドデカじゃなければ捌けると思う」と返事したら「ヒラメは捌ける?」ってまた質問。「捌けると思うよ、夫が上手なの」と返事。もしかして困ってるのかな?と思い「どうしたの?捌いてあげようか?」と入れたら「明日、夫と子供がヒラメ釣りに行くから釣れたら持ってくね!」だって(*´∀`)♡とうわけで月曜日の午後、40~50cmもあるヒラメが2匹、届きました!まずは夫に刺身用に捌いてもらってアラも綺麗にとってくれていたのでそれはアラ汁にしました。武蔵ママからは「YouTub...ヒラメ料理の5日間でした☆
釣り師でしか味わえない高級魚であるヒラメの内臓料理の調理法を紹介しています。捌く時の注意と下処理も掲載しています。
7月も終わりころ、このブログでお馴染みの釣り師Iさんからまたヒラメを頂きました。丁度休みの日だったのですが、朝7時から電話が鳴り何事かと電話に出るとヒラメが釣れたから持っていくとの事。ちょっと電話口でのテンションが高いIさん、いつもは電話も