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🎉 In zwei Monaten ist es wieder soweit! Die Südback Messe steht an! 🥐🍞 Vom 26.10. bis 29.10. treffen sich in Stuttgart Bäcker, Konditoren und Branchenexperten aus ganz Europa, um die neuesten Trends, Technologien und Innovationen zu entdecken. Ob handwerkliche Backkunst, moderne Maschinen oder die besten Zutaten – auf der Südback ist für jeden etwas dabei! 📅 Dieses Jahr sind wir gemeinsam mit AICHINGER auf der Messe! 📍Wo: Halle 6 / Stand 6A42 👇 Jetzt direkt einen Messetermin mit unserem Expertenteam vor Ort buchen (Link in den Kommentaren) Wir freuen uns darauf, euch dort zu sehen und gemeinsam die Zukunft des Backhandwerks zu gestalten! 👩🍳👨🍳 #Südback2024 #Backhandwerk #Bäckerei #Konditorei #Messe

💬 “KI ist da, um zu bleiben“ 💬 Wir hatten die Gelegenheit, Herrn Dr. Christian Temath, dem Geschäftsführer von KI.NRW ein paar Fragen zu stellen und spannende Einblicke in die Welt der Künstlichen Intelligenz in Nordrhein-Westfalen zu gewinnen. 🤖✨ Im Interview erfahrt ihr mehr über 💪 das Unternehmen KI.NRW und was den Geschäftsführer in seiner Arbeit zum Thema KI täglich motiviert.  🚀 NRW als KI-Vorreiter in Deutschland.  💡 den Wandel der KI-Wahrnehmung  📈 wie KI.NRW die Entwicklungen in der Region vorantreibt. Neugierig geworden? Das vollständige Interview könnt ihr auf unserer Website nachlesen.  🔍📖 Link in den Kommentaren. 👇 Vielen Dank Christian Temath für das interessante Interview! 😊 Wenn ihr das Interview gelesen habt, lasst uns gerne wissen was euch am meisten erstaunt hat. Wir freuen uns auf den Austausch! 🙌 #foodforecast #ki #künstlicheintelligenz #nrw #interview #kinrw #artificialintelligence #insights #entwicklungen #startups #trends

📊 Rekordumsatz in der #Handelsgastronomie: EHI-Studie zeigt Wachstum und Trends Die Handelsgastronomie in Deutschland verzeichnete 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro. Laut EHI Retail Institute sind die Gründe dafür vor allem die preisgünstigen Alternativen der Handelsgastronomie, die gute Produkte zu niedrigeren Preisen als in der klassischen Gastronomie bietet. Besonders gefragt sind Snacks und einfache Gerichte. Zur Handelsgastronomie zählen gastronomische Angebote, die im Zusammenhang mit Handelsaktivitäten stehen, wie #Bäckereien, #Cafés, heiße Theken und integrierte #Restaurants in Supermärkten, Einkaufszentren, Tankstellen sowie Möbel- und Baumärkten. Trotz des starken Wachstums kämpft die Branche mit Herausforderungen wie Personalmangel und steigenden Rohstoff- und Energiekosten. Dennoch bleibt die Stimmung optimistisch, und für 2024 wird ein weiterer Umsatzanstieg auf 12 Milliarden Euro prognostiziert. Diese Trends und Herausforderungen sehen auch wir und unterstützen deshalb mit unserer KI dabei, die Nachfrage optimal zu planen, Prozesse zu automatisieren und das Personal zu entlasten. #EHIStudie #Handel #Supermarkt #Tankstelle https://lnkd.in/d92JbT5u Alexander Eberl Claus J. Goldenstein Hendrik Sämisch Jochen Schwill Jan Brormann Jan Philipp Gresens Justus Lauten Milan Belojevic Nicole Vorberg Peter Otten Robin Houben Tanmay Annachhatre Thorsten Huettemann Tobias Hagemann Yasmin Vadood

In einer Woche ist es soweit! 🚀 Wir freuen uns riesig, dass wir bei der Digital X dabei sind und als Speaker die Megatrend Bühne zum Thema #Sustainability mitanimieren! 🌱 🙌 In unserem Vortrag beleuchten wir, wie Künstliche Intelligenz uns hilft, Ressourcen effizienter zu nutzen und Abfall zu minimieren. 📣 Nicht verpassen: 📅 18. September 2024 📍 Sustainability Stage ⏰ 14:10 bis 14:40 Uhr Thema: Zukunftsrezept – KI gegen Verschwendung Die Digital X versammelt jedes Jahr Vordenker*innen, um sich über die neuesten Trends und Entwicklungen in der digitalen Welt auszutauschen. Wir sind gespannt auf alle neuen Impulse, inspirierenden Erfolgsgeschichten und Innovationen, die wir dort entdecken werden. 💡 Gemeinsam können wir die Digitalisierung vorantreiben und positive Veränderungen in Wirtschaft und Gesellschaft bewirken. 🌍 #DigitalX #Innovation #KI Deutsche Telekom Dr. med. Eckart von Hirschhausen

🎬 Drehtag in der Bäckerei! 🥖📺 Letzte Woche hatten wir einen ganz besonderen Tag bei uns – das Fernsehteam war zu Besuch! 🎥✨ Es war unglaublich spannend, einmal hinter die Kulissen der TV-Produktion zu schauen und direkt in der Bäckerei zu zeigen, was wir machen. 🍞🥐🤖 Danke an das tolle Team - die Aufnahmen haben echt Spaß gemacht. Wir freuen uns schon, das Endergebnis im Fernsehen zu sehen! 📺👀 Was meint ihr, welcher Sender hat uns interviewt? #Bäckerei #foodforecast #TVDreh #BehindTheScenes

🎤 OWL Start-up Pitch 🎤 Im Rahmen von moonshots & moneten haben wir am 15. Februar unseren neunten OWL Start-up Pitch ausgerichtet, um unseren Teams mit #Investment-Interesse die Möglichkeit zu geben, vor #BusinessAngels, Investorinnen und #Investoren, VC's und Unternehmer:innen zu pitchen. Am Dienstag fand dann unser erstes gemeinsames Treffen nach dem diesjährigen OWL Start-up Pitch statt. Es war schön, mit den #Startups coolnis, Cellgo, CREDULAR, foodforecast, PALPRINT GbR und avori gemeinsam über die vergangenen Monate zu sprechen. Dafür sind auch extra Andreas Trotz und Udo Neisens von der Sparkasse Paderborn-Detmold-Höxter dazugekommen, die seit der ersten Stunde unser Kooperationspartner des OWL Start-up Pitches sind. ☺️ Die Gründer haben darüber berichtet, was sich seit dem OWL Start-up Pitch getan hat, wo sie vielleicht Unterstützung von uns als #garage33 brauchen und welche Projekte nun bevorstehen. Danke, dass ihr alle mit dabei wart und wir sind schon ganz gespannt auf eure nächsten Steps! In den nächsten Wochen werden wir noch mehr über einzelne Start-ups berichten... 🤫🚀 Catharina Vonnahme, Constanze Obst

🎙️ Teller statt Tonne - der Food Waste Podcast geht in die nächste Runde! Es gibt so viele Menschen, die etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun! Deshalb freut es uns sehr, dass wir in unserer 12. Folge mit Judith Stiegelmayr sprechen, der Mitgründerin von Community Kitchen München. 🥕👩🍳 Das Restaurant Community Kitchen wurde im Februar 2022 eröffnet und setzt ein beeindruckendes Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung: Hier werden gerettete Lebensmittel zu leckeren Mahlzeiten verarbeitet. Doch es geht um mehr als nur ums Essen, es ist ein Ort des Austauschs und der Gemeinschaft. Täglich kommen dort 150 bis 200 Menschen aus unterschiedlichen Gesellschaftsschichten zusammen. 🤝 Liebe Judith vielen Dank für das spannende und inspirierende Gespräch! 🎧 Wie immer gibt es die Folge auf Spotify und Apple Podcast zu hören (Link dazu in den Kommentaren 💬👇) #FoodWaste #TellerstattTonne #Podcast

🚀 Letzte Woche auf dem Summercamp der Handelsblatt Media Group 🚀 Zwei Tage voller Inspiration! 🌟 Über 100 Speaker aus Start-ups und großen Unternehmen haben gezeigt, wie sie die deutsche Wirtschaft mit Energie und Vision transformieren – und dabei die aktuellen Herausforderungen nicht aus den Augen verlieren. 💡 Wir freuen uns, dass wir zum Thema "Zusammen zum Erfolg: die Power von Kooperationen" mitdiskutieren konnten. Die besten Lösungen entstehen oft, wenn unterschiedliche Perspektiven zusammenkommen. 🤝 Partnerschaften sind wichtig, denn durch die Zusammenarbeit mit unseren Kunden aus Bäckereien, der Gastronomie und dem Handel konnten wir unsere Künstliche Intelligenz auf die Besonderheiten der jeweiligen Branchen trainieren und unsere Absatzplanung so präzise machen. 🍞📉 Auch sehr spannend fanden wir z.B. das Startup AgroSustain SA, das die Haltbarkeit von Obst und Gemüse verlängert, entwickelt in Zusammenarbeit mit Fruchtunternehmen, Großhändlern und Einzelhändlern. 🍓🥦 Der Austausch auf dem Summercamp hat uns wieder neue Inspiration gegeben! Danke für ein tolles Event. 🙌 Fotocredit: Willi Nothers Photography #HMGSummercamp #Innovation #Kooperation #KünstlicheIntelligenz

🌍 Nächste Woche steht für uns der Norddeutsche Ernährungsgipfel an! 🌱 Beim 7. Norddeutschen Ernährungsgipfel 2024 stehen aktuelle Themen wie Personalmangel, Künstliche Intelligenz und Mitarbeiterbindung im Fokus. Das Event bietet eine Plattform, die den aktiven Austausch und Wissenstransfer in den Mittelpunkt stellt. Als eine der wichtigsten Branchenveranstaltungen im Norden bietet der Ernährungsgipfel nicht nur innovative Lösungsansätze, sondern auch die Gelegenheit, sich mit rund 200 Teilnehmenden aus Wirtschaft, Politik und Medien zu vernetzen. 📅 Wir freuen uns auf den Austausch am 05.09.2024! #Ernährungsgipfel #ZukunftGestalten #Norddeutschland #Innovation

🙌 Die Vorfreude steigt... bald findet die #DIGITALX in unserem schönen Köln statt. Wir sind besonders gespannt auf die Talks von und mit Dr. med. Eckart von Hirschhausen 🌍💡 🤗 Kleiner Spoiler: es könnte sein, dass ihr uns auch auf der Megatrend Bühne wiederfindet! Stay tuned 📣 #foodforecast #DigitaleTransformation #Nachhaltigkeit