IMPACT Upcycled Foods

#FOODDESIGN | La sostenibilidad como pilar clave en el diseño de alimentos IMPACT Upcycled Foods es una startup que demuestra cómo la sostenibilidad y el upcycling serán claves para obtener el máximo potencial de los excedentes alimentarios https://lnkd.in/drM2eScv #RevistaAlimentaria #Eypasa

Seguimos buscando perfiles que nos puedan ayudar a llevar a IMPACT Upcycled Foods al siguiente nivel. Estamos buscando un perfil científico con ambición para emprender y formar parte del equipo fundador. 🤜🤛 ¿Conoces a alguien a quien podría interesarle? #hiring

❌ ¿Por qué los supermercados tiran comida? Te cuento 3 ridículas razones: 1️⃣ Confusión por “consumo preferente” y “fecha de caducidad” Es ridículo, pero en muchas ocasiones esta confusión hace que se tiren alimentos que pueden consumirse sin problema. 2️⃣ Apariencia del producto Una de las principales razones es por cómo de bonito es una fruta, una manzana… Y es que estamos mal acostumbrados a querer el producto bonito y brillante. ¡El problema con los cítricos es aún peor! 3️⃣ Errores en el packaging Aunque creáis que no es verdad, si existe algún error en la etiqueta, en el diseño o alguna tontería que el fabricante o el supermercado no quiere poner, terminan descartando el producto. 🗑️ El desperdicio de alimentos es un problema increíble. 👩🌾 Tenemos que acostumbrarnos a comer de todo y tener la piel menos fina… 🏠 En casa también tenemos mucha responsabilidad, por lo que no solo es de las grandes superficies. 🤔 ¿Qué te parece? ¿Triste, no? Fuente: Farmers Pick #DesperdicioDeAlimentos #Sostenibilidad #ConsumoResponsable #Comida

🔄 UPCYCLING: ¿Qué es? ¿Es lo mismo que reciclar? Te lo explico… 🗣️ Soy un pesado con el tema del upcycling, pero a veces es difícil de explicar la diferencia con el reciclaje. El concepto básico es dar un mayor valor a la materia prima. ♻️ Esto es lo que consigue Re-Fresh Global, procesando textiles que de otra forma acabarían siendo mal aprovechados. 🧵 Reciclando, se consigue extraer fibras textiles de baja calidad, cortando y creando nuevos hilos. 🦠 Usando bacterias y aplicando el upcycling, consiguen obtener fracciones por separado con un mayor valor que la materia prima inicial: nanocelulosa, tejido textil y etanol. 🌱 En IMPACT Upcycled Foods conseguimos lo mismo pero a partir de ingredientes de la industria de bebidas vegetales, que han estado siendo desechados durante más de 30 años. 🤔 ¿Y tú, conoces algún otro caso? 🔍 ¿Sabías diferenciar ya el upcycling del reciclado? 📝 Te leo en comentarios. #Upcycling #Sostenibilidad #Reciclaje #Innovación

🍌 Upcycling de residuos de plátano como alternativa al algodón? 🌱 Los plátanos son una fruta que genera una increíble cantidad de residuos. 🛢️ Por 1 tonelada de plátanos, 2 toneladas de residuos se generan y, normalmente, se queman. 👕 Iniciativas como TexFad transforman los residuos de las plataneras en tejidos textiles sostenibles que sirven como alternativa a los creados con algodón cultivado. 💧 Para el cultivo de 1 kg de algodón se necesitan más de 10.000 litros de agua. 🌍 Esto hace que el algodón consuma una cantidad enorme de agua y de recursos para su producción. ♻️ En caso de que se consiguiese reemplazar únicamente un 5% del algodón, se evitaría el uso de 500 litros de agua por kg de tejido. 📊 Al año se producen 26.000 millones de kg de algodón. 🚰 Se estarían ahorrando 1.300 millones de litros de agua. 🔄 Por estas razones, el upcycling es importante. ¿Tú qué piensas? 🤔 ¿Es el upcycling de alimentos una solución eficiente? Te leo en comentarios. #Upcycling #Sostenibilidad #TextilesSostenibles #AhorroDeAgua

Como ha ido... la SEMANA 4️⃣ en IMPACT Upcycled Foods ❓ Traigo la revisión de los objetivos marcados la semana pasada: ➖ Contactar empresas de bebidas vegetales para acuerdo de fabricación/distribución bebida de avena proteíca. ✅ Evento FTalks muy productivo y con grandes contactos para seguir el camino. ✅ Proteger el nuevo desarrollo de bebida vegetal, ya hemos empezado a hablar con abogados para ver como protegerlo. 🎯 Objetivos de la semana 5️⃣ y 6️⃣ ◾ Seguir con la protección de la nueva solución de bebida vegetal. ◾ Enviar definitivamente los productos a Amazon (a ver si ya no hay ningún problema...) ◾ Buscar investigadores senior con experiencia en extracción de proteínas vegetales con el uso de enzimas. ◾ Seguir con la ronda de inversión (que va bastante bien) y con la venta de ingrediente (no podemos perder el foco de la venta) 📲 Si te ves identificado con algún punto, contáctame por DM. Sino... compartir es gratis y ayuda a llegar a más gente. #inversión #upcycling #desarrollo #innovacion

!! Hoy estamos en FTalks de KM ZERO Food Innovation Hub !! Queremos que mas y mas gente conozca sobre el mundo del upcycling y estos eventos nos ayudan a ello. 👏 Ademas, otras muchas startups traen potentes novedades y muestran como el ecosistema foodtech en España cada vez es mas potente. 🔥 Si quieres conocer mas sobre el mundo del upcycling y las oportunidades que ofrece ven y visitanos. 🙋 #ftalks #upcycling #sostenibilidad

SEMANA 2️⃣ en IMPACT Upcycled Foods Traigo la revisión de los objetivos marcados la semana pasada: ✔ Contactamos más de 10 inversores (más de 30, no todos contestaron). Gracias Enric Ayala Bañeres por echarnos una mano. ✔ Ingrediente envasado y listo para poder venderlo. ✔ Amazon casi listo para empezar a vender los productos. No somos una marca B2C, por lo que hemos decidido dar visibilidad al producto en esta plataforma. 🌟 Objetivo no fijado pero cumplido --> Bebida vegetal upcycled elaborada a partir de la okara de avena. 🎯 Objetivos de la semana 3️⃣ ◾ Buscar empresas de bebidas vegetales, productos lácteos que les interese innovar y co-lanzar con nosotros esta bebida vegetal. ◾ Seguir contactando con inversores y tener las primeras reuniones con los primeros interesados. ◾ Buscar gente para el equipo: ▪ Tecnólogos de alimentos con conocimientos en desarrollo de alternativas lácteas. ▪ Científicos, PhD, especializados en uso de enzimas para la obtención de concentrados proteícos. 📲 Si te ves identificado con algún punto, contáctame por DM. Sino... compartir es gratis y ayuda a llegar a más gente. #inversión #upcycling #desarrollo #innovacion

📣 ¡Nos alegra anunciar las finalistas de ftalks Startup Awards 2024! Entre estas 16 #startups elegiremos a la mejor en la categoría SOSTENIBILIDAD y a la mejor en INNOVACIÓN. Las ganadoras recibirán apoyo de #KMZEROVenturing, acceso a inversores y corporates, oportunidades para asistir a eventos, visibilidad en #FooduristicBites y en medios de comunicación, entre muchos otros beneficios. 🏆 Además, cada startup ganadora obtendrá un premio económico de 5.000 euros, gracias a nuestros partners Solulim Higiene Alimentaria y Vicky Foods El jurado compuesto por algunos de los fondos de inversión más destacados del panorama actual, no tendrán una tarea fácil. 🔴 No te pierdas los pitches de las startups el próximo 19 de junio en el #StartupForum de #ftalks24 ▪IMPACT Upcycled Foods ▪Real Kids ▪Kigüi ▪Let it V Foods ▪Innomy ▪Carbon Harvesters ▪flipflow ▪Ainwater ▪Eaship ▪relash ▪Petit-ons ▪Blue Tree Technologies Ltd. ▪MOA foodtech ▪LOV Ferments ▪QUEVANA ▪OH GREENS! 🎟️ Obtén tu entrada aquí https://lnkd.in/dqRgWdVg 📆 18 y 19 de junio 📍 Biohub (La Marina de Valencia) #sostenibilidad #alimentación #innovación #food #tecnología #startup Catalina Valencia Zuluaga Claudia Da Cunha Velho Fustero Beatriz Jacoste Lozano Raul Martin Calvo Nora Romero Saiz Ludivine Ratel Juan Requena Sanz Juan Francisco Carrillo Camilo Huneeus Guzmán Ricardo García Zorzo Diego Rueda López-Schümmer Nacho Domenech Oliva Patryk Kusiak Schmidt Gemma Rial Michael Gordon Bosco Emparanza García Ramon Pascual Cuervo-Arango Jorge Osés Labadie Mauricio Kremer Nicolas Lavalliere Luis Alejandro Vergara Juan Pablo De Giacomi

🌟 La Financiación Climática. ¿Cómo de importante será en los próximos años? 🌍 La financiación climática es esencial para abordar los desafíos del cambio climático, especialmente en los países en vías de desarrollo. 📈 A pesar de los avances, la financiación actual está muy por debajo de lo necesario. La ONU sugiere que entre 1.6 y 3.8 billones de dólares anuales son necesarios para cumplir con los objetivos climáticos globales. 🔄 La financiación climática no solo se trata de aportar dinero, sino de dirigir inversiones hacia tecnologías limpias, infraestructuras resilientes y proyectos que promuevan una economía baja en carbono. 🌍 A medida que avanzamos, el upcycling y otras innovaciones sostenibles jugarán un papel importante en la creación de soluciones climáticas efectivas y escalables. 🥧 El upcycling de alimentos es el futuro y es donde debemos poner los esfuerzos, sin embargo, veo falta de ayudas dirigidas a este ámbito y como siempre... Vamos tarde. #financiacion #climatechange #sostenibilidad #upcycling