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我が家のお食事処『奥方食堂』ではこの時期、山菜料理が盛りだくさん・・・。山菜の天ぷらまずは山菜の天ぷら、具はコシアブラをはじめタラノメや山ニンジン、それに原…
原木シイタケキノコの森で栽培をしている原木シイタケが、ようやく顔を出し始めた。山ニンジンこちらは前回もお伝えした山ニンジン、今は辺り一面を埋め尽くしている。タ…
キノコの森今朝こっ早くから、キノコの森の環境整備に取り掛かっていた。野焼き毎年この時期はやらなければならない作業が山積み、枯れ木を燃やしたり、そうかと思えば土…