ムースケーキ

ここ数日にわたりミックスベリーピューレやスポンジケーキの記事を投稿してきました。今日はそれらを使ったベリーのチーズムースケーキのレシピやケーキの組み立て方法について書いていきます。 関連レシピ 冷凍ミックスベリーを活用したピューレ 共立て法で作るバター不使用のスポンジケーキ ケーキの飾りに使えるフルーツゼリー (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ベリーのチーズムース 材料 ベリーピューレ 200g 生クリーム 100ml クリームチーズ 100g 砂糖 65g ゼラチン 10g 水 60g yunico-fluffylife.c…

ローソンの《アップルキャラメルムース》。 底の りんごが食感の いいアクセントになってて、おいしかった♪ ムースは寒天みたいに硬かったので、ちょっと残念。

Mousse. ムース

ドトールにやって来ました。 気になっていたケーキを注文。 それは「レモンのムースケーキ 焦がしメレンゲ仕立て」です。 今の季節にピッタリのさわやかなスイーツ。 レモンを使っているからと言って酸味全開ではなく、甘さ中心で多少の酸味ですね。 美味しくいただきました。 ケーキにはアイスコーヒーで、ブラックが合います。

１日の昼にインドカレーを食べたあと、丸善で本や雑誌をパラパラめくったあと、喫茶店に行くことにしました。 「ソワレ」に行くと定休日でした。 近くにある「築地」へ移動。 2階に案内されました。 いい眺めですね。 「ウインナーコーヒー」と「ムースケーキ」を注文。 ムースケーキは築地名物です。 全席喫煙可なので、タバコが苦手な人にはキツイかと思いますが、タイミングが合えば、喫煙者の割合がすくないのでいいかと思います。 もっと人がいるのかと思ったのですが、そんなにいなかったです。 ゆったりした時間を過ごせて良かったですね。

こんにちわ🦢 おいしいケーキを食べました🍓 フランセの＜生＞イチゴミルクケーキ です～ ３個入りで1350円🍓🍓🍓 華やかなイチゴの色味に合わせて3種のベリーピューレで仕上げたジュレをイチゴピューレと生クリームで仕上げた優しいコクの広がるムースで包み込みました。イチゴの甘酸っぱさとミルクの口溶けが絶妙なマリアージュとなって口いっぱいに広がります。 イチゴショップ by FRANçAIS | 洋菓子のフランセ スポンジケーキではなく、ムースケーキです！ ムースって好き…いいよね… 冷凍で売っていて、１時間くらい解凍して食べるんですが 食べようとしたときにはまだシャリっとしてて アイスみたいな感じ…

今日の用事は 昼過ぎに終わり 13時半頃に お魚ランチにGO！！ 14時ラストオーダーでしたが 食事は過ぎても 構わないという事で お席に通してもらいました＾＾ まずは日替わり定食！ お魚フワフワやわらかい～家だと固くなってしまう 煮つけだけど やっぱ お店は違う・・・ こちらは 天ぷらやお刺し身がついてます 久しぶりに行った お店でしたが 昔と少し感じは 変わっていましたが 美味しくいただきました＾＾ 満足満足！ こちらは 前に作っていた ムースケーキです🍰 一度作ったレシピで 少し堅めにしたかったので ゼラチンを増やしました！ そのせいもあって 切り口は綺麗に 層がのこりました グラサージ…

ピーターラビットのクリスマスケーキ2024の魅力をお届け！ フルーツ満載の華やかなリースケーキ 今年も待ちに待った『ピーターラビット(TM)のクリスマスリースケーキ2024』が登場しました！価格は4990円とお手頃で、毎年大人気のこのケーキが、さらにフルーツ満載で華やかに仕上げられています。美味しそうなイチゴやチェリー、シャインマスカットがたっぷり使われていて、まるで宝石が散りばめられたような見た目。これを見ているだけで、心がワクワクしてきますね！ 絶妙な味わいのムースケーキ そして、味わいのポイントは、ほんのり甘いバニラのムースと甘酸っぱいベリーの抜群のバランス。このコンビネーションが、クリ…

9月 写真だけ見ると8月と大差ない？ いつもどれも食べたくて悩ましい。 店内のメニューには鴨があったような。お肉が食べたくなって、安定のパテドカンパーニュ。 この日はちょっとレバー感弱めで、みっちりと肉々しい♡ 魚も食べたいなーと思っていたのだけれど、この日は鮟鱇だったのでお肉を選ぶ。 頼んでから、先月も食べたのでは‥？と思いだす。 美味しかったので同じでもよい。今回は野菜の中でもカブとズッキーニが瑞々しくて特に美味しかった♡ モンブランとチョコと洋梨のムースケーキで悩む。そういえば、メニューをもらったときに「モンブランもあります」と言っていた。 そうだ、これも何度か食べていた。知っている味だ…

こんばんは。このブログを覗いて下さって、どうも有り難うございます。 今日は久しぶりの習い事でした。９月は教室が休みでしたので。今月は、マロンムースケーキです。秋らしいお菓子です。 暑がりの私にとっては、まだ、心底「秋だ！」と、感じられないのですが、少しでもお菓子を作りたくて。 最近作ったお菓子です。 クルミのクロッカン（卵白のお菓子）です。 アーモンドチュイルです。 オールレーズンです。 バターの値段も高騰していますが、夏の前までは製菓材料店で、スーパーで売られている物の半分程の値段でした、有り難い事に。 でも、とうとう秋に入ってから値上がりしてしまいました。それでも、今回、賞味期限が近い物が…

【六本木さんぽ② | 美術館カフェ】国立新美術館のカフェ2軒に寄ってみました 前回の続き🔻 ksakmh.hatenablog.com 【六本木さんぽ② | 美術館カフェ】国立新美術館のカフェ2軒に寄ってみました 「サロン・ド・テ ロンド」 注文したもの 「カフェテリア カテ」 注文したもの 国立新美術館カフェHP 「サロン・ド・テ ロンド」 「田名網敬一 記憶の冒険」展示の後、 国立新美術館2階にある「サロン・ド・テ ロンド」へ 来てみたかったところ✨ 平日夕方でしたが、1組待ってすぐ入れました 注文したもの ・木苺のムースケーキ ・アイスティ 席からの眺め✨ 地下にあるミュージアムショップ…

定例の、職場友とのランチ会。今回は、住宅街の中にある、隠れ家的フレンチです😃別口で何回か利用したことがあり、その質は折り紙付きです😊✨ ほんとにおいしかった❢😄✨ 前菜。沢山です!! 一見、練り物が多い？と感じるけど、食べるとどれも丁寧に作ってあって、みんな味が違うのですよ❢ほんとに美味しい……付け合わせなども絶妙です。あと、飾りを兼ねてお皿に伸ばしてあるソースが、3色の色使いっていうのも素敵😃✨🌹 かぼちゃのポタージュ。 メイン、私はお肉で、ヒレと何か？２種のビーフ肉。手前のトリュフソースみたいなのは、柚子風味なんです❢😲あと、その真中のは栗の甘煮。 デザートも綺麗✨りんごのプディングや、葡…

特別な場所「銀座・和光」のクリスマスケーキ クリスマスが近づくと、特別な思い出や家族の絆を深めるための時間がやってきます。そんな季節にぴったりの場所が「銀座・和光」です。この歴史ある店が特別に作り出したクリスマスケーキは、見るだけで心が躍ります。特に目を引くのは、時計塔をイメージした精巧なデザイン。これを見たら、誰もが思わず感嘆の声をあげることでしょう！ 一目で心を掴む時計塔ケーキ 今年の新作クリスマスケーキは、その名も「時計塔ケーキ」。美しいホワイトチョコレートのコーティングの下には、イチゴのショートケーキが隠れています。そして、その周囲にはカラフルなムースケーキが12種類並び、嬉しい驚きを…

アンダーズ 東京の新シェフパティシエによるクリスマスケーキが登場！ 夢のようなケーキの数々 ついに、待望のシーズンがやってきました！アンダーズ東京が開業10周年を迎えるこの2023年、まさに新たなスタートを切っています。新シェフパティシエに就任したノルマン・ジュビン氏は、フランスの星付きレストランで培った技術を元に、特別なクリスマスケーキを届けてくれます。その中には、心躍るようなイチゴやココナッツ、爽やかなハーブを使った魅力的なケーキが揃っています。どれも見た目が美しく、味わいも一級品！心を込めて一つ一つ作り上げられたケーキたちに、思わず頬が緩んでしまいます。 特別な素材を贅沢に使用 ノルマン…

USJのホラナイに行く。 ハリポタエリアでヴォルデモートを拝んだあと、 晩御飯を食べた。 ポケモンのレストラン 可愛いし美味しいが、ゲンガーのシュークリームとヒトモシのムースケーキ続けて食べるのは少しキツかったかもしれない じゃそういうことで

// 初めて搭乗するスリランカ航空の機内では、ピーコック・ブルーのイメージカラーが気持ちをわくわくさせてくれる。 キャビンアテンダントさんの制服は同じ色を基調とした民族衣装のサリー、中でもお腹が露出している開放的な装いで、かなり冷房の効いている空間にいて寒くはないのかと心配になった。湯たんぽと腹巻を抱えた幻のおばあちゃんが脳内に誕生し、すばやく通路を疾走する。 最近は国内旅行の機会が多く、いつも最低限の持ち込み手荷物のみで飛行機を利用していたので、数日分の着替えを詰め、これから紅茶の箱を入れるためのスペースで構成されたスーツケースを別途で預けることなど久しぶりで、手元に貴重品しかない身軽な状態…

ザ・リッツ・カールトン東京のクリスマスケーキ特集 心温まるシェフの愛情 クリスマスの季節が近づくと、特別なケーキを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？今回は、ザ・リッツ・カールトン東京から届いた、エグゼクティブ ペストリーシェフ・ジョン・ツーカンさんによる新作クリスマスケーキの数々をご紹介します。シェフは、自身の娘が「かわいい」「おいしい」と喜ぶケーキを目指しているとのこと。その思いが詰まったケーキたちは、食べる人々を笑顔にすること間違いなしです。心がぽかぽか温まる、そんな一品に仕上がっています。 特別な思い出が詰まったマロンケーキ まずご紹介するのは、数量限定のスペシャルケーキ、「…

横浜のホテルニューグランドで過ごす、夢のようなクリスマス ロマンティックな雰囲気に包まれて 横浜の歴史的なクラシックホテル、ホテルニューグランドは、クリスマスシーズンにさらに特別な雰囲気を醸し出します。本館中庭では「光の庭園」が開催され、まるでおとぎ話の世界に迷い込んだかのような美しいイルミネーションが広がります。この瞬間、愛のある温かいひとときを過ごすことができるのです。館内には、まるで夢を見ているかのような華やかなクリスマスツリーが輝き、心が和みます。 魅惑的なクリスマスケーキの数々 今年のホテルニューグランドのクリスマスケーキのテーマは「Snow Magic Fantasy」。伝統的なブ…

当ブログはアフェリエイト広告を使用しています。 こんにちは。 ”あざとく可愛く生きていく。”へようこそ♡ 株式会社あざとかわいい 代表取締役のamiです☺︎ （そんなものはございません。笑） 今年もユニバのハロウィンナイトがやってきたー！！！ 昨夜、妹と一緒にホラーナイトを満喫しました☺︎ 推しゾンビ探し、新しくなった鬼滅の刃とのコラボVRコースターに乗り、 ポケモンコラボフードを食べ、大満足です…♡ さすがハロウィンイベント！！ 待ち時間は100分越え当たり前です！！ （鬼滅の刃も2時間待ちました。笑） 今回、私はポケモンコラボフードがお目当て、妹は推しゾンビ探しがお目当てでした。笑 ずっと…