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2回ほど夕食づくりを休ませてもらいました。カレー用の牛肉を買っていたので、まずはビーフカレーでなんとか一食こなしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)例によって午前中に食材を用意してフライパンで炒め、赤ワインで少し煮込んであとは電気圧力鍋へ。夕方、ハウスジャワカレーを加えてちょい煮詰めて完成。野菜などはなるべく大きめに。玉ねぎは小さいのでまるごとです。にほんブログ村ビーフカレー@我が家
夕方になって調理するのがおっくうなので、お昼の間に電気圧力鍋でカレーを作っておきました。野菜の皮をむいて、適当にカットして鍋にポンポンと放り込んでいく。じゃがいもは大きいのは切って、小さいのはまるごとで。ちょうどよい水分量の見当もだいたいついてきたのでカレールーもいっしょに入れちゃいます。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)チキンは圧力鍋で調理して冷凍していたのがあるので温めて直しのときに追加しました。にほんブログ村野菜ごろごろのチキンのカレー@我が家