ViCAFE

ViCAFE und Vivi Kola sind seit 2023 ViCOLLECTIVE. Nach 14 Jahren geteilter Geschichte, Zusammenarbeit, gemeinsamen Erlebnissen, Emotionen und Freundschaft haben wir zusammengeführt, was schon immer zusammengehörte. In unserem ersten gemeinsamen Impact Report berichten wir, wie wir als ein Team begonnen haben, nachhaltigere Prozesse und Produkte zu hinterfragen, zu etablieren und weiterzuentwickeln. Diese Meilensteine wollen wir mit euch teilen und so eine Diskussion mit euch allen anregen: https://lnkd.in/eVz3gxwk - Since the beginning of 2023, Vivi Kola and ViCAFE are one company with two brands and one home: ViCOLLECTIVE. After almost 14 years of shared history, collaboration, heritage, moments, emotions, and friendship, we have decided to unite what always belonged together. In our first shared impact report, we tell how we further develop and explore the brands' identities and establish sustainable operations and products that positively impact our stakeholder network as one team: https://lnkd.in/eVz3gxwk #vicafe #vivikola #impactreport #impact #sustainability #reporting

Our team members Malte & Bianca are currently on a sourcing trip to Brazil and Colombia to visit and exchange with coffee farmers. 1. Last week they visited our partners from Sancoffee (also part of the #BCorp Community B Lab) in Brazil. We have been sourcing coffee from their Nascentes program since last year. Nascentes means «source» and is a project by Sancoffee to network and promote female coffee farmers. 2. The first person they met was Raquel. She was born into a coffee dynasty, is part of Nascentes and on the Board of Directors of Sancoffee and is therefore an inspiration for many young female coffee producers in the region. 3. Ana Carolina is also active in the Nascentes program. She has been back on the farm for 3 years to support her father, learn tricks from him and eventually take over the farm. 4. Four women, four stories, all connected by coffee and their passion for helping other women and supporting each other: Ana Carolina (Fazenda Palmeira Coffee Producer), Ana Claudia (Impact & Relationships Sancoffee), Bianca (Sourcing Specialist ViCAFE), Daniela (Fazenda Samambaia Manager) 5. Prof. Madelaine Venon from EPAMIG presented her research results and showed how she wants to bring biodiversity into Brazilian coffee cultivation. 6. Sancoffee supports small farmers with its Beyond Boarders program and gives them access to buyers. Malte & Bianca met the members of ASCOFFEE. 7. Thanks to the whole Sancoffee team for the warm welcome and the constant supply of coffee, dulce de leche and pão de queijo. Your passion for getting things done has inspired us! We look forward to many projects with you! #vicafe #vicafesourcing #sourcing #bcorp #sancoffee #brazil

Our team members Malte & Bianca are currently on a sourcing trip to Brazil and Colombia to visit and exchange with coffee farmers. 1. Last week they visited our partners from Sancoffee (also part of the #BCorp Community B Lab) in Brazil. We have been sourcing coffee from their Nascentes program since last year. Nascentes means «source» and is a project by Sancoffee to network and promote female coffee farmers. 2. The first person they met was Raquel. She was born into a coffee dynasty, is part of Nascentes and on the Board of Directors of Sancoffee and is therefore an inspiration for many young female coffee producers in the region. 3. Ana Carolina is also active in the Nascentes program. She has been back on the farm for 3 years to support her father, learn tricks from him and eventually take over the farm. 4. Four women, four stories, all connected by coffee and their passion for helping other women and supporting each other: Ana Carolina (Fazenda Palmeira Coffee Producer), Ana Claudia (Impact & Relationships Sancoffee), Bianca (Sourcing Specialist ViCAFE), Daniela (Fazenda Samambaia Manager) 5. Prof. Madelaine Venon from EPAMIG presented her research results and showed how she wants to bring biodiversity into Brazilian coffee cultivation. 6. Sancoffee supports small farmers with its Beyond Boarders program and gives them access to buyers. Malte & Bianca met the members of ASCOFFEE. 7. Thanks to the whole Sancoffee team for the warm welcome and the constant supply of coffee, dulce de leche and pão de queijo. Your passion for getting things done has inspired us! We look forward to many projects with you! #vicafe #vicafesourcing #sourcing #bcorp #sancoffee #brazil

We recently moved to our new Roastery and have decided to purchase a larger Loring Peregrine. Therefore we offer our beloved Loring S35 Kestrel to a committed specialty roaster. Our Loring S35 has served us very well since 2019. It allowed us to consistently produce high end roasted coffee while taking advantage of its superbly small energy footprint. The roaster is ready to be shipped. Please contact us for further details: info@vicafe.ch - #coffeeroaster #roastmachine #roaster #loring #loringS35 #roasting

Danke für euren Besuch, die spannenden Fragen und die inspirierenden Gespräche! Schön, dass ihr bei uns wart International Advertising Association - Swiss Chapter #vicafe #vivikola #advertising #marketing #coffee #insights

Vor wenigen Tagen sind wir Teil der globalen B Corp Community geworden. Wir haben uns dazu verpflichtet, durch ein sogenanntes Impact Assessment zu zeigen, dass wir die Philosophie von B Corp verinnerlicht haben und im Unternehmen tagtäglich leben. Während des B Impact Assessments verifiziert B Lab, das gemeinnützige Netzwerk hinter der Zertifizierung, sogenannte Impact Business Models. Das sind dem Business Model inhärente Strategien, die das Unternehmen mit Blick auf Nachhaltigkeit auszeichnen. In unserer ViCAFE B Corp Certification wurden zwei Impact Business Models verifiziert: ◾ Armutsbekämpfung Wir wollen marginalisierte Gruppen, insbesondere Kaffeebäuerinnen und -bauern, unterstützen, ihre Farmen sowohl ökonomisch als auch ökologisch zu betreiben. Hierfür bauen wir langfristige Beziehungen auf und arbeiten konsequent mit einem Cost-Plus Modell, bei dem wir alle Teilnehmer*innen in einer Wertschöpfungskette fragen, wie viel sie verdienen müssen, um laufende und Investitionskosten zu decken und einen Profit zu erzielen. Diese Preise legen wir in unserem jährlichen Impact Report transparent offen. ◾ Lokale Wertschöpfungsketten Wir sind uns bewusst, dass Kaffee oft viele tausend Kilometer zurücklegen muss, um zu uns in die Rösterei nach Zürich Altstetten zu gelangen. Bei den anderen Produkten bauen wir systematisch lokale Wertschöpfungsketten und versuchen, möglichst lokal zu arbeiten. Dies hat aus unserer Sicht nicht nur einen positiven Impact auf unseren Fussabdruck, sondern ermöglicht uns auch engere und vertrautere Beziehungen – sowohl mit den Lieferant*innen als auch mit den Kund*innen. Wir sind stolz, Teil dieser Community zu sein und unseren Beitrag zu leisten, um die kollektive Vision einer inklusiven, fairen und regenerativen Wirtschaft zu verwirklichen. - B Lab Switzerland #bcorpcertified #bcorp #bcorpmonth #vicafe #bthechange #coffee

Nach fast drei Jahren harter Arbeit sind wir nun Teil der globalen B Corp Community. Wir sind sehr stolz, Teil dieser Community und dieser progressiven Bewegung zu sein! Das B in B Corp steht für Benefit für alle. So ist B Corp eine Community von Unternehmen, die sich einem unternehmerischen Zweck verschreiben, der über den finanziellen Erfolg hinausgeht und dabei die Interessen aller Anspruchsgruppen berücksichtigt. Als Teil dieser globalen Gruppe von über 8300 Unternehmen haben wir uns dazu verpflichtet, durch ein sogenanntes Impact Assessment zu zeigen, dass wir die Philosophie von B Corp verinnerlicht haben und im Unternehmen tagtäglich leben. Nach einem gründlichen Verifizierungsprozess konnten wir das B-Impact-Assessment mit 108.6 Punkten erfolgreich abschliessen. Das Impact Assessment ist Stakeholder-orientiert und repräsentiert unsere Art, als Unternehmen zu denken und zu handeln sowie alle Anspruchsgruppen in Entscheidungsprozesse einzubeziehen. Mehr zu unserem Warum und Wieso erläutern wir im Blogartikel: https://lnkd.in/ecWkDS6v Zu unserem öffentlichen B Corp Profil geht es hier: https://lnkd.in/eeRsi2-z B Lab Switzerland B Lab - #bcorpcertified #bcorp #bcorpmonth #vicafe #bthechange #coffee

Für unseren Barbetrieb in der Rösterei & Kaffeebar suchen wir eine*n Barmitarbeiter*in (w/d/m)! Wenn du ein*e leidenschaftliche*r Gastgeber*in bist, Kaffee genauso magst wie einen guten Cocktail, teamfähig bist und die Dinge gerne anpackst, dann könnte ViCAFE der richtige Ort für dich sein. Alle wichtigen Infos gibts hier: https://lnkd.in/eCBFkEs9 Wir freuen uns auf deine Bewerbung! - #ViCAFE #jobs #bar

Our CEO Ramon Schalch talked to World Coffee Portal about consumer trends, Zurich’s coffee on-the-go market and ViCAFE's commitment to quality, integrity, and fostering an inclusive, diverse, and prosperous coffee community throughout the whole value chain. Read the whole interview using the link below. #ViCAFE #SpecialtyCoffee #WorldCoffeePortal

Seit Februar ist Steffi Hersberger bei uns als Head of Espresso Bars & Academy im Einsatz. Steffi bringt langjährige bedeutende Erfahrung in der Gastronomie mit, unter anderem als Food & Beverage und Hospitality Managerin bei der Swiss oder als Mitglied der Geschäftsleitung im Hotel Kurhaus Lenzerheide, wo sie ihre unternehmerische Selbständigkeit unter Beweis stellte. Wenn Steffi in ihrer Freizeit nicht gerade Berge erklimmt oder auf Wanderreise in Neuseeland ist, stöbert sie durch Broschen, Pins und Ansteck-Nadeln oder bereitet ein Raclette à gogo zu. Welcome Steffi, wir freuen uns auf gemeinsame Kaffee-Abenteuer mit dir! - #ViCAFE #Welcome #Job #EspressoBar