KM ZERO Food Innovation Hub

+20,000 personas visitaron el Future Market +500 asistentes en la Food Conference y Meetup +50 startups latinoamericanas +20 partners y colaboradores +10 fondos de inversión 📺 Revive los mejores momentos de #ftalks24LATAM en nuestro aftermovie 👉 https://lnkd.in/dbgbBkQW GRACIAS a los partners, colaboradores, startups, inversores y a la feria The Food Tech ® que hicieron posible esta edición. ¡Nos vemos el año que viene! ¿Cuál ha sido tu momento favorito de esta edición? ¡Cuéntanos en los comentarios! Ministerio de Industria y Turismo ICEX Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Ajuntament de València València Innovation Capital Familia Martínez Grupo Arancia Tetra Pak Bayer Nestlé Tastech by Sigma Shopery Eatex Food Innovation Hub Helados Estiu Deloitte BBVA Spark Wonder Foods Grupo Bimbo Hopefoodly Conecta Iberoamérica Chefs Manifesto OLAJ Organización LatinoAmericana de AgroEmpresarios Jóvenes Agroamigo Storyteller Magazine New Ventures Catalina Valencia Zuluaga Claudia Da Cunha Velho Fustero Emilio Romero Raul Martin Calvo Karla Gonzalez Ramos Beatriz Jacoste Lozano Stephen Ritz Ileana López Arreygue Rene Avila Alfredo Román Benítez Mónica Campos Julia Collins Mauricio Kremer Ernesto Aguiar Vaca Nick Toriello #food #innovación #alimentación #startups #sostenibilidad #salud #emprendimiento

"Los cambios que vivimos en el mundo nos obligan a repensar lo que hacemos. Muchas empresas buscan soluciones más sostenibles porque hay una creciente demanda, y se están transformando en organizaciones que no solo realizan actividades, sino que también ofrecen los productos que los consumidores realmente desean." 👉 Conversamos con Marc Coloma. Co-Founder & CEO de Heura Foods en el marco de #ftalks24 📺 Mira la entrevista completa en nuestro canal de YouTube. ¡No te la pierdas! https://lnkd.in/dM2_8iW6 #entrevista #alimentación #sostenibilidad . . . Catalina Valencia Zuluaga Beatriz Jacoste Lozano Nora Romero Saiz Ludivine Ratel Juan Requena Sanz Claudia Da Cunha Velho Fustero Raul Martin Calvo Cisco Greses Gimeno Mónica Prada

📣 ¡Abierta la 2ª edición de #StartBEC! El programa de acompañamiento tecnológico, cofinanciado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y AINIA, ofrece una oportunidad única para startups en el sector bioeconomía. 🧪 Áreas clave: biomasa, bioplásticos, biofertilizantes, biogás, soluciones para el desperdicio #alimentario, #upcycling, entre otros. Las startups seleccionadas accederán a mentorización tecnológica, ensayos piloto para validar productos, dinámicas de innovación en “La Cocina” de AINIA y visibilidad en sus canales digitales. Además, participarán en una estancia tecnológica con visitas a proyectos líderes y presentarán sus avances ante empresas y clientes de AINIA. 🔴 Deadline: 📅 24 de noviembre 👉 Aplica aquí: www.startbec.com 🔸Recuerda mencionar que conociste el programa a través de KM ZERO. #convocatoria #bioeconomía #alimentación . . . Catalina Valencia Zuluaga Beatriz Jacoste Lozano Ludivine Ratel Juan Requena Sanz Ludivine Ratel Ruth Manzanares Rubio Andres Pascual Vidal Nora Romero Saiz Raul Martin Calvo

🇫🇷¡Visita de inspiración y conexión con el ecosistema tech francés! Estuvimos en París para conectar con uno de los ecosistemas de innovación más dinámicos del mundo. 💡 Durante nuestra visita a The Galion Project, tuvimos la oportunidad de conocer a Diane Bruneau, Community Care Manager de esta comunidad de emprendedores, quienes comparten buenas prácticas y conocimientos para abordar retos comunes. Esta experiencia nos inspiró para aplicar nuevas estrategias en la gestión de nuestra comunidad. 🚀 También visitamos STATION F, el campus de startups más grande del mundo. Allí conocimos a ShakeUp Factory, una plataforma de aceleración e innovación abierta en Food & Ag-tech, que impulsa el desarrollo de los futuros líderes de la industria alimentaria. Agradecemos a Marie Breysse, Responsable de Innovación, por su recibimiento y por compartir su visión con nosotros. 🌱 Para finalizar, exploramos el programa Hectar en la Incubadora de HEC Paris, un ecosistema desarrollado en colaboración entre Hectar y HEC París, enfocado en apoyar a startups en los sectores de agritech, foodtech y agricultura regenerativa. Gracias a Maïa Delcourt, Program Lead, por mostrarnos el gran impacto de su trabajo en la innovación sostenible. (eng) 🇫🇷 An inspiring visit to connect with the French tech ecosystem! We were in Paris to engage with one of the world’s most dynamic innovation communities. 💡 During our visit to The Galion Project, we had the opportunity to meet Diane Bruneau, Community Care Manager of this entrepreneurial community, where members share best practices and knowledge to tackle common challenges. This experience inspired us to apply new strategies in managing our own community. 🚀 We also visited STATION F, the world’s largest startup campus. There, we met ShakeUp Factory, an acceleration and open innovation platform in Food & Ag-tech, dedicated to developing future leaders in the food industry. We extend our thanks to Marie Breysse, Innovation Manager, for her warm welcome and for sharing her vision with us. 🌱 Finally, we explored the Hectar program at HEC Paris Incubator, an ecosystem developed in collaboration with Hectar and HEC Paris, focused on supporting startups in agritech, foodtech, and regenerative agriculture. Thank you to Maïa Delcourt, Program Lead, for showing us the tremendous impact of her work in sustainable innovation. . . Catalina Valencia Zuluaga Beatriz Jacoste Lozano Nora Romero Saiz Ludivine Ratel Juan Requena Sanz Raul Martin Calvo

😉 Hoy participamos en #VDS2024, uno de los eventos tecnológicos internacionales más importantes del sur de Europa, organizado por Startup Valencia en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia. El evento tendrá como lema "Embracing evolution: Invest in the leaders of tomorrow" y reunirá a más de 12,000 asistentes de más de 100 países. A las 10:40, nuestra directora, Beatriz Jacoste Lozano, participará en la mesa redonda "How to accelerate Foodtech Solutions for a Healthy World", junto a Sejal Ravji (Cardumen Capital), Bodil Sidén, Marta del Castillo (Social Nest Foundation) y Pedro Alvarez Bretones, en el Discovery Stage de VDS. Además, a las 12:30, nuestra Head of Community, Catalina Valencia Zuluaga formará parte de la mesa redonda "Innovation Ecosystems: How To Connect and Grow in The Digital Age", junto a Angela Castello (Startup Valencia), Darío Olivares De la Concepción (Lanzadera) y Naiara Chaler (Aticco), en los Palcos VIP de Aticco. Más información aquí: https://lnkd.in/dmufJF6m (Eng) Today we’re participating in #VDS2024, one of the most important international tech events in Southern Europe, organized by Startup Valencia at the City of Arts and Sciences in Valencia. The event's theme is "Embracing evolution: Invest in the leaders of tomorrow," and it will bring together over 12,000 attendees from more than 100 countries. At 10:40 a.m., our director, Beatriz Jacoste, will participate in the panel "How to accelerate Foodtech Solutions for a Healthy World" alongside Sejal Ravji (Cardumen Capital), Bodil Sidén, Marta del Castillo, and Pedro Alvarez Bretones, at the Discovery Stage of VDS. Additionally, at 12:30 p.m., our Head of Community, Catalina Valencia Zuluaga, will be part of the panel "Innovation Ecosystems: How To Connect and Grow in The Digital Age," with Angela Castello (Startup Valencia), Darío Olivares De la Concepción (Lanzadera), and Naiara Chaler (Aticco) at the Aticco VIP Stands. More information here: https://lnkd.in/dmufJF6m . . . Raul Martin Calvo Juan Requena Sanz Ludivine Ratel Nora Romero Saiz

😊 Ayer realizamos el meetup "Foodtech on the Road: Connecting French and Spanish Innovation" en colaboración con Plug and Play Francia y DigitalFoodLab. 🚀 El evento incluyó dos mesas redondas: "Unlocking Open Innovation: Success Stories from the Spanish Food Industry", con Helados Estiu, Vicky Foods y Familia Martínez, y "Navigating Foodtech Markets: Insights and Opportunities Across Borders", con Five Seasons Ventures, Bene Bono y Onima. Además, escuchamos la keynote "What's Next for FoodTech in Europe, France & Spain?", a cargo de Matthieu Vincent, de DigitalFoodLab. Este meetup resultó ser una valiosa ocasión para fortalecer los lazos con el ecosistema francés, reunir a nuestros #partners y corporates, y potenciar la colaboración en innovación abierta. Se abordaron las inquietudes de las startups francesas y se discutieron los retos y oportunidades que presenta el mercado español, así como las sinergias que pueden surgir entre ambos. Agradecemos a Plug and Play Francia y DigitalFoodLab por su apoyo en la realización de este evento. #foodtech #innovación #alimentación #colaboración (eng) 😊 Yesterday, we held the meetup "Foodtech on the Road: Connecting French and Spanish Innovation" in collaboration with Plug and Play France and DigitalFoodLab. 🚀 The event featured two roundtable discussions: "Unlocking Open Innovation: Success Stories from the Spanish Food Industry," with Helados Estiu, Vicky Foods, and Familia Martínez, and "Navigating Foodtech Markets: Insights and Opportunities Across Borders," with Five Seasons Ventures, Bene Bono, and Onima. Additionally, we listened to the keynote "What's Next for FoodTech in Europe, France & Spain?" presented by Matthieu Vincent from DigitalFoodLab. This meetup proved to be a valuable opportunity to strengthen ties with the French ecosystem, gather our #partners and corporates, and enhance collaboration in open innovation. We addressed the concerns of French startups and discussed the challenges and opportunities presented by the Spanish market, as well as the synergies that can arise between both. We thank Plug and Play France and DigitalFoodLab for their support in making this event happen. . . . Catalina Valencia Zuluaga Beatriz Jacoste Lozano Nora Romero Saiz Juan Requena Sanz Ludivine Ratel Marta Bertomeu Lloris Eduardo Lobo Colominas Lucie Paté Grégoire Carlier Juan Londoño Leon Clémence Pfister

🎉 Nos alegra anunciar que hemos sido reconocidos en los VII Premios a la Excelencia Profesional de la Unión Profesional de Valencia, en la categoría de Internacionalización.⁣ Este galardón a KM ZERO destaca nuestro compromiso para liderar la evolución hacia un sistema alimentario más saludable, sostenible, resiliente y justo, creando conexiones entre personas y proyectos que buscan generar un impacto positivo en toda la cadena de valor. Desde nuestros inicios, hemos brindado apoyo a startups, facilitando su conexión con inversores más allá de nuestras fronteras y promoviendo nuestras iniciativas por Europa y Latinoamérica, donde el interés por la alimentación sostenible sigue creciendo.⁣ ⁣ Agradecemos a todos los que han hecho posible este proyecto: fundadores, partners, startups, colaboradores e instituciones y al Colegio de Economistas de Valencia - COEV por la nominación. ¡Enhorabuena también a los demás premiados: Instituto de Biomecánica (IBV), Jeanologia y NUTAI. 🔴 Link de la noticia completa aquí: https://lnkd.in/dHwv7YpR . . #innovación #startups #alimentación #sostenibilidad Catalina Valencia Zuluaga Beatriz Jacoste Lozano Nora Romero Saiz Juan Requena Sanz Ludivine Ratel Raul Martin Calvo Claudia Da Cunha Velho Fustero

🇫🇷 SIAL Paris 2024 Ayer coorganizamos el Summit de Deeptech & IA, donde analizamos cómo la inteligencia artificial está transformando la industria alimentaria y abordamos recetas alimentarias innovadoras para responder a los retos globales de sostenibilidad. El Summit fue inaugurado por Ram Rampalli, vicepresidente de Walmart Global Tech. 👉 Nuestra directora, Beatriz Jacoste Lozano, moderó la mesa redonda “Going deeper for food sustainability”, junto a Bosco Emparanza García (MOA foodtech), Henrietta Hearth (Big Idea Ventures) y Johann Steinert (Orbem). Por otro lado, en el Startup Village, nuestro analista de inversiones, Juan Requena Sanz, lideró el panel “The State of DeepTech Investment” con Henrietta Hearth, Nadav Berger (PeakBridge) y Riadh Shaïek (Deepbright Ventures). También participamos en el podcast de Sesamers de la mano de Ben Costantini. El evento ofreció oportunidades de networking, fomentando la colaboración entre profesionales del sector y creando sinergias que impulsan la innovación. 👏 Gracias a la organización de SIAL por la confianza y disponibilidad para construir juntos un gran programa. (eng) 🇫🇷 SIAL Paris 2024 Yesterday, we co-organized the Deeptech & AI Summit, where we analyzed how artificial intelligence is transforming the food industry and explored innovative food solutions to address global sustainability challenges. The Summit was opened by Ram Rampalli, Vice President of Walmart Global Tech. 👉 Our Director, Beatriz Jacoste, moderated the roundtable “Going Deeper for Food Sustainability,” with Bosco Emparanza García (MOA Foodtech), Henrietta Hearth (Big Idea Ventures), and Johann Steinert (Orbem). Meanwhile, at the Startup Village, our Investment Analyst, Juan Requena Sanz, led the panel “The State of DeepTech Investment” with Henrietta Hearth, Nadav Berger (PeakBridge), and Riadh Shaïek (Deepbright Ventures). We also took part in Sesamers' podcast with Ben Costantini. The event provided excellent networking opportunities, fostering collaboration among industry professionals and creating synergies that drive innovation. 👏 Thanks to SIAL’s organization for their trust and support in building a great program together. #SIAL  #SIALParis #SIAL2024 #FoodChallenge #DeepTech #AI Catalina Valencia Zuluaga Ludivine Ratel Alon Chen Alexandre de Souza Carvalho Aadit Patel NotCo Ruben Sabah Hyperplan Alizée Blanchin Hello Tomorrow Raul Martin Calvo Mélina Chiabaut

🚀 ¿No pudiste asistir al webinar de presentación de la convocatoria AgrotecUV? Ya está disponible el video de la 3ª Convocatoria de la Incubadora de Alta Tecnología en Agroalimentación Sostenible, impulsada por la Universitat de València y la Fundació Parc Científic de la Universitat de València. Eva Bataller Perelló, Business Development Manager de AgrotecUV; Pedro Carrasco Sorli, director de AgrotecUV y del Parc Científic de la Universitat de València; y Jose Domingo Martínez Valencia, de Diputación de Valencia, explicaron cómo esta incubadora apoya a startups del sector agroalimentario, junto con los testimonios inspiradores de Daniel Gómez-Bravo Puerta, de Bread Free, Federico Grau Enguix, de Madeinplant, e Insaf Riahi, de BIŌNTE Nutrition.  ¿Por qué deberías participar? 🌐 Infraestructura y recursos: acceso a laboratorios y servicios técnicos. 🎯 Mentoría experta: acompañamiento personalizado para hacer crecer tu proyecto. 🤝 Red de contactos: conexiones clave con empresas, universidades y organismos públicos. 💰 Financiación: apoyo económico y acceso a los servicios de la Universitat de València. 🚨 Convocatoria abierta hasta el 28 de octubre (14:00 GMT+1). ¡Participa desde cualquier parte del mundo! 📺 Mira el webinar completo en nuestro canal de YouTube: https://lnkd.in/dHMhG6v7 . #webinar #convocatoria #agroalimentación #innovación Catalina Valencia Zuluaga Nora Romero Saiz Ludivine Ratel Juan Requena Sanz Claudia Da Cunha Velho Fustero Raul Martin Calvo Eva Bataller Perelló

🚀 KM ZERO en Paris 🔴 Colaboramos con SIAL Paris, una de las mayores ferias de alimentación de Europa y el mundo, coorganizando el Summit de Deeptech & IA que tendrá lugar el 21 de octubre a las 10:30h. Un encuentro único en el que podrás conectar con líderes de empresas como NotCo, Walmart, Tastewise, Roquette, Sodexo o GOURMEY, entre otras, y conocer como estas tecnologías están revolucionando la industria. 🔴 Nuestra directora Beatriz Jacoste Lozano, moderará la mesa redonda “The Sustainability of Food: A Challenge to Address”, junto a Bosco Emparanza García de MOA foodtech, Henrietta Hearth de Big Idea Ventures y Johann Steinert de Orbem para debatir sobre los retos y las oportunidades que trae la inteligencia artificial en la industria alimentaria y cómo puede ayudar a que ésta sea más sostenible. 🔴 A las 16h en el Startup Village, nuestro analista de inversiones Juan Requena Sanz, liderará un panel con Henrietta Hearth de Big Idea Ventures, Nadav Berger de PeakBridge y Riadh Shaïek de Deepbright Ventures. Nos reuniremos en la feria con entidades clave del ecosistema local e internacional para explorar nuevas alianzas y colaboraciones. 🔴 El martes 22 de octubre a las 17:00 organizamos el meetup “Foodtech on the Road: Connecting French and Spanish Innovation” en colaboración con Plug and Play France y DigitalFoodLab: un encuentro para conocer y conectar con las corporates de nuestro programa de innovación abierta, inversores y startups de los ecosistemas francés y español. ¡Cerraremos con un espacio de networking que no te puedes perder! 👉 Si deseas que conozcamos tu proyecto o quieres asistir al Summit o al meetup, escribe a jrequena@kmzerohub.com ¡Te esperamos! (ENG) 🚀 KM ZERO in Paris 🔴 We are collaborating with SIAL Paris, one of the largest food fairs in Europe and the world, co-organizing the Deeptech & AI Summit taking place on October 21 at 10:30 AM. 🔴 Our director, Beatriz Jacoste Lozano, will moderate the roundtable discussion “The Sustainability of Food: A Challenge to Address” within the Summit, alongside Bosco Emparanza García from MOA Foodtech, Henrietta Hearth from Big Idea Ventures, and Johann Steinert from Orbem. They will discuss the challenges and opportunities that artificial intelligence brings to the food industry and how it can help make it more sustainable. 🔴 At 4 PM in the Startup Village, our investment analyst Juan Requena Sanz will lead a panel with Henrietta Hearth from Big Idea Ventures, Nadav Berger from PeakBridge, and Riadh Shaïek from Deepbright Ventures. 🔴 On Tuesday, October 22, at 5 PM, we are organizing the meetup “Foodtech on the Road: Connecting French and Spanish Innovation” in collaboration with Plug and Play France and DigitalFoodLab. 👉 If you would like us to know about your project or wish to attend the Summit or the meetup, write to jrequena@kmzerohub.com Mélina Chiabaut Ben Costantini Alizée Blanchin