misPeces.com

Un informe de diagnóstico de CTAQUA Centro Tecnológico de Acuicultura sobre 39 salinas en Chiclana de la Frontera, dentro del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, revela que un 51% están abandonadas y en mal estado de conservación.   Mientras, las salinas activas, presentan un estado mucho mejor, destacando la importancia del uso económico sostenible para su preservación.   Este análisis es parte del proyecto #SALINNOVA, del programa #DipuInnova Plus, que promueve la conservación de salinas mediante actividades como la acuicultura, turismo, recolección de macroalgas y la extracción de sal, fomentando así el desarrollo de negocios e inversión en estas áreas.   Durante el estudio se han analizado el 90% de las salinas del muncipio de Chiclana de la Frontera, se ha evaluado el estado estructural de cada salina. Los datos se han digitalizado y sintetizado en un Sistema de Información Geográfica (SIG).   El estudio también destaca que el papel de las Administraciones es clave en la conservación del entorno.   https://lnkd.in/eAJ4a8ph   -- Sergio Aranda Gámez

El CTAQUA Centro Tecnológico de Acuicultura ha organizado una jornada el 31 de octubre para explorar opciones de financiación privada para pymes del sector agroalimentario, como parte del proyecto Andalucía Agrotech DIH. El evento ofrecerá herramientas y apoyo para impulsar la digitalización y la innovación en las empresas. Participarán expertos bancarios de CaixaBank/Agrobank, CAJAMAR Innova y Banco Santander, quienes presentarán alternativas de inversión en transformación tecnológica.   Con el respaldo de la Junta de Andalucía, el objetivo es mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector acuícola mediante tecnologías avanzadas. https://lnkd.in/eVmqnTJe -- Maria del Mar Agraso Martínez | Frederic Fonlut | María del Mar Barrios Galán

La European Food Safety Authority (EFSA) ha aprobado el uso extendido del aceite de omega-3 DHA, derivado de la microalga Schizochytrium limacinum, que es producido por la empresa FERMENTALG, una empresa francesa de biotecnología especializada en microalgas. https://lnkd.in/eH8yxJcS   🇬🇧 EN   The European Food Safety Authority (EFSA) has approved the extended use of omega-3 DHA oil, derived from the microalga Schizochytrium limacinum, which is produced by the company Fermentalg, a French biotechnology company specialising in microalgae.

Grupo Nueva Pescanova vuelve a la senda de los beneficios en el último trimestre después de un 2023 lastrado por las pérdidas. Entre abril y agosto de 2024 alcanzó un #EBITDA positivo de 18,1 millones de euros, casi el doble que el año anterior.   En 2023 las pérdidas alcanzaron los 93,5 millones de euros antes de impuestos. Estuvieron causadas por el negocio del langostino Vannamei en Ecuador, Guatemala y Nicaragua, que representa el 65% del volumen total del negocio.   Entre las razones que explican estas pérdidas están el fenómeno de El Niño y una caída histórica en los precios del langostino. Bajo la dirección de Jorge Escudero Hurtado de Amézaga, CEO de Nueva Pescanova desde septiembre de 2023, la empresa ha rediseñado la estrategia de producción y comercialización. También ha reducido la plantilla. https://lnkd.in/eNepdyFN

El Consejo Asesor de Acuicultura (Aquaculture Advisory Council) y el Consejo Asesor de Mercados (Market Advisory Council) de la Comisión Europea han propuesto en un informe de recomendaciones a la Comisión Europea reforzar las normas de etiquetado en el sector #HORECA (Hostelería, Restauración y Catering) para mejorar la transparencia sobre el origen, método de producción y estado de los productos pesqueros, debido a la prevalencia de desinformación.   Un estudio reveló que el 31% de los productos en este sector están etiquetados de forma engañosa, favoreciendo prácticas económicas desleales.   Los consejos recomiendan controles más estrictos y el fomento de información voluntaria adicional sobre sostenibilidad. APROMAR y WWF también proponen extender el etiquetado obligatorio a productos preparados y preservados.   La Comisión Europea evaluará estas recomendaciones para avanzar hacia una industria alimentaria más justa y sostenible. https://lnkd.in/eB5dDYGw   🇬🇧 EN   The Aquaculture Advisory Council and the Market Advisory Council of the European Commission have proposed in a recommendations report to strengthen labelling standards within the HORECA sector to improve transparency on the origin, production method, and status of fishery products, due to widespread misinformation.   A study revealed that 31% of products in HORECA are mislabeled, favouring unfair economic practices.   The council recommend stricter controls and the promotion of additional voluntary sustainability information. APROMAR and WWF also propose extending mandatory labelling to prepared and preserved products.   The European Commission will review these recommendations to move towards a fairer and more sustainable food industry.

Los probióticos están siendo utilizados en acuicultura como aditivos en piensos para mejorar la salud intestinal y la eficiencia alimentaria de las especies cultivadas, lo que contribuye a su bienestar y sostenibilidad ambiental.   En la búsqueda de nuevos micoorganismos con propiedades probióticas en acuicultura, un estudio reciente identificó la cepa Bacillus rugosus NM007, que mejora la digestión en peces al producir enzimas clave y fortalecer el sistema inmune, reduciendo enfermedades.   La cepa demostró tolerancia a variaciones de salinidad y pH, capacidad de inhibir patógenos y seguridad al no inducir resistencia antibiótica, además de ser bien tolerada en pruebas con tilapias del Nilo sin causar efectos negativos.   Aquí te mostramos los resultados obsevados. https://lnkd.in/es2qt2vn   🇬🇧 EN   Probiotics are being used in aquaculture as feed additives to improve gut health and feed efficiency in farmed species, contributing to their well-being and environmental sustainability. In the search for new microorganisms with probiotic properties in aquaculture, a recent study identified the strain Bacillus rugosus NM007, which enhances fish digestion by producing key enzymes and strengthening the immune system, reducing diseases. The strain demonstrated tolerance to variations in salinity and pH, the ability to inhibit pathogens, and safety by not inducing antibiotic resistance. It was also well-tolerated in trials with Nile tilapia, showing no adverse effects.

La Asociación Europea de Productores de Moluscos (EMPA) ha pedido una "Política Común de Acuicultura" ambiciosa en la UE para enfrentar los desafíos del sector, incluyendo la contaminación y las enfermedades que afectan la calidad del agua y ponen en crisis la producción de moluscos.   En un evento en el Parlamento Europeo Addy Risseeuw, presidente de la EMPA, y la eurodiputada Isabelle Le Callennec presentaron un "Manifiesto para el Desarrollo Sostenible del Sector de Moluscos", que propone medidas para el próximo lustro, incluyendo la regulación ambiental del tratamiento de aguas, el apoyo político al sector y el reconocimiento de los servicios ecosistémicos que ofrece.   Además, expusieron la importancia de los moluscos para producir alimentos de calidad con baja huella de carbono. https://lnkd.in/eXiCGVhx   🇬🇧 EN   The European Mollusc Producers Association (EMPA) has called for an ambitious “Common Aquaculture Policy” within the EU to tackle sector challenges, including pollution and diseases affecting water quality and placing mollusc production at risk.   At a European Parliament event, Addy Risseeuw, EMPA President, and MEP Isabelle Le Callennec presented a "Manifesto for the Sustainable Development of the Mollusc Sector," outlining measures for the next five years, including environmental regulations on water treatment, political support for the sector, and recognition of the ecosystem services it provides.   They also highlighted the importance of molluscs in producing high-quality food with a low carbon footprint.

La aplicación conjunta de modelos de crecimiento e Inteligencia Artificial prometen revolucionar la producción piscícola en sistemas de alto control como los RAS.   En este artículo te describimos las características básicas de esta combinación en la mejora de la precisión y adaptabilidad de las predicciones al ajustarse en tiempo real a las condiciones cambiantes del cultivo de peces y mariscos. https://lnkd.in/eDX9NERV   🇬🇧 EN   The combined application of growth models and Artificial Intelligence promises to revolutionize fish production in highly controlled systems like RAS (Recirculating Aquaculture Systems). In this article, we outline the basic features of this combination in enhancing the precision and adaptability of predictions as they adjust in real-time to the changing conditions in fish and shellfish farming.

Adaptar los horarios de alimentación de los peces a los ritmos circadianos tiene sus ventajas como estrategia ya que optimiza el bienestar y el rendimiento productivo.   Aunque no es una estrategia fácil de implementar a escala comercial, los sistemas de recirculación en acuicultura son uno de los entornos más adecuados donde merece la pena intentarlo. Con ese objetivo, investigadores del Alfred Wegener Institute, Helmholtz Centre for Polar and Marine Research y de la Universität Rostock han establecido, gracias al estudio de metabolitos clave en el ciclo circadiano del rodaballo, la mejor hora para alimentar a estos peces cultivados en un sistema RAS.   El estudio y los resultados los podrás encontrar aquí: https://lnkd.in/eympNgtc   🇬🇧 EN   Adapting the feeding schedules of fish to their circadian rhythms has its advantages as a strategy, as it optimises both their welfare and productive performance.   Although it is not an easy strategy to implement on a commercial scale, recirculating aquaculture systems (RAS) are one of the most suitable environments where it is worth trying. -- Gisela Lannig | Janko Petereit | Dr. Björn Baßmann | C. Bock | Bela H Buck

La estabilidad de los precios de la dorada y la lubina durante la primera mitad de 2024 es una tendencia que se espera esté hasta el final del año.   Esto se debe a que la producción y la demanda están ajustadas pese a que el consumo global ha crecido moderadamente.   En 🇪🇸 España, la recuperación de la producción local ha permitido ajustar la mayor demanda. En 🇮🇹 Italia, el mayor mercado de consumo de estas especies, el equilibrio se ha alcanzando gracias a mayores importaciones desde 🇹🇷 Turquía.   Sigue en este enlace todos los detalles: https://lnkd.in/efQY8fuE   🇬🇧 EN   The stability in the prices of gilthead bream and sea bass during the first half of 2024 is a trend that is expected to continue until the end of the year.   This is due to production and demand being well balanced, despite moderate growth in global consumption.   In Spain, the recovery of local production has helped meet increased demand. In Italy, the largest market for these species, the balance has been achieved through increased imports from Turkey.